一、煤炉烤红薯正宗做法
1、烤地瓜的材料：在家烤地瓜最重要的是有一个烤箱，然后再准备适量的地瓜和清水。
2、把准备好的地瓜用清水洗净外皮，去掉水分备用。
3、把烤箱插上电源，预热一下，然后把烤网放在第二层上，再把去掉水分以后的地瓜依次放入到里面。
4、把烤箱选择到二百度上，而且是上下火，定时五十分钟，开始烤制，在中间可以打开用筷子插一下地瓜，如果筷子能轻松插入，就说明地熟透了，可以取出。
5、把烤好的地瓜取出以后装在盘子中，然后趁热食用，这时味道最好。
6、如果家里没有烤箱，还想吃烤地瓜，也可以制作，但是需要家中有煤球炉子，大家可以把炉子烧旺，把地瓜去掉表面的泥沙，然后再外层上涂一层泥巴，放在炉子烤制，等表面的泥巴全部干透以后，里面的地瓜就能熟透，这时去外层的泥巴去掉，再把地瓜皮也去掉，香喷喷的地瓜肉就可以食用了。
二、柴火炉子怎么烤红薯？
1、用光整平滑的石头堆积成一个小灶台。
2、清理干净石头附近的杂草等易燃物。
3、先用易燃的木柴起火，然后再慢慢放入一些粗点的木柴垫底。
4、等到粗木柴点燃后，围着石头摆放红薯。
5、堆满一层红薯后，在红薯上方堆积粗木柴。
6、等到粗木柴全部燃烧完毕即可取出红薯。
拿红薯的时候要小心不要把手烫着了。
三、炉火烤红薯怎么把握火候？
炉火烤红薯的最佳方法：第一选几个一斤以内半斤以上的黄心红薯最佳，第二放在炉火边经常翻动，时间很慢大约要一个小时左右。
第三烤出来的红薯面上一种焦糖味的感觉，把上面的皮一撕给人的感觉甜而不腻，口感非常不错，老人小孩都喜欢吃。
四、怎么用火烤红薯？
你可以把红薯上包一层泥烤熟后泥会有裂缝的 、在乡下可以在大锅灶里烤最方便（如果你住在城市里的话这两种都不好用 呵呵） 还有可以买像大街上卖红薯用的大筒烤如果你准备卖的话 其实只要有火都可以烤 只是烤出来的有点惨都是黑黑的 真想吃的话 还是用烤箱或是微锅炉（多转几次不能太大）
五、烤地瓜做法？
备用食材：红薯5个，锡纸1张；
制作过程：
第一步，买回来的红薯需要放阳台上晾晒一星期左右的时间，烤红薯尽量选择个头比较小一点的，大小要基本一致；
第二步，红薯分别清洗干净，我没有去掉头尾，你可以去掉也可以不用去，
第三步，然后准备出一张锡纸，将锡纸铺在烤盘上面，
第四步，然后直接放入在烤箱中，调至温度200度先将小一点的取出来；
第五步，剩余的大红薯继续再烤一会，直到所有的红薯都能烤制流油就可以了。
六、怎么做烤红薯？
1、烤锅：家里有烤锅的，可以用烤锅烤红薯，选择体型较为细长的红薯，然后洗净晾干水分，将烤锅专用的架子放上，将红薯放在架子上面，然后按下烧烤模式的开关，只需要半小时左右，锅里飘出一丝丝的香气，红薯就烤好了。
2、炭火烤红薯：找一口坏了的破锅，在锅底生上炭火，然后取几块红薯，找一个铁丝网放在锅上，将红薯放在炭火上烤，烤的时候要不断的翻动红薯，直到将红薯烤软，烤焦，注意在通风的环境下操作。
3、烤箱烤红薯：家里有烤箱的，烤起红薯来就比较方便了，只要将红薯洗干净，晾干水分，然后放进烤箱就可以了，烤箱温度定在220度左右，一般个头的红薯半小时就能烤熟，如果红薯个头较大，需要的时间要长一些。
4、微波炉烤红薯：将红薯用水洗干净，然后擦干或者晾干，用餐巾纸将红薯全部包起来，这样不仅香气浓郁，而且绵软口感好，然后放在微波炉里，翻两三次，每次烤三五分钟就可以了。
5、电饭煲烤红薯：如果家里没有微波炉或者烤箱，我们还可以用电饭煲烤红薯呢，方法也特别简单，只要选择几个长条形红薯，并排放进电饭煲里，然后底下放上一层水，大约一厘米左右就可以，然后放到煮饭模式慢慢烤，一直到锅底干了，红薯熟透为止。
6、农村土炉子烤红薯：如果你家住在农村，冬天取暖用的是这种土炉子，用它烤红薯也是很方便的，土炉子下面有一个盛放炉灰的抽屉，在生火的时候，我们只需要拉开抽屉，将红薯放进去就可以，期间翻动几次，红薯就熟了。