一、麦仁黑米酸奶的做法，麦仁黑米酸奶怎么做好吃？
主料 黑米 ： 自制酸奶 ： 蜂蜜 ： 辅料 水果 ： 坚果碎 ： 具体步骤 第一步 1.取适量黑米加点水搅拌进微波炉叮三四分钟 第二步 2.加热后等黑米不烫手了温温时，加入适量蜂蜜搅拌 让黑米都裹上蜂蜜 充分吸收 第三步 3.取适量酸奶加蜂蜜或糖搅拌（如果是市售酸奶则无需再加蜂蜜或白糖 如果是自制可以加点 增加甜度）
第四步 4.等黑米凉了再和酸奶一起倒入料理机中打二十秒 第五步 5.保鲜袋中放入坚果 用擀面杖碾碎 或者直接买市售的坚果碎也可以 第六步 6.将酸奶盛出 摆上水果撒上坚果碎 第七步 7.搭配刚出炉的欧包也是很美味呐 烹饪技巧 黑米和酸奶的量自己选择我是1:1的比例做出来比较浓稠甜度也依个人喜好添加
二、麦仁米做法？
第一，麦仁要提前泡4个小时。
这个季节的麦仁很干，不容易烂，要提前泡一泡，煮起来快一些。
温水泡发快。
第二，淘洗大米。
正常淘米过程，用清水淘洗3遍就可以。
第三，锅内放足够的水，水的量可以自己把握，愿意吃稠的可以少放点水，喝稀粥可以多放点水。
第四，开火，煮粥。
大火烧开水，看到锅内沸腾就要把火关小了。用勺子搅一搅，半打开锅盖。
第五，一直熬粥，不要离开时间太长，要随时看看粥的熬煮情况。还要注意不要糊锅。几分钟就要搅一搅。
第六，看到锅内粥变的黏粥，饭香扑鼻，就可以关火了。
三、麦仁米是什么米？
麦米
麦仁米也叫麦米,它属于全麦类的谷物,是一种颗粒状物质,是把麦子经过水湿润,再用简单的碾米机或碾子加工,脱去种皮就是麦仁,含有麦类谷物的全部营养成分。
麦仁米中含有大量纤维素、植物蛋白、多种糖类,还含有一些重要的矿物质以及多种维生素,食用麦仁米能加快身体代谢,补充多种营养,提高身体免疫能力。
四、麦米和麦仁的区别？
麦米是未加工的种子，还可以继续播种，长成新的麦苗，能继续繁殖后代；而麦仁经过加工，已经失去种子的功能，只能成为煮饭用的食材了。
米麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁，在小粮店和超市有卖的，一般是煮饭用，不能发芽成为麦苗了。
五、米仁与麦仁有区别吗？
有区别的。
米仁，是薏苡的种仁，又称薏苡仁，禾本科植物，薏苡的种仁。是我国特产，是一味药食兼用的植物种仁，其性质滑利，药理实验证明，米仁对子宫肌有兴奋作用，促使子宫收缩因而有诱发流产的可能；米仁为乔本科植物薏苡的种仁，也称苡仁。因其种仁及根可入药，而植株又形似玉米，一些产区又称薏苡为“药玉米”。
麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。
六、黑米仁的吃法？
1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净
2、放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆
3、用纱布过滤，沥干黑米粉待用
4、鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失
5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀
6、模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊
7、蒸15分钟左右
七、麦仁米都有哪些做法？
麦仁米吃起来滑滑的，口感好。可以熬稀饭煮粥、蒸米饭、打豆浆。与一般糙米的用法差不多，只是做饭的时候提前泡一下，这样比较好熟。
八、孕妇能吃麦仁米吗？
在怀孕期间尽量不要吃麦仁米，这个是有可能诱发不规律的宫缩的，如果是和小米等同时来做食疗是安全的，建议少食多餐，多吃温补的食物，建议应该计算预产期的时间，然后注意看一下平时的食欲是否正常，孕期还是多吃温补的食物配合谷物等，可以改善血糖。
九、莲子麦仁黑米粥怎么做？
材料：糙米40克、燕麦30克、黑米、黑豆、赤小豆、莲子各20克、白糖5克做法：
1. 糙米、黑米、黑豆、赤小豆、燕麦均洗净，泡发；莲子洗净，泡发后，挑去莲子心。
2. 净锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、赤小豆、莲子、燕麦，开大火煮沸。
3. 转小火煮至各材料均熟、粥呈浓稠状时，加入白糖拌匀即可。黑米黑豆莲子粥营养丰富，能滋阴补肾、滋润皮肤、养肝明目等。黑米可养肝明目，视力不好的人可以适当的食用。并且还能养脾胃，肠胃消化不好的人可以适当食用来改善肠胃。黑豆的钙质很多，可以促进骨骼的生长，并且还能强化大脑的发育，同时还能乌发，少年白的人可以适当的食用。莲子可止泻固精、益肾健脾，适宜失眠多梦、肾虚患者食用。中国特产网_B2B_B2C行业网站_汇聚中华各地特产
十、麦仁米干饭的做法大全？
一碗麦仁提前一晚上泡好
步骤2
青豆也提前泡好洗干净
步骤3
多种豆干提前切成小丁
步骤4
火腿切成小粒状
步骤5
锅烧热，倒入一点油
步骤6
放入一点小葱和火腿先煸炒
步骤7
加入青豆翻炒到熟
步骤
加入切好的豆干
步骤9
根据口味加入酱油
步骤10
加入一点食盐调味
步骤11
把麦仁沥干水分，加入进去
步骤1
加入淘洗干净的大米
步骤13
加入高出米平面半个指节的水，盖上盖子小火焖煮
步骤14
十五分钟之后米完全吸收水分停火，焖一会儿就可以啦