一、黑芝麻黑豆黑米米糊做法?
用料
黑豆 2/5量杯、黑米 1/5量杯、大米 1/5量杯、黑芝麻 1/5量杯
黑芝麻黑米黑豆米糊的做法步骤
步骤 1
黑豆:大米:黑米:黑芝麻=2:1:1:1,大米可少量也可不用,按照自己需求,黑米可增多,会使口感更醇厚。
步骤 2
黑豆需提前浸泡。
步骤 3
放入豆浆机,开启米糊功能。想要口感更丝滑,可以用过滤网过滤。
二、黑豆黑米黑芝麻糊怎样炒?
小火慢炒不停的翻炒,用碾磨机打成粉就行了
三、黑米黑芝麻黑豆糕做法?
步骤 1
鸡蛋打散加入蜂蜜和糖,搅拌均匀至糖融化
步骤 2
玉米油与牛奶混合均匀后倒入鸡蛋糊中
步骤 3
粉类混合过筛到蛋糊中
步骤 4
翻拌均匀至无干粉状态
步骤 5
倒入模具七分满,轻摔模具震出气体
步骤 6烤箱预热,上下火180度,中层,20-25分钟
四、黑豆黑米黑芝麻的做法?
主料3人份
芝麻400克
黑豆120克
黑米120克
糯米250克
辅料
开水500毫升
步骤1
黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好,三黑的配比可以调整,糯米起到增稠的效果,不宜过少,用量是总材料的1/3左右;如果太少没有稠乎乎的效果,如果太多,会压住三黑的香味和单次营养的摄入
步骤2
将黑芝麻入平底锅,中火炒出香味即可;倒入盘中晾凉后合用;时间约为3分钟
步骤3
黑豆入平底锅中,中火3分钟左右可炒熟,判断黑豆是否成熟有两点,一看外观,有的黑豆出现了裂皮;二听声音,豆子发出啪啪的声音,内部的热气往外胀,将皮撑破;另外晃动锅子,豆子在锅里的声音是清脆的;黑豆不宜炒火大,否则会发苦
步骤4
黑米和糯米同入锅中,中小火炒熟;黑米裂开了,糯米体积变大了,出现微黄就可出锅晾凉后使用
步骤5
将几种材料入破壁机中,是哒,一定要用破壁机,粉碎的效果好
步骤6
启动相应的研磨程序,瞬间成粉末
步骤7
这是研磨了一次的粉末,如果想要特别细腻的口感,可以过筛后将大颗粒的再重新研磨一下;打好后的三黑粉我冲泡了一杯感觉有点稀,所以又增加了一些糯米粉,所以糯米的总量是250克,实际用量比图一材料中的糯米增加了一倍
步骤8
舀适量的三黑粉入杯中;想吃甜的可以加冰糖粉或者细砂糖,想吃咸的可以加一点点盐
步骤9
我用的摩飞便携式电热水壶,出差旅行都可以随身带着,再也不用担心宾馆酒店的热水壶不卫生了,内胆316不锈钢材质无异味,500毫升凉水3分钟煮沸
步骤10
将开水倒入三黑糊中,用小勺轻轻搅动即可成糊糊,放心食用,越吃越漂亮
步骤11
黑芝麻粉放在瓶子里密封保存,吃的时候用干净的勺子舀几勺,用沸腾的水一冲泡即可
黑芝麻黑豆黑米糊成品图
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烹饪技巧
黑芝麻黑豆都是黑色的,不易观察炒熟后的状态,一是听声音,二是闻香味看外形,切不可炒过火,否则就会口感发苦
没有破壁机可用普通料理机,但需要过筛多研磨几次才会粉粒细腻
五、黑米黑豆黑芝麻的作用?
黑米中富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,它有改善心肌营养,免疫调节等生理功能。黑豆是高蛋白低热量的食物,富含丰富的氨基酸,油脂,有补肾的作用。黑芝麻含有优质蛋白质和丰富的矿物质,具有滋养肝肾、养血润燥的作用,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素,特别适合因肝肾不足所致的各种疾病。
六、黑豆黑米花生芝麻红枣做法?
把黑豆,黑米,花生,芝麻,红枣一起清洗干净以后放入炖锅中炖煮两小时,再放入冰糖调味,非常鲜美好喝。
七、黑米黑芝麻红豆红米花生糊?
黑米黑芝麻红豆红米花生可以一起打糊吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾、健脾养胃美容的功效,特别适合老人妇女儿童食用
八、黑米黑芝麻糊的做法?
准备糯米、黑米、黑芝麻(炒熟过的)。将黑米和糯米洗净。(我是混合在一起洗和炒的)
略沥水入较厚的铁锅中。中小火炒至水份全无,米熟,呈松散的沙沙响状态放凉备用。(很好熟的)将炒好的黑芝麻和黑米,糯米一起放入料理杯中。加入古方红糖。加入热水或温水启动破壁机研磨程 序。我喜欢较细腻的口感,所以启动了两次。香浓四溢的黑芝麻可以饮用了
九、黑豆黑芝麻黑米丸的做法?
步骤 1
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熟黑芝麻、黑豆、黑米粉拌和均匀。
步骤 2
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炼蜜。中火熬出有泡后小火慢慢熬,大约七八分钟,130度左右。
步骤 3
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倒入三黑粉搅拌均匀。
步骤 4
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攥成小圆丸再用锡箔包上。
步骤 5
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完成。 大约做了30个左右
十、黑米黑豆黑芝麻核桃粉做法?
主料:黑芝麻150克 核桃仁150克
辅料: 黑米50克 黑豆50克
步骤1
准备黑芝麻150g核桃仁150g黑米黑豆各50g也可加入少许薏米!
步骤2
核桃仁小火炒制,把水分炒掉,焦黄即可!
步骤3
黑芝麻黑豆黑米炒制焦黄,水分一样要去除,不然打出粉就太湿!
步骤4
然后用打粉机反复打碎过滤即可!
步骤5
取打好的粉50g,用温开水(60度左右为佳)冲泡搅拌,即可!根据口味可以加入适当白糖或者蜂蜜增加口感!