1. 黑米粥怎么做不糊锅底
方法一：
在出现稀饭被煮糊的问题之后，我们可以用筷子在稀饭上戳下几个洞，然后将葱一个个的插入这些洞中，再盖上锅盖把稀饭闷三到五分钟，这样我们就可以利用葱可以去除异味的特点来去除粥中的糊味。
方法二：
准备适量的牛奶，将它倒入糊了的稀饭中搅拌均匀，注意在搅拌的过程中还要开火对它进行加热，这样不仅可以有效的去除稀饭内的糊味，还能让我们做出来的稀饭有更加丰富的营养。
方法三：
除上述所说的两种方法之外，我们还可以准备一个纱布并包裹适量的茶叶，然后将包好的茶包和适量的清水一起倒入锅中继续熬煮一段时间，这样可以在去除糊的同时为稀饭增添一股茶香。
2. 黑米粥怎么做不糊锅底窍门
方法一：
在出现稀饭被煮糊的问题之后，我们可以用筷子在稀饭上戳下几个洞，然后将葱一个个的插入这些洞中，再盖上锅盖把稀饭闷三到五分钟，这样我们就可以利用葱可以去除异味的特点来去除粥中的糊味。
方法二：
准备适量的牛奶，将它倒入糊了的稀饭中搅拌均匀，注意在搅拌的过程中还要开火对它进行加热，这样不仅可以有效的去除稀饭内的糊味，还能让我们做出来的稀饭有更加丰富的营养。
方法三：
除上述所说的两种方法之外，我们还可以准备一个纱布并包裹适量的茶叶，然后将包好的茶包和适量的清水一起倒入锅中继续熬煮一段时间，这样可以在去除糊的同时为稀饭增添一股茶香。
3. 煲糊粥底下黑了怎么办
首先把新鲜骨头焯水去除血沫和杂质，放冷水中加调料煮30分钟在加泡好的米煮Ⅰ0分即可。
4. 黑米粥粘锅怎么办
1.
将黑米用清水洗干净,再用干净的水浸泡黑米3小时以上,若想更容易熟和黏稠,可以浸泡时间更久。
2.
高压锅内放入米和水,水大约高于黑米的2-3厘米。
3.
大火煮到高压锅阀门冒气,转小火煮10-15分钟。
4.
然后关火焖一会,开盖搅拌均匀即可。
5. 黑米粥为啥熬不粘
可以放碱的。黑米属没粘性粮食，做粥时，单用黑米和水不能做成美味的粥。你想放碱的目的可能是为了让它能变成稠状吧，我的做法是：
1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）
2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用 水浸泡开 2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮 开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半）， 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后 改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥
3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃 在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客人，它确实得到客人们的称赞，因此我特向你推荐这种食法，希望你能喜欢。祝你能找到自己称心如意的做法。
6. 锅熬粥糊了,锅底黑去不掉咋办
一、高压锅污垢的处理 处理高压锅上留下的污垢时，可以把用完的牙膏剪开，保留上面的牙膏，用牙膏皮直接擦拭高压锅的表面，然后用清水把牙膏和污垢一起冲洗干净。还有一种方面，用少量食醋涂抹在污渍上，等过一段时间后用洗洁布擦拭，再用清水擦洗干净。
二、不锈钢锅污垢的处理 不锈钢锅很容易产生黑垢，不容易清洗，如果是锅里面的黑垢，可以在锅里放上清水，再放几片菠萝皮，水要没过黑垢的位置，开火煮二十分钟左右，放凉清洗，黑垢就能去除，恢复光亮。如果是锅外面的黑垢，就要准备更大的锅了，方法和上面一样，只是把带有黑垢的小锅放到大锅里煮就可以了。注意：木柄或胶柄的不锈钢餐具不宜放在沸水中蒸，因为木柄或胶柄部分会受热而损坏。比较小的黄印可以用牙膏来擦拭，效果很好的。用五洁粉也行，但是会有比较粗的磨痕。
三、砂锅污垢的处理 砂锅上沾有不好清洗的油污时，可以用喝剩的茶叶渣在砂锅的表面多擦拭几遍，就能将油垢去除。对付其它污垢时，可以在锅里倒入一些米汤浸泡，然后加热，再用刷子把锅里的污垢刷净，再用清水冲清洗。
7. 黑米粥怎么做不糊锅底好吃
一、煮之前泡一下
大家用水煮之前一定要将黑米粥在水里泡一下，要学会浸泡，因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软，可以很好的增强我们的身心健康，更好的熬煮。
二、使用热水熬煮
在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水，热水可以将黑米粥煮烂，而且在煮粥的过程当中要用勺子适度地进行搅拌，一定要将它搅拌均匀，这样才可以让黑米粥更加美味更加可口。
8. 怎样消除小米粥糊锅的黑
蒸米饭怎样才不糊锅 一、米水比例要恰当。 蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。 二、淋些油，加2毫升醋。 在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。 三、电饭煲档位要选好。 现在很多品牌的电饭煲，仅蒸饭功能就有多个档位，让很多人无所适从。一般来说，不同档位煮出的米饭有所差别，“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中；“快煮”也是软硬适中，但速度上可以节省近一半的时间，非常适合上班族；“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙，适合家里有老年人的使用；“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满，适合年轻人吃。 四、蒸好后再焖5分钟。 一般情况下，当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
9. 黑米粥怎么做不糊锅底呢
营养是一样的，只是身体吸收不一样，因为黑米本身就比较难消化。黑米糊对肠胃的负担要小些，自然吸收得好些。黑米粥如果煮得很烂的话也可以。
其实两者在营养成分上没什么区别。只是前者更容易消化吸收，如果在加工过程中黑米糊加入一些维生素等，很显然前者的营养价值也会高。
10. 粥熬糊了锅底的黑怎么能去掉啊
第一，橘子皮和柚子可以去除，而且还会留下橘子和柚子的清香。
第二，如果是东西烧焦了，你可以保持屋里空气流畅，或者喷洒空气清新剂都可以。
第三，把吃剩下的馒头用火烤一下，等到馒头表面变成碳黑色，就把他们放到室内墙角，不用几个小时，异味就差不多没有了。
第四，如果是想清除锅里的糊味，可以先把糊掉的部分清除，洗干净后放入大葱，熬煮20分钟后就可以了。
11. 熬粥糊锅了黑底怎么处理
1、放入啤酒、白酒、清水，然后盖上盖子就可以了，过几分钟分钟再用刷子一刷就可以了。
2、在锅里加入一些白醋，然后烧开，锅底的糊渣就会掉落。
3、锅底的糊渣也可以用抹布涂抹点牙膏进行擦拭，效果也不错。
4、在锅里加入柠檬片加水直接煮开也可以让锅底的糊渣掉落。
5、在锅中加入一点水，然后撒上一层小苏打，等30分钟再用抹布擦拭。