一、香芋西米绿豆糖水做法？
用料芋头 适量绿豆 适量冰糖 适量水 适量马蹄 适量
绿豆香芋糖水的做法步骤步骤 1芋头切成方块 马蹄用刀背拍碎 绿豆洗净步骤 2把绿豆放锅里炒一下 不要放水放油 闻到绿豆味道了就把它放在高压锅里步骤 3高压锅倒入水以及马蹄 合上开始煮啦 煮好之后放入香芋块 煮十多分钟左右 放入冰糖 开吃~
二、冰糖香芋西米糖水做法？
1.准备所用材料西米
2.黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方有卖)
3.芋头去皮洗净后切成丁备用
4.蜜豆少许，椰子奶适量(喜欢奶味重可多放)
5.冰糖
6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火
7.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出(这样做能使其口感更Q)
8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸
9.加入冰糖至芋头软烂
10.再倒入椰子奶或是牛奶
11.最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可。
小贴士
1、煮西米需要用滚水，用滚水煮出的西米圆润而且口感更有弹性。如果用冷水煮西米，不易熟并且容易烂不成型，
2、西米煮10分钟后熄火焖10分钟可使西米完全熟透并且节能，此糖水可热食、凉食，味道都特别好，特别适合在干燥的秋季食用。
香芋西米露糖水的其他做法
材料
西米、芋头、椰汁、纯牛奶、白糖
步骤
1.先淘洗西米，然后将其放置在冷水中浸泡半小时;接着将芋头去皮洗净，切成丁(注意应带上手套清理)。
2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色变得晶莹剔透时，将其熄火后过冷水，沥干备用。
3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干备用。
4.另起锅，倒入适量的椰奶和牛奶，再放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。
5.装盘食用即可。
小贴士
1.煮西米时，火候相当重要，一定要慢慢沿着顺时针方向和开，否则很容易粘锅。
2.第一次试做时，要将西米过冷水，否则达不到理想的口感;
3.芋头切成丁的好处是比较容易熟透。
4.糖、牛奶和椰汁根据自己的口味添加。
三、西米香芋糖水做法夏妈？
食材清单
大芋头 1/4
、 西米 适量 、 白糖 适量 、 练乳 适量
烹饪步骤
1/5
香芋切小，蒸熟，我都是放电饭锅里蒸，方便。
2/5
今天是煮两人份，大概两碗多水，水开，转中火，下西米，因为还要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停搅拌，等到西米只剩中间一点点白色。
3/5
再开大火，下香芋和白糖，煮一下让糖熔化。
4/5
若西米还有的是有白点的，熄火，加盖闷一会，就全部变透名了。
最后一加入炼乳，就完美了。
小贴士
煮西米一定要水开后，转中火，一边下西米，一边搅拌，不然会成一坨，化不开。香芋也可以不蒸，直接在下西米前用同一锅水把芋头煮熟了，只是那样有时会把芋头煮烂，一些在芋头上做造型的就不能了。
四、香芋西米糖水可以放冰箱放多久？
西米露是很多人都喜欢吃的食材，煮西米露不是煮的时间越长越好，一般控制在20到15分钟，煮出来的紫米露才是最好吃、口感最好的。那么西米露煮好后可以放冰箱隔夜吗?西米露放冰箱能放多久?
西米露煮好后可以放冰箱隔夜吗：
可以。用保鲜膜或者盖子盖好。
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
西米露放冰箱能放多久：
建议最多2、3天，时间长了，西米露可感就会变差。
那种类似乐扣的盒子来装不会串味，而且相对要多管点时间。一般最好不超过三，四天。你可以少煮点，准备要吃了再煮就是了。如果实在要多放点日子的话，可以直接冻成冰块，要吃的时候再煮化就是了。
西米过夜后都成饭一样的口感了，不管你是沥干水放着还是泡着。一般来说当天吃当天煮。不过如果你不介意口感的话也没什么不可以。
杨枝甘露西米露：
主料：西米150克，芒果2个，牛奶250克，椰汁250克
做法：
1. 准备好食材。在这里我想说芒果一个就够了，多了我感觉芒果味太浓了。
2. 芒果切成再剔这样肉比较容易剃剔干净;把芒果捣碎。
3. 把准备好的牛奶椰汁倒入碗里。把煮好的西米再倒入里面，最后放入芒果一起搅拌!
4. 香浓美味的杨枝甘露就成功了!
五、香芋西米糖水用椰汁还是椰浆？
香芋西米露不一定要放椰汁，可以换成牛奶
主料：芋头250g，西米100g，黄珍珠50g，黑珍珠50g，牛奶250ml
辅料：蜜豆50g，冰糖50g，清水适量
步骤：
1.准备所用材料西米
2.黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）
3.芋头去皮洗净后切成丁备用
4.蜜豆少许，牛奶适量
5.冰糖
6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火
7.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）
8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸
9.加入冰糖至芋头软烂
10.再倒入牛奶
11.最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可
六、香芋西米怎么煮？
.锅里水烧开后，把准备好的西米倒进去，大概煮20-30分钟，煮到西米变成半透明，中间有个小白点的时候就把火关了，然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗，也不能冷水下锅，不然西米会散开。
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(3)
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(4)
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(5)
2.准备好半个香芋，用一个也行，把它削好皮然后切成小块装盘备用，可以切小一点，方便蒸熟，切大了不容易熟。
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(6)
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(7)
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(8)
3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气，最后放进烧开的锅里蒸熟，大概蒸20-30分钟左右。（这种做法的香芋，不是很甜，但是简单，如果喜欢甜一点的香芋可以看我文章后面有介绍）
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(9)
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(10)
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(11)
4.西米的时间到了，打开盖子，西米已经全部变成了透明状态，如果西米中间还有白点，那证明火候不够，加一点清水，继续煮然后焖一下就可以了。现在把煮熟的西米捞出来过一下凉开水，最后沥干水分备用。
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(12)
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(13)
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(14)
5.取一个碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，最后倒入牛奶，加点椰浆或者炼奶味道更香，这一道香芋西米露就算是做好了。
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(15)
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(16)
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(17)
6.做好的香芋西米露可以马上吃，也可以先冰镇一下在吃，冰一下味道更好，也能解暑气。
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(18)
煮香芋西米露的正确方法（广东很好喝的一道糖水）(19)
七、香芋焗西米的做法？
准备一个半的芋头，大概３００克左右，然后把它洗干净并削了皮。
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切成脚指头大颗粒放进煲里煮.
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再另外准备个煲，放适量的水，然后把这些清水烧滚，待水滚了之后，才能把西米倒进沸腾的水里面，目的为了让西米煮得成粒不烂。
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当看到西米变成透明且中间没有白点，立即关火，然后准备一盘干净的冷水，把煲里煮好的西米倒进冷水里面过滤几分钟，几分钟过后，把西米倒到一个没有水的大盘里放等着待会用。
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接下来把买回来的椰子果杀了取汁，用２００毫升的椰子汁和２５０毫升的纯牛奶都混在一起放进电磁炉里烧热。
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最后把烧热的椰子汁和烧热的牛奶倒到大碗里，用勺子打９０克左右的芋头、４０克左右的椰子肉和５０克的西米到椰子汁和牛奶的碗里即可以食用。
八、香芋西米芋圆甜品的做法大全？
煮西米，期间要搅拌，直到中间剩下小白点时关火，闷一会儿直到完全透明。
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西米过凉水
捞出西米，在冷水中浸一下，捞出沥干水分。
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芋圆煮熟捞出
煮芋圆，水沸后将芋圆加入，煮至芋圆都浮起来为止，捞出芋圆，在冷水中浸一下，捞出沥干。
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倒入牛奶加入
锅中倒入牛奶，小火加热，倒入煮好的西米和芋圆，加冰糖，煮至冰糖完全融化即可。
九、香芋水果西米最正宗做法？
材料
芋头 半个,西米 两把,椰浆或椰汁、椰粉 适量,冰糖 适量
做法
1、芋头切小块，上锅蒸熟
2、西米提前一个小时浸泡，小锅热水煮沸，放西米，大火煮五分钟，不用完全变透明，剩下中间一小点即可
3、倒掉多余的水，没过西米两公分即可。如果第4步用椰浆或椰粉，水可以多一点。
4、放入芋头、椰浆（或椰汁、椰粉）、冰糖
5、一边搅拌一边煮三分钟即可
十、西米芋圆？
主料：西米30克，香糯小圆子25个，椰汁100克，果酱1茶匙。
步骤：
1.锅中放水，水煮开后倒入西米，煮至透明色捞出，放凉开水中过凉。
2.重新放水，水开后加入各色芋圆，芋圆浮起后再煮5分钟左右，放入凉开水中过凉。
3.准备椰汁，倒入碗中，再加入西米，放入芋圆，根据各人口味加适量果酱搅拌均匀即可食用。