黑米搭配什么做粽子(粽子加黑米好吃吗)

淘菜谱 2023-02-05 02:46 编辑:admin 174阅读

1. 粽子加黑米好吃吗

黑米是可以包粽子的方法:

1.黑糯米因为粘性不足,所以要加白糯米增加粘性,添加的量随意,我用的白糯米与黑糯米约1:1的量。黑糯米洗净,浸泡4小时。  

2.白糯米洗净浸泡4小时,将白糯米与黑糯米混合备用

2. 黑糯米粽子好吃吗

可以的

黑糯米可以包粽子。黑糯米即紫米,是较珍贵的水稻品种,属于糯米类,仅在四川、贵州、云南有少量栽培,分紫粳、紫糯两种。黑糯米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜而不腻。由于黑糯米粘性不足,因此包粽子时一般需要加白糯米增加粘性。

黑糯米可以包粽子

黑糯米被誉为“黑珍珠”,是带有紫红色种皮的大米,因为米质有糯性,又被称为血糯米。用黑糯米煮的粥,色泽呈咖啡色,吃起来浓香可口。

黑糯米营养价值较高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素。

3. 粽子放黑米好吃吗

包黑米粽子不需要放糖,抱任何粽子都不需要放糖,糯米本来就软糯香甜。

4. 黑米粽子怎么做好吃窍门

用料粽叶 片黑米 克糯米 克黑米粽子的做法先泡米、粽叶、洗干净蜜枣黑米粽子的做法 步骤1泡好粽叶洗一下黑米粽子的做法 步骤2洗一下黑米粽子的做法 步骤3由于冬天,所以泡了一天一夜,然后粽叶开水煮一下,有韧劲,包好,百度有教学包粽子的方法,这里不说了,黑米粽子的做法 步骤4包好后凉水下锅大火煮一个半小时后转小火一个半小时,然后闷一个半小时就行了。

5. 包粽子用黑米好吃吗

粽子煮不熟的情况,有可能是当地的气压比较低,鉴于这种情况,我建议你用高压锅炖煮

6. 粽子加黑米好吃吗减肥

黑江米粘性差些,不及白江米粘糯。

7. 粽子用黑米还是黑糯米

1.黑糯米和黑米的名称不同:黑米又称黑粳米,黑糯米是糯米,粳米与糯米不一样。因此在本质上它们就是不一样的。2、黑糯米与黑米的外形不同黑米外表纯黑,行如乌珠,质地细密,比普通大米略扁,是我国稻米中之珍品,古为“贡米”,其营养价值比一般白米高,又名乌米,是禾本植物黑稻谷的钟仁,性湿、味甘,具有很高的营养价值和药用价值,是理想的食疗佳品。

2.黑糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。

3.黑糯米与黑米的营养价值不同

黑米营养丰富,堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6,有益胃肠消化,增强造血功能,可使血红蛋白升高。

黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒