一、薯干家庭自制做法？
第一步：首先将地瓜洗干净放入锅中，开大火水开后蒸15分钟。
第二步：将地瓜蒸熟后晾凉，去皮切成条。
第三步：然后在烤盘上垫一张油纸，将地瓜条平铺在烤盘上面，烤盘放入烤箱，上小火150度烤30分钟，30分钟后温度降到100度，继续烤30分钟即可。
二、怎么自己在家做红薯干？
做法
1地瓜洗净用电锅蒸熟后剥去外皮
2切成约0.4公分的薄片状,铺在烘培纸上
3用烤箱140度烘烤一小时左右(依个人烤箱更改时间)
4取出就完成好吃的地瓜干罗
三、如何做自制红薯干？
用料：红薯500g。
烹饪步骤：
1.红薯去皮洗净，对半切开，直接放在蒸屉上，锅中加水，盖盖，开锅蒸十三分钟。
2.取出晾凉，切块。均匀摆在烤盘上，放入烤箱中层，上下火150度烤45分钟。时间到取出，好香甜的味道。
3.一道美味的自制红薯干做好了，真的特别好吃。
四、自制地瓜干的家常做法？
红薯洗净(最好买红心红薯，不建议选白心，白心红薯干面，晒出来口感不好)
2红薯上蒸锅，大火蒸制
3蒸制红薯用筷子能扎透即可(蒸制时间不要太长，蒸透即好)
4蒸好的红薯剥去红薯皮，切成厚片(晒红薯干，不建议切太薄，太薄晾出来红薯干口感不好，我直接切成厚的三角片，小时候看姥姥晾晒红薯干都是这样切。)
5切成厚片的红薯放在阳光下晾晒
6晾晒了四天红薯干相当的干硬了。(我们这的气温白天大概在八九度左右，晾晒了四天)
7晾干的红薯干再次放入蒸锅，大火蒸，上汽后蒸10分钟
8蒸好的红薯干在晾晒一天，表皮干燥，这时的红薯干就可以收起来啦，放入保鲜袋中回软，随吃随取，这时候的红薯干保证比买的红薯干要好吃！
五、自制红薯干怎么做？
【红薯干的制作方法】
食材：
红薯2个
制作方法：第一步，去市场上买两个红薯，红薯种类其实非常的多有，有紫薯、红瓤红薯和黄壤红薯，其中最甜的就是黄瓤的红薯了，甜度较高，拿来制作红薯干的话非常合适，现在红薯价格也非常便宜，只要1块5一斤。
第二步，将红薯放在流水下面冲洗，一般红薯表皮会有很多的泥沙，直接用手清洗的话很难洗干净，我们可以准备好一个刷子，边冲洗边刷，这样可以将红薯表面泥沙全部洗掉。
第三步，红薯洗干净之后去皮，然后再切成大小均匀的长条。（红薯条一定要大小均匀一些，这样烤制好的红薯条也会大小均匀。）
第四步，起锅烧水，水开之后，将装有红薯的盘子上锅蒸，蒸煮上6~8分钟左右即可。（红薯不能够蒸的太烂了，要不然拿不起来，一捏就会断。要判断红薯蒸没蒸熟也非常简单，准备好一个筷子，如果筷子能够穿过去，说明红薯差不多蒸熟了。）
第五步，红薯蒸好之后将盘子取出来，这时候盘子底部可能会有一些糖水，这时候就将红薯条取出来，放进另一个盘子或者架子上沥干水分。（红薯的含糖量其实非常的高，如果有要减肥的朋友可不要多吃。）
第六步，烤箱先150度预热15分钟左右，再将红薯条放进去，烤制上半小时，然后再翻一个面，继续烤制半小时。（因为大家的烤箱都不一样，所以这个烤制的时间也不同，大家可以根据自家的烤箱来控制烤制的时间以及温度，差不多看见红薯干表皮变干之后就可以了。）
第七步，红薯干烤好之后也不要露天存放，放凉之后可以放进保鲜盒或者保鲜袋里面密封保存，想吃的时候取出来一点即可，这样能够保存很长时间。