一、地瓜怎么做啊？
1、红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟
2、蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细的擀成泥
3、擀好的红薯、紫薯泥分别加入100克、90克的木薯粉
4、揉成团，每一份小面团搓成长条
5、切块，撒散粉防止粘连，然后装进保鲜袋冻起来保存
6、锅里放红豆和冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用
8.另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出
9.将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更Q
10、将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，煮2分钟左右捞出
11.将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水
12.将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用
二、天地瓜炒肉做法？
准备食材：天地瓜一个，瘦肉200克，青椒两根，蒜一头。淀粉十克，盐适量，料酒适量。
天地瓜削皮切成斜片。瘦肉加淀粉，料酒腌制。青椒切成斜片。蒜切片。
起锅烧油，油熟后下入瘦肉翻炒至变色，放入天地瓜，青椒，蒜片，继续翻炒至青椒熟，再加入盐翻炒几下即可
三、地瓜的做法？
食材配料：地瓜、面粉、白糖、鸡蛋、食用油。
制作过程：1、挑几根小点的地瓜，先去掉皮再洗净，然后将它切成3-5毫米的薄片，
2、锅中烧水，锅开上汽后，将地瓜片放入蒸盘中，盖上锅盖转小火，隔水蒸15-20分钟左右，用筷子可穿透过去，就代表熟透了。
3、将蒸好的地瓜片放凉，再放入适量的白糖，这样吃起来不上火，然后将它碾压成地瓜泥，
4、在碗中打入1颗鸡蛋，将它打成蛋液，再准备点面粉，然后把地瓜泥捏成长条状，
5、先轻轻的蘸点面粉，薄薄的一层就行，再放入蛋液中转上2-3圈，再放到面包糠中滚几下，
6、将薯团全部团好之后，就可以放入油锅中炸，锅中倒入适量的食用油，油烧6成热下锅炸，地瓜酥在滚油中熟的非常快，油温始终控制在6-7左右最佳，开小火慢慢炸，中途不停的用筷子反复翻动，防止它炸焦。
7、待地瓜酥炸至金黄色，将它捞出沥干油分，装入盘中，稍微放凉再食用，口感外焦里嫩，
四、农村的天地瓜另一个名字叫什么？
听说又叫“葵瓜”合手瓜、合掌瓜、丰收瓜、洋瓜、捧瓜
五、天地瓜学名？
佛手瓜。又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜，天地瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。
六、天地瓜怎么做？
天地瓜简称红薯是粗粮的一类做法很多，可以生吃，可以煮可以蒸可以烤，都可以随个人口味选择，
七、天地瓜的生长过程？
天地瓜的生长过程一般是120天左右，大致分为四个时期。从薯苗栽插，到小苗自由生长的时间是发根缓苗期；红薯茎逐渐长长，叶树增多，不定根分化形成小薯块的这段时间是分枝结薯期；之后茎叶迅速生长，地下薯块增大，叫做薯蔓同长期；茎叶逐渐衰败，薯块快速膨大，进入薯块盛长期。最后收获。