一、如何做黑豆黑米松糕？
先将黑米黑豆面用温水。和面。再放一点小麦粉。放酵母放两颗鸡蛋。发酵两小时。蒸出来的糕特别松软香甜。
二、苏式松糕如何做？
松糕主料:糯米粉、粘米粉、糖、猪肥膘肉辅料:红枣、葡萄干、糖渍水果粒、核桃仁、桂花、水1. 取一大号盆子，放入糯米粉与粘米粉拌匀，然后将3/4杯白糖加入拌匀，水逐步加入9-11大匙到米粉里，用双手揉搓均匀;直到用手抓一把面粉用力捏可以成团，用手揉搓又可以成散粉状就可以了。
一定要把拌好糖水的米粉搓散，不能结块。然后静置3-4个小时，使之充分饧发。全部过筛后，将结块的粉团再搓散。
2. 将肥肉切成丁，用盐腌制过后，将葡萄干1汤匙、糖渍水果粒2大匙，核桃仁1大匙，桂花1大匙、白芝麻1汤匙与饧好的糯米粉混合均匀，将米粉轻轻撒到铺了层湿纱布的铁制八角蒸笼上，然后将红枣瓣均匀撒在表面上(也可以用葱和红枣摆出花朵的样子)，放入蒸锅盖上盖，置炉上大火蒸15-25分钟即可;视厚薄程度增减时间。
3. 蒸熟后，倒扣过来即可脱模出来。图中有三种颜色的梅花形松糕，同样的米粉，分别用白糖水、红糖水、黑米粉黑芝麻做出来的。松糕的尺寸为，高8-10公分，直径20-25公分。
4. 这是我收藏的专门用于做温州松糕的铁皮八角蒸模，中间打孔的屉是活动的。自己在家偶尔也会做松糕。
5. 切片装盘，松软可口，香气扑鼻;吃上一口，满嘴飘香。特点是松软绵糯，甜中有咸，清香可口，老少皆宜。
三、米松糕正宗做法？
米松糕的正宗做法
糯米糕 1 配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1～2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操 作: (1)将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用。
(2)另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盘之中，待凉后，上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀。食用时，取出切片即可。 糯米糕 2 原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 绵白糖1公斤 冷水3.5公斤 开水适量 制作方法 糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里，加冷水拌和拌透，倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分钟左右，见糕成熟取出，放在开口缸里，加开水适量，边揉边用双拳揿压，一直揉压至面团光滑无粉粒为止。
在作台板上涂一些油，把揉好的熟粉团放上，揿成12厘米左右宽的扁长条，把豆沙馅搓成长条放在中间卷拢，再把两头捏拢，搓成直径约2.3厘米左右的长条，用刀把两头切平，再切成长约10厘米左右的段，排齐，涂上糖油，撒上玫瑰花和桂花即成。 百合糯米糕 材料（4人份） [中药]百合根…1杯 糯米…1.5杯 水…1.2杯 盐…1／5小匙 糖…1杯 做法：
1、把糯米快速洗净，加入水、盐、百合根、接通电源烧。
2、切断电源后再焖5分钟。
3、加入糖、盐混匀，保温20分钟。
4、把稍热的米饭摊开在寿司型的冷却盘中。一边稍用力轻压，一边把表面弄平整，然后用流水冷却。完全冷却后，用湿润的菜刀根据个人的喜好切开
四、黑米绵绵糕做法？
工具原料
鸡蛋、低筋面粉、白糖
1.首先，准备一个无油无水的深口盆，打两个鸡蛋在里面，这里一定要是无油无水，否则后面就不好打发了
2，用电动打蛋器，先低速打发至粗泡泡状态。
3.20g白糖分两次加入，继续打发到蛋液产生纹路，打蛋器提起来能出现一个小尖角的地步，这里要使用高速打发哦，更速度
4.准备100g面粉，这里要用低筋面粉，否则就没有绵绵的口感了
5，一边将面粉过筛到蛋液中，一边慢慢搅拌，这里用切拌的手法，以防打发好的蛋液消泡
6.搅拌均匀后，再加30g植物油继续搅拌，还是切拌的手法哦
7 ，完成之后，盘子刷油，上锅蒸，这里也可以用烤的，但既然是绵绵的，还是蒸出来的口感更好，小火30分钟即可，绵软又好吃
五、黑米花生糕花样做法？
步骤/方式1
首先把新鲜的黑米，浸泡12个小时左右。
步骤/方式2
然后和花生一起放入豆浆机，加入浸泡所用的水。
步骤/方式3
制作成为黑米花生浆。
步骤/方式4
再在黑米花生浆中，加入适量的面粉和少许酵母粉。
步骤/方式5
搅拌均匀，醒发1个小时左右。
步骤/方式6
最后再把黑米花生糊，均匀倒入小纸杯中。
步骤/方式7
然后再放上蒸锅。
步骤/方式8
盖上锅盖，大火蒸煮30分钟。
步骤/方式9
出锅即可完成，美味的黑米花生糕。
六、黑米莲子糕的做法？
1 备好的一个碗，倒入黑米、糯米、白糖，拌匀。
2 将拌好的食材倒入模具中，再摆上莲子。
3 将剩余的食材依次倒入模具中，备用。
4 电蒸锅注水烧开上气，放入米糕。
5 盖上锅盖，调转旋钮定时30分钟。
6 待30分钟后掀开锅盖，将米糕取出即可。
七、黑米蒸糕家常做法？
用料
黑米粉 80g糯米粉 30g鸡蛋 3个白砂糖 20+35g色拉油 20g牛奶 60g
做法步骤
1、糯米和黑米洗净晒干后粉碎成粉
2、鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
3、蛋黄内加入20g糖搅拌至糖融化
4、加入油搅拌均匀
5、加入牛奶搅拌均匀
6、放入糯米粉和黑米粉
7、搅拌成糊状备用
8、蛋白分三次加入糖，打发至干性发泡。就是提前打蛋器出现短小三角
9、容器内刷一层薄薄的油
10、取1/3蛋白入黑米糊中，翻拌均匀
11、这种状态
12、翻拌好的面糊倒回剩余的2/3蛋白中，翻拌均匀
13、混合好的米糊轻盈
14、倒入涂过油的容器内，7，8分满
15、盖上保鲜膜
16、放入蒸箱。100度，35分钟。没有蒸箱的可以在蒸锅内蒸，事先把水烧开，拌好米糊后直接放入。
17、出炉，去除保鲜膜。稍冷却后倒扣就可以脱模了。
18、切块，开吃。
八、米血糕要如何做？
材料
米血糕 适量,花生粉 适量,香菜 些许,甜辣酱 些许
做法
1、先将买回来的米血糕洗净后 . 放入电锅蒸到熟 . 接着将蒸好的米血糕插入竹筷子
2、接着将米血糕均匀沾附上花生粉 . 洒上香菜 . 淋上甜辣酱
3、就完成了
九、黄天源米松糕的配方？
1、准备一个紫薯去皮，切成薄片，隔水蒸熟，然后趁热压碎成泥，放凉备用；
2、大米粉，也就是粘米粉、糯米粉、糖粉过筛混合搅拌均匀，一分为二；
3、把混合的粉类分在2个大碗中备用；大碗的粉类大概在202克左右。小碗的粉类大概在178克；
4、取其中一个碗的粉类，分次少量地加入清水，拌成大颗粒的面疙瘩，然后再把面疙瘩用手搓开；
5、搓好的粉类用手一抓就能成团；
6、然后成团的面团一碰还能散开，这样的面团状态就可以了；
7、然后用漏网过滤一遍；
8、另外一个碗的粉类加入大概150-160克的紫薯泥，搓均匀，最后的状态跟白色粉类一样；
9、同样过筛一遍；
10、准备一个方形或是圆形的模具，铺上一层锡纸，先把一半白色的粉类放进去，轻轻的摊平整，不可以用力压；再加一半的紫色的粉类进去，轻轻摊平整；
11、中间撒一层红糖；
12、再撒紫色分类，最后铺上白色粉类，轻轻摊平整即可；
13、最后用刀划成小块；隔水蒸大约40分钟左右；蒸的时候表面盖上一层纱布，防止水蒸气滴落下来；
14、出炉以后，淋上桂花糖或是干桂花，淋上蜂蜜。
十、粘米松糕的家常做法？
1/8粘米粉，糯米粉和白糖放进不锈钢盆里，用筷子一边搅动一边慢慢加水。水加完后米粉就成了大小不一的颗粒
2/8
用双手把米粉颗粒搓细，用洗米盆或网眼大小的筛子过筛
3/8
一部分过不了筛的大颗粒用勺子碾压后继续过筛
4/8
用剪刀把中号蛋糕纸杯（当然也可以用其他的模具）的杯底减去，内部刷油，放在蒸笼里蒸笼纸上。
5/8
每个纸杯加入1/3米粉，然后弄平，加入适量豆沙馅
6/8
豆沙馅上再加上些米粉是表面平整，
7/8
蒸锅开锅后加上锅盖大火蒸30分钟，打开锅盖，松糕会缩小一圈，很容易脱模，趁热吃能更好的享受松糕的美味。