一、榴莲怎样才算熟？
1、选榴莲先看它的外观，越青表示越生，选榴莲外形要圆的，每一个包鼓凸出多是最好的，表示里面果肉也是很多包的。
2、小木棍敲打下榴莲，快熟了的榴莲，榴莲包裹的果肉会有松动，敲打时声音有点咘咘的响声。
3、用大拇指往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，皮厚是按不动。
4、手指按捏榴莲刺，捏得两根刺往内挤一下，手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟了的。
5、闻：闻榴莲的柄，能闻到很大榴莲固有的香气就是代表熟了的，看见榴莲底部已经有开裂的现象这是已经太熟了的。
6、熟过头的榴莲，就会变得有苦味或者闻着有酒味，那就不能吃了，正常的榴莲应该是香甜的，不会有苦味和酒味。
7、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火、也容易让人发胖、减肥的人最好别吃，吃榴莲后可以适当的吃点山竹，山竹有降火作用。
二、土豆怎样才算熟？
土豆怎么才算熟，土豆一咬很面就是熟了，土豆是人们离不开的家长菜，做菜方便还好吃，深受人们的欢迎。
三、牛肉怎样才算熟？
用筷子扎牛肉，如果很容易就扎透，证明牛肉已经熟了，至于颜色，因为佐料的颜色会遮盖熟牛肉的颜色，所以不太好判定，可以参照一楼的说法进行判断。
四、木耳怎样才算熟？
1.一般以时间定义水开后2—3分钟就煮熟了。 木耳质地脆嫩,是比较容易煮熟的食物,煮制的时间和青菜差不多,一般泡发好的干木耳在水开后下锅,继续煮2—3分钟,等水再次沸腾则说明木耳熟了
2、看软硬 刚泡发好的捏着木耳稍硬,而经过煮熟之后,木耳便会变得稍软更有弹性一些。
五、蒜黄怎样才算熟？
蒜黄炒3-5分钟就能熟，因为炒蒜黄时使用小火，蒜黄不用炒太长时间，1分钟时间不到翻炒时间就可以出锅了。有的人用力开大火去炒蒜黄，其实那样做是极其错误的做法的，只有小火炒蒜黄，才能锁住蒜黄的营养，吃蒜黄才能吃到蒜黄营养的东西。
六、芒果怎样才算熟？
1.看一下形状
对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。不过不同品种的芒果之间的差异还是需要注意的
Ataulfo芒果成熟时，呈现出一种扁平的椭圆形。这个品种的芒果通常也比较小。
Francis芒果是长方形，成熟时略微像s形。
Haden芒果是圆形或椭圆形的。这个品种的芒果体积通常是中等或较大。
Keitt芒果是一种较大的、椭圆形的芒果。
Kent 芒果也是一种较大的、椭圆形的芒果。
TommyAtkins芒果是椭圆形或长方形的。至于大小，这个品种的芒果通常中等大小或较大。
Alphonse芒果是近似长方形的形状。
Edward芒果可能是圆形或长方形的。
Kesar芒果通常是圆形的。
2.看一下果蒂
果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆。芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。
3.不要只看颜色
红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射，而不能表明其新鲜程度。 而且，不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟，但是如果你想使用颜色作为备份指标，你必须首先了解各个品种成熟时是什么样的。
Ataulfo芒果颜色变深，成熟时变成金黄色。
Francis芒果成熟时是绿色和金色的混合色。黄色果皮上的绿色会褪去，渐渐变成金黄色。然而，仍会留有一些绿色。
Haden芒果一旦成熟，会由绿色变为黄色。这个品种的芒果也可能会变红，但其成熟时不一定要是红色。
Keitt芒果成熟时仍是绿色。
Kent芒果成熟时主要是深绿色的，但其各个部位往往带有一些黄色或者黄点。
Tommy Atkins芒果成熟时没有什么特征。果皮可能仍是黄绿色的，也可能变成金黄色，还可能变成暗红色。
Alphonse芒果一旦成熟，会是紫色或黄色。
Edward芒果成熟时会是粉色或黄色，或两种颜色的混合。
Kesar芒果可能是绿色的，但也常常带有一层黄色。
Manila果成熟后通常带有一些橙黄色，果皮也呈现出粉红色。
Palmer芒果成熟时颜色可能不同，经常出现紫色、红色、黄色，或三者的混合色。
七、瘦肉怎样才算熟？
怎么判断肉有没有熟
一、生猪肉：生猪肉色调由深变淡，假如只看肉的色调得话不可以彻底毫无疑问皮肤变白就熟透。也要看肉的薄厚,炒瘦肉一切正常是五到八分种就可以炒过了。
如果是煮牛肉得话，我们以两厘米厚为的生猪肉块举例说明，加温十分钟上下这一肉就早已熟透，如果不安心得话，我们能够拿刀从正中间更厚的地区割开，假如猪瘦肉色调彻底皮肤变白它毫无疑问就早已熟透，可是假如要想做到红烧排骨那般较为软烂的口味，生猪肉最少要加温一个小时上下。
1.烹调生猪肉的時间与肉粒尺寸相关，肉粒越低越非常容易熟
2.瘦猪肉展现奶白色或灰白的情况，彻底沒有鲜血，即是煮开
3.周长两厘米的生猪肉块加温十分钟上下可熟
4.烹调软烂的红烧排骨需要煮一小时上下物极必反，谨记不必吃过多烹煮的肉
八、烧烤怎样才算熟？
像肉食类食品在烧烤前可以先用热水煮熟，例如鸡翅，可以先把它煮熟，然后在进行烧烤，一般情况下，烤的没算太焦的话，肉质会比较嫩，烤成金黄状时味道会更香更美味；像蔬菜之类的食物，我的建议是蔬菜生吃都可以，在烧烤时只要适量考两下撒入喜欢的调味品即可。
九、杨梅怎样才算熟？
杨梅颜色变成紫红色应该算熟了。
十、山药怎样才算熟？
山药怎么样算熟煮，煮熟的山药是透明的，未熟的山药是粉白色的 山药是浮在上面的是熟了，沉在下面说明还没熟！