1. 黑芝麻黑米怎么做好吃
黑芝麻馒头更好吃一点因为黑芝麻香,黑米馒头也好吃
2. 请问黑芝麻怎么做好吃
材料黑芝麻40g米100g大核桃仁5颗纯净水800ml白糖20g做法1.把米和大核桃仁一起放在炒锅里,小火慢慢炒到米变的微微发黄(我用的黑芝麻是熟的,如果是生的,需要事先炒熟)。
2.把炒好的米和大核桃仁、黑芝麻一起放入破壁机,一次性倒入800ml纯净水。
3.按下浓汤功能键,在最后半分钟,打开盖子上的加料小盖,把白糖倒入。
4.机器停止工作,就可以打开盖子,倒出来喝了,很细滑,而且是热的。
3. 黑米黑豆黑芝麻怎么做好吃
主料3人份
芝麻400克
黑豆120克
黑米120克
糯米250克
辅料
开水500毫升
步骤1
黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好,三黑的配比可以调整,糯米起到增稠的效果,不宜过少,用量是总材料的1/3左右;如果太少没有稠乎乎的效果,如果太多,会压住三黑的香味和单次营养的摄入
步骤2
将黑芝麻入平底锅,中火炒出香味即可;倒入盘中晾凉后合用;时间约为3分钟
步骤3
黑豆入平底锅中,中火3分钟左右可炒熟,判断黑豆是否成熟有两点,一看外观,有的黑豆出现了裂皮;二听声音,豆子发出啪啪的声音,内部的热气往外胀,将皮撑破;另外晃动锅子,豆子在锅里的声音是清脆的;黑豆不宜炒火大,否则会发苦
步骤4
黑米和糯米同入锅中,中小火炒熟;黑米裂开了,糯米体积变大了,出现微黄就可出锅晾凉后使用
步骤5
将几种材料入破壁机中,是哒,一定要用破壁机,粉碎的效果好
步骤6
启动相应的研磨程序,瞬间成粉末
步骤7
这是研磨了一次的粉末,如果想要特别细腻的口感,可以过筛后将大颗粒的再重新研磨一下;打好后的三黑粉我冲泡了一杯感觉有点稀,所以又增加了一些糯米粉,所以糯米的总量是250克,实际用量比图一材料中的糯米增加了一倍
步骤8
舀适量的三黑粉入杯中;想吃甜的可以加冰糖粉或者细砂糖,想吃咸的可以加一点点盐
步骤9
我用的摩飞便携式电热水壶,出差旅行都可以随身带着,再也不用担心宾馆酒店的热水壶不卫生了,内胆316不锈钢材质无异味,500毫升凉水3分钟煮沸
步骤10
将开水倒入三黑糊中,用小勺轻轻搅动即可成糊糊,放心食用,越吃越漂亮
步骤11
黑芝麻粉放在瓶子里密封保存,吃的时候用干净的勺子舀几勺,用沸腾的水一冲泡即可
黑芝麻黑豆黑米糊成品图
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烹饪技巧
黑芝麻黑豆都是黑色的,不易观察炒熟后的状态,一是听声音,二是闻香味看外形,切不可炒过火,否则就会口感发苦
没有破壁机可用普通料理机,但需要过筛多研磨几次才会粉粒细腻
4. 黑豆芝麻黑米的做法
主料:黑芝麻150克 核桃仁150克
辅料: 黑米50克 黑豆50克
步骤1
准备黑芝麻150g核桃仁150g黑米黑豆各50g也可加入少许薏米!
步骤2
核桃仁小火炒制,把水分炒掉,焦黄即可!
步骤3
黑芝麻黑豆黑米炒制焦黄,水分一样要去除,不然打出粉就太湿!
步骤4
然后用打粉机反复打碎过滤即可!
步骤5
取打好的粉50g,用温开水(60度左右为佳)冲泡搅拌,即可!根据口味可以加入适当白糖或者蜂蜜增加口感!
5. 黑米黑豆黑芝麻怎么做
1、食材:黑豆适量、黑米适量、黑芝麻适量、红糖两块、冬枣5颗。
2、将准备好的黑豆倒入容器中,加水没过黑豆2厘米左右,浸泡一晚。
3、同样,将黑米倒入容器中,加水没过黑米2厘米左右,浸泡5个小时。
4、另外,将黑芝麻和红糖、冬枣准备好,放在一边备用。
5、将电饭煲插上电,加入适量凉水,水不能太少。然后加入泡好的黑豆、红糖。
6、等水烧开后,再依次加入泡好的黑米、黑芝麻和冬枣。
7、然后慢慢等待20分钟或者等到黑豆煮烂、黑米开花,就可以盛出一碗美味的黑豆黑米黑芝麻粥,慢慢享用了。
6. 黑芝麻黑米怎么做好吃窍门
黑米里面是因为有花青素,所以他在淘洗的时候有一点掉色
可以用黑米煮粥,或者可以加点白米做黑米饭吃,营养都比较好
7. 黑芝麻黑米怎么做好吃又营养
小时候很害怕乌鸡,黑不溜秋的,实在不敢吃,后来才知道乌鸡比普通母鸡贵还很补身体。天气转凉,来一碗热腾腾的鲜美乌鸡汤吧,制作中不放任何调味料,只需要在开锅后加入适量盐,就鲜美无比。暖心暖胃、美容养颜!乌鸡汤还有养肝滋阴,补血养颜,益精明目的功效和作用!
8. 黑米和黑芝麻怎么做
黑芝麻贵,黑芝麻产量少贵营养价值很高
9. 黑芝麻黑米怎么做好吃又简单
1、黑米热水浸泡,我发现热水泡过的黑米煮出来比较软糯,但是营养上不知道会不会有损失。因为刚开始第一锅我用热水泡的,第二锅我用冷水泡的,两锅蒸出来口感不同,如果做饭团我觉得用热水泡比较好。黑米和水的比例是1:2.5的比例。泡发前的黑米200克,泡发以后全部倒入锅中,再加入500克清水。
2、放到电饭煲里煮成黑米饭。如果一个煮饭程序煮完底部还有水,可以再煮一个程序。
3、蒸熟取出翻拌一下。
4、再准备一些你喜欢的食材,我用的就是这些。蒸熟的咸蛋黄,蒸熟的紫米和芋头,还有肉松酸黄瓜,火腿。
5、桌子上铺一张保鲜膜,放上一层黑米饭,铺平。
6、放上火腿片,肉松,沙拉酱。
7、酸黄瓜,咸蛋黄。
8、再扣上一层黑米饭。
9、提起保鲜膜把米饭包紧实就可以啦。可以提起做好,早上要吃的时候放到微波炉加热就可以了。
10、切的时候把刀蘸些水再切,就不容易粘在刀上了。
10. 黑米怎么做好吃又简单
黑米酸奶
步骤
1.取适量黑米加点水搅拌进微波炉叮三四分钟
2.加热后等黑米不烫手了温温时,加入适量蜂蜜搅拌 让黑米都裹上蜂蜜 充分吸收
3.取适量酸奶加蜂蜜或糖搅拌(如果是市售酸奶则无需再加蜂蜜或白糖 如果是自制可以加点 增加甜度)
4.等黑米凉了再和酸奶一起倒入料理机中打二十秒
5.保鲜袋中放入坚果 用擀面杖碾碎 或者直接买市售的坚果碎也可以
6.将酸奶盛出 摆上水果撒上坚果碎
7.搭配刚出炉的欧包也是很美味呐
11. 黑米怎么做法好吃
这米糕是因为娃实在没什么好的零食吃,想调剂下。看了淘宝的米粉什么的,买来做的,几乎人人都可以不会失败的,不需要烤箱的快速版本。做好后很松软。不会硬。其实口感的话还是单一了点,我还是爱吃有馅的,大家可以放枣泥,紫薯,红薯等等
用料
鸡蛋 2只大米米粉30g黑米米粉70g糖15g牛奶 90g
黑米米糕的做法
鸡蛋分蛋清和蛋黄两个碗。蛋清放冷冻室备用。
将称好分量的,黑米粉,大米粉,蛋黄,糖和牛奶混合。婴幼儿的话也可以用奶粉。搅拌均匀。
无油无水的盆里面倒入有点冰渣的蛋清,用打蛋器高速打发成有小尖角的蛋清。1/3切拌进有蛋黄,大米粉的那个碗里,上下切拌法。不可顺逆时针捣鼓,会消泡的。然后将后面的2/3倒入,上下切拌
将搅拌物放入模具中,震震模具。说真的这一步我其他做蛋糕很多方子里面也写,但是我重来没有震出所谓的大泡泡出来。所以后面背面不漂亮。但是做总归做一下。模具不要放太满。真的不要黑心。这个方子大约做7个这种小熊。蒸锅,水开后!!放入!15分钟后拿出。拉拉模具不要急就不会破。