1. 黑米粥不好煮怎么办
1.把黑米淘洗干净，放入水中浸泡，让黑米充分吸收水分，使黑米粒更软，煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡时间越长黑米越容易粘稠，营养也更容易溶解。
2.在锅中加入冷水，然后放入黑米开始煮，用大火把水烧沸后换成小火慢煮。煮的时候一定要不断搅拌，使黑米均匀受热，并且防止粘锅。
3.在锅中加入少量粳米或者其他食物，丰富黑米粥的营养。
4.黑米粥煮浓稠后，加入两勺红糖，闷十分钟左右后即可出锅。
2. 黑米粥难煮
黑米粥用小火慢慢煮2个小时就熟了。在煮黑米粥的时候通常需要浸泡3小时以上，过程中需要不停的去进行搅拌，让黑米粥受热更加的均匀，更容易熟透。黑米粥熬煮浓稠时，放入调味料，再稍煮片刻，即可食用。
黑米粥用高压锅炖煮30分钟即可食用。熬煮黑米粥的时候，最大的问题就是不容易煮烂和受热不均匀导致糊锅。所以煮前先用冷水进行浸泡才行，而高压锅可以完全避免受热不均匀导致糊锅的问题，让烹饪更加方便。
3. 黑米粥煮不熟怎么办
提前将黑米泡水3-5个小时，且用压力锅来煮，黑米稀饭能快点煮烂。
例如红豆黑米稀饭的做法具体如下：
食材准备：黑米50g，红豆50g，花生20g，红枣10粒。
1、准备所有材料备用。
2、红枣，花生，黑米提前浸泡3-5个小时。
3、把所有的材料放入压力锅中煮20-30分钟，可以用电压力锅或者煤气高压锅，时间快，且高压锅上汽快，更容易煮烂。如果用普通锅煮，水开后，还需熬煮1个小时左右才能烂。
4、喜欢甜的话还可以出锅后加点糖调味，搅拌下。
5、红豆黑米稀饭就完成了。
4. 黑米粥很难煮熟怎么办?
光靠炒是很慢熟，先下锅炒透了加少许水，中火焖一下，五分钟吧，放盐再炒一下就能出锅了。豆角类是很好吃，以前稍微炒一下就可以吃了，脆脆的很爽口，但现在一定要焖熟了才能吃，不然会中毒。
5. 黑米粥不好煮怎么办呀
黑米粥嘛，不黑能行吗？
黑米又叫香米，那种大米啊，有一层皮，是紫黑色的，很香很香的，但是产量低，所以价格比普通大米贵。那你想想，它不是有皮吗？那煮过后颜色就下来了啊，不过放心，那些都是天然的可食用色素滴.发红呢，是因为黑米放的少，放多了颜色重了，看上去就是黑的什么是黑米根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米
6. 黑米粥不好煮怎么办视频
熬黑米粥的方法：
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。营养价值：黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症
7. 黑米粥不好煮怎么办呢
黑米粥煮最少也得近一小时，这与用什么锅有关，电压力锅能快点。
8. 黑米粥怎么煮才能不那么黑
可以的，可以直接用黑米放电饭煲里面加水煮就好了
9. 煮的黑米粥不粘稠
要想小米粥熬的粘稠又好喝，制作的过程很重要，首先准备一个碗，仿佛适量的小米，再加上冷水，进行浸泡30分钟，之后将小米捞出，进行淘洗，沿着顺时针搅拌即可，不可用力搓洗，避免营养物质流失，洗完之后将小米倒进已经烧好的热水锅中，此时需要注意的是，避免使用冷水煮粥，热水煮粥口感相对好
10. 黑米粥熬不烂怎么办
原因有以下三点:
1、黑米浸泡的时间太短。熬制黑米粥之前要将黑米浸泡，一般要提前浸泡一天的时间，若是冬天最好多浸泡一会。
2、熬制黑米粥的时候要注意黑米和水的比例，黑米和水的比例最好是1比1。
3、黑米粥熬好了之后将黑米粥静置一段时间，可以使黑米粥变粘稠。
11. 为什么黑米煮粥煮不烂
黑米粽子用大锅煮慢火煮，少放水慢火。