一、黑米跟黑香米-黑米是不是黑香米?怎样辨别黑米呢？
黑米就是黑香米，是样的，也叫红米，糯米发甜有粘性。
二、黑米变质黑米心会黑吗？
答：不会
黑米是真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装黑米的保质期，相对更短一些。黑米不建议放太久，营养价值会降低。
判断黑米是否发霉的办法：
一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰，无虫，不含杂质。质次、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部挂掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为质次、劣质大米。
三尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道，微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为质次、劣质大米。
三、芹菜黑根什么方法变白？
芹菜发生了黑根可能是由于芹菜的黑腐病所致，该病是真菌性的病害引起，常发生在茎的根茎部和叶柄部，所以危害根部变黑腐烂，其上长出许多的小黑点，植株得病后往往长不大，外面的1—2叶片经常因为基部叶片腐烂而脱落。菜农在种植过程中应从以下三个方面来进行防治：
（1）在种植过程中，要选用抗病品种，实行两年以上的轮作，增施有机肥、磷钾肥，防旱防涝，在高湿季节避免高温灌溉，及时清理田间的病虫体，将其烧毁或者是深埋。
（2）培育出健壮的芹菜幼苗，高温季节培育幼苗时，应该注意日晒或雨淋。
（3）最后一个采取的是化学防治方法，在发病的初期，将叶子拆除后立即用药，每7—10天施药一次，连续施药2—3次。
四、有机黑米和黑米区别？
培养环境不同。有机黑米和普通黑米都是同一种米，区别就在于有机黑米的养殖环境要求比普通黑米的要求更为严苛，有机黑米使用的土壤需是有机的，而且讲究最自然原始的培育方式，生长过程中不使用化肥农料，有机黑米的成分价值会比普通的更高。
五、黑米好还是糯黑米好？
黑米和糯黑米都好。品种不同：黑米是一种可医用可食用的米，属于稻米类；而黑糯米不一样，它和黑米的品种是不一样的，它属于糯米类，是水稻的另一个品种。
颜色不同：黑米的颜色是呈黑色或者黑褐色的，颜色很乌黑，看着很有光泽感；而黑糯米的颜色看上去和黑米无异，细看的话，就会发现它并不是纯黑色，而是紫黑色的，所以它们的颜色是不同的。
六、黑米和黑汕米的区别？
黑糯米和黑米只有一字之差。黑糯米和黑米的区别有哪些？
1、黑糯米和黑米的名称不同
黑米又称黑粳米，黑糯米是糯米，粳米与糯米不一样。因此在本质上它们就是不一样的。
2、黑糯米与黑米的外形不同
黑米外表纯黑，行如乌珠，质地细密，比普通大米略扁。黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，天然血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。
3、黑糯米与黑米的营养价值不同黑米营养丰富，含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
七、染色黑米和真黑米区别？
第一招，看光。正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽。
第二招，看表皮。正常的黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米。
第三招，看米心。正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。
第四招，看泡米水。正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米。
八、芹菜炒豆米做法？
倒入橄榄油，先放入胡萝卜，再接着放豆米小炒一下，注意火侯控制不要炒太久，看豆包呈金黄色也没有偏软，再放入芹菜小炒一下，加入糖、盐巴、香油后，即可呈盘上桌。
九、打黑米糊黑米要浸泡吗？
需要寖泡。因为寖泡之后会更容易打成黑米糊
十、黑米和黑米有什么区别？
黑米和黑糯米功效的区别在于黑米氨基酸的含量比较高，含有丰富的微量元素，食用后可以健脑抑智，促进脑部发育。而黑糯米的黏性比较高，食用后能够补脾健胃、治疗因脾气不足而引起的脾虚、腹泻有良好的治疗作用。黑米和黑糯米在外观上没有什么明显的区别，但是在口感上，黑米的粘性要比黑糯米差。