一、白话里叫""郭薯？
学名是叫凉薯。 凉薯（学名：Pachyrhizus erosus），在中国某些地区称番葛（闽南语）、豆薯、洋地瓜（例如中国贵州地区称“地瓜”、“地萝卜”，它与旋花科别称“地瓜”的红薯无关）、沙葛（粤语）、芒光等等，是豆科一年生或多年生藤本植物。 其块根肥大，常为心形；外表皮薄但坚韧，易撕下；肉质白色，生吃爽脆甘甜，亦可熟食，口感与荸荠相似而被视为荸荠的替代品。
二、地萝卜与什么植物是近亲？
与葛是近亲。
豆薯是正式中文名，学名Pachyrrhizus erosus，草质缠绕藤本植物。因其属于豆科植物，长相似薯而得名。各地有不同的叫法，有凉薯、地瓜、土瓜、地萝卜等别名。因与葛近亲（也是豆科），所以还有叫葛薯、沙葛、番葛的。潮州地区还有芒光（马来语 munkuan）力缚[lag4 bag8]等外来语译名。英文为yam bean。
豆薯原产热带美洲，我国长江以南普遍种植，北方地区有少量栽培。只有西南某些地区称之“地瓜”，因为中国大部分地区，尤其是北方，旋花科的红薯才叫地瓜。
三、地萝卜含糖量高吗？
答，地萝卜含糖量不高。“地萝卜”学名叫“豆薯”也有些地方称之为“地瓜”“沙萝卜”等。地萝卜长在南方。两湖两广、云贵川和福建台湾等地都有。
四、地萝卜有几个名字？
地萝卜有五个名，它的学名豆薯，别名是凉薯、地瓜、沙葛、土瓜。所以地萝卜有五个名。地萝卜有根、茎、花。根为直根系，须根多。主根上端逐渐膨大成为扁圆形或纺锤形肉质块根。茎蔓生，高2米以上，右旋缠绕，横切面圆形，有黄褐色茸毛，每节发生侧蔓，花为总状花序，自茎基部第5～6节起，节节可抽生花序。
五、地瓜又名？
云南人叫地瓜，贵州人叫地萝卜，有的地方也叫地薯，不管叫什么，反正我是挺喜欢吃的，甜甜的，看着都流口水。每年家里都会种一些，大人小孩都爱吃。有没有也喜欢吃的？。
六、长的像萝卜，吃起来像地瓜的是什么植物？
豆薯豆科(Leguminosae)豆薯属一年生缠绕性草本。又名地萝卜、凉薯。以块根供食用。分布于热带美洲和热带亚洲。中国长江以南普遍栽培，以贵州、四川、湖南、广东、广西、湖北等地生产较多。豆薯，别名沙葛、凉薯、土瓜，地瓜，地萝卜，湖北、贵州大部分地方也叫地瓜。原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、湖北、重庆地区和台湾省栽培较多。豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食,总之很好吃。
七、像地瓜一样果实在土里长大、果肉是白色甜甜的很有水份可以当水果吃的那是叫什么？
你说的是这种吗？ 沙葛，俗名地瓜（南方的叫法）、凉薯、土瓜、地萝卜等是地下块根，属草质藤本植物，形状介乎葛与蕃薯之间。夏秋时最大造，价钱便宜，味道清爽甜美。 沙葛与肉类同煮，能吸收肉类的脂肪，煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉，吃来鲜甜爽口。 沙葛肉色雪白，味甜多汁，肉质脆嫩，可当作蔬菜、水果食用，也可用来提取淀粉。沙葛中富含植物性蛋白质、纤维和维生素。能解渴生津，去酒毒和预防神经痛。沙葛还含有丰富的水分、维生素、蛋白质、淀粉和矿物质，特别是水分和维生素C的含量很高，有清凉祛热的功效。 性味：甘、平、无毒。 别名：地瓜，沙瓜，凉瓜，葛薯，地梨 归经：入胃、肝。 功效：解酒毒，降血压，止渴生津。 主治：暑热烦渴，头昏头痛，发热感冒。