一、地瓜 红薯 山芋 是同一种东西嘛？？
地瓜 红薯是同一种东西，山芋不是
山芋和红薯的来源不同，山芋是中国本地品种，而红薯是海外泊来的洋品种。但是，山芋和红薯在品种上又非常相似，都是旋花科一年生植物，它们很有可能拥有共同的老祖宗。
山芋和红薯在外观上的区别比较大，山芋一般呈现出较长的状态，但是红薯一般以圆形为主要形态。山芋的个头一般较大，而红薯的个头一般较小。
山芋和红薯在味道上也稍有区别，山芋起来会稍稍有些甜味，但红薯吃起来却基本上没有特殊的味道
二、山芋是红薯吗？
是的，山芋是红薯。只是地区不同，叫法不同而已。
山芋和红薯是同一种植物，也被称为番薯、地瓜等。
常见的红薯有两种形状，一种是较长较细的形状，一种是椭圆形，分为黄瓤和白瓤两种，在营养成分、味道等方面并没有太大区别，现在衍生的还有新品种，紫薯、黑薯等。
红薯中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C以及钙、磷、钾等微量元素，能为人体补充所需营养物质。
三、山芋是不是红薯？
山芋不是红薯。山芋的外形呈粗条状，两边略小中间鼓起，整体较长，而番薯的外形则呈圆球状居多，外形整体浑圆。
山芋的外皮颜色一般呈红色或粉红色，而红薯的颜色一般呈白色或淡黄色。山芋的口感一般偏软糯。而红薯的口感一般偏粉糯，但甜味略低于山芋，口感也比山芋更有嚼头一些。
山芋的外皮颜色一般呈红色或粉红色，而红薯的颜色一般呈白色或淡黄色。
四、山芋和红薯有区别吗？
有区别
山芋和红薯都是淀粉含量极高的食物，品种非常相近，但是还是有很大的区别。在来源上，山芋属于我国本地品种，是土生土长的国产植物，而红薯又叫番薯，最初来源于墨西哥、哥伦比亚等国外地区，是明朝后期引入国内的洋品种。
在外观上，山芋一般呈现出较长的状态，但是红薯一般以圆形为主要形态，且山芋的个头一般较大，而红薯的个头一般较小。在味道上，山芋吃起来会稍稍有些甜味，但是红薯吃起来却基本上没有特殊的味道。番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多。
五、红薯和山芋区别？
1、山芋和红薯的来源不同，山芋是中国本地品种，而红薯是海外泊来的洋品种。但是，山芋和红薯在品种上又非常相似，都是旋花科一年生植物，它们很有可能拥有共同的老祖宗。
2、山芋的营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，药食兼用。红薯含有的营养物质与山芋基本相同，对人体的保健功效也是基本相同的，只是比山芋稍有逊色罢了。
3、山芋和红薯在外观上的区别比较大，山芋一般呈现出较长的状态，但是番薯一般以圆形为主要形态。山芋的个头一般较大，而番薯的个头一般较小。
4、山芋和红薯在味道上也稍有区别，山芋吃起来会稍稍有些甜味，但番薯吃起来却基本上没有特殊的味道。
六、地瓜跟山芋是一种东西吗？
地瓜，山芋，红芋，红薯，蕃薯，其实都是同一种东西。
只不过有红皮白瓤，红皮黄瓤，白皮白瓤，白皮黄瓤之分。红皮白瓤淀粉多，吃起来最香，放置时间长转化的糖分也最多，吃起来最甜，口感最好，熬糖都选用这一种。
七、红薯是山芋吗？
对，山芋就是红薯，二者并没有任何区别，也为番薯、地瓜等。
常见的山芋有两种形状，一种是较长较细的形状，一种是椭圆形，山芋也分为黄瓤和白瓤两种，这两种山芋在营养成分、味道等方面并没有太大区别