一、盐焗红薯正宗做法？
地瓜去皮
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切条
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放到大碗中加一勺盐腌制10 分
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把腌出来的水倒掉，加淀粉
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加面粉加面粉
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拌均匀
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起锅烧油
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下地瓜条
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中火炸
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炸到外皮定型
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捞出控油
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在二次复炸
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捞出装盘完成
二、椒盐红薯怎么做？
1把番薯刨好皮放水中泡泡，一方面除去表面的淀粉，一方面防止番薯变黑。
2番薯洗净控干水，切斜片，待用。
3取洁净的炒锅，加多点油，能淹过番薯片就行。
4热油，放入番薯片，炸的过程用筷子翻动一下，确保受热均匀。
5炸至番薯片能用筷子戳穿即为熟了，起锅控干油，继续放入番薯片炸，直至全部炸完为止。
6控干油的薯片倒入盘中，在薯片的表面均匀撒上椒盐粉，每放一层薯片就撒一次椒盐。
7全部番薯片炸完后，撒上椒盐，再用筷子拨动一下，使椒盐尽量混合均匀。可以开吃啦！O(∩_∩)O！
三、盐焗地瓜条做法？
1、把红薯去皮清洗，放入笼屉里煮熟;
2、在蒸地瓜的情况下把蓝莓干包软控干预留;
3、煮熟的红薯用汤勺挖到正中间的肉放入碗里，趁着热添加油、蓝莓干搅拌均匀;
4、把小烤箱;
5、把拌和好的红薯放入原来的红薯里刷上一层蛋清粉，放上乳酪丝再放入几个蓝莓干;
6、把红薯放入烤箱烤;
四、如何用盐炒红薯片？
盐炒红薯片具体做法如下：
原料及用量 ：
红薯1大个（约240g左右）
姜0.5克，香芹2小根
调料 ：盐：0.5克，油：3勺
花椒面：0.5克
烹饪步骤 如下：
步骤一：
红薯洗净，去皮
步骤二：
红薯切成片，香芹切碎丁，姜切碎末
步骤三：
烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2至3分钟，捞出。
步骤四：
烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2—3分钟，捞出。
步骤五：
锅内留适量的底油，将炸好的红薯回入锅中，然后，加适量的姜碎，盐，花椒面炒匀。
步骤六:
出锅撒入香芹碎，盛出到餐盘，就可以开吃了