一、红薯粉圆子怎么做？
步骤/方式1
碗中加400克红薯淀粉，300克开水，先用筷子搅拌均匀，然后拌匀后加一勺盐、一勺生抽，继续搅拌均匀。
步骤/方式2
双手戴上手套抹油，接着揪一小块儿搓圆，搓成小丸子就可以了。
步骤/方式3
然后起锅烧水，加一勺盐后大火煮开，然后下入红薯丸子，边煮边用锅铲推动，防止粘锅。
步骤/方式4
煮到全部飘起来后就熟了，捞出来放入凉水中降温，泡一分钟后沥干水分备用。
步骤/方式5
接着准备一小块儿五花肉（100克），先切片，再切成小丁，切好后先装起来。
步骤/方式6
再准备5个青红辣椒，洗净后切成小圈圈备用。
步骤/方式7
1棵小葱切葱花，生姜一小块切丝，大蒜3粒切片。起锅热油，先下入肉丁翻炒，炒出油脂后加葱姜蒜爆香。
步骤/方式8
然后再倒入红薯丸子，翻拌几下后加半碗清水。
步骤/方式9
再加一勺鸡精、一勺生抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉调味，盖上焖煮5分钟。入味儿后倒入青红辣椒，翻炒一分钟就可以出锅了，再撒点小葱花，香喷喷的红薯丸子就做好了。
二、红薯粉手擀粉家常做法？
1，材料准备好，红薯粉，胡萝卜，刀豆，鸡蛋，肉片我提前炒好了
2，干虫草花洗洗，加水泡发
3，胡萝卜去皮和刀豆洗干净后切丝
4，红薯粉用冷水泡软，差不多泡了1个半小时
5，锅里水烧开，把泡好的红薯粉放锅里煮至无硬心，差不多煮了3分钟，用筷子挑粉起来，看到无硬心就可以了
6，煮好的粉沥水，用冷水冲，边冲边用手拨动粉，
7，把粉条剪短
8，鸡蛋打散，锅烧热后给油，把鸡蛋液倒锅里，成蛋饼
9，把蛋饼翻面，用锅铲把蛋饼切成条状，盛出备用
10，再把胡萝卜丝倒锅里翻炒，多翻炒几下
11，再把刀豆丝倒锅里翻炒，再给点油，刀豆很吸油，不停的翻炒
12，把泡好的虫草花放锅里，翻炒均匀
13，再加入泡虫草花的水，继续翻炒均匀
14，要放红薯粉啰，突然发现红薯粉有点粘在一起了，赶快用冷水冲，一下就散开了，赶快把红薯粉抓进锅里，开始翻炒啰
15，加牛肉酱，加生抽，继续翻炒，加了一半炒好的肉片和鸡蛋条，再翻炒
16，加泡虫草花的水，继续翻炒，再加鸡精翻炒
三、红薯粉可以做珍珠粉圆吗？
可以。
1、取适量红地瓜粉，加水搓揉并搅拌均匀；
2、揉成半湿润的粉团；
3、在大面团上取一点粉粒，再用手将粉粒慢慢搓揉，搓成小丸子；
4、把小丸子放在有木薯粉的碗内滚一滚（这个木薯粉是在份量外的）；
5、最后就可下锅煮了，煮粉园也有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒透明有弹性。
扩展资料
关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。
从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。
四、为什么用地瓜粉做粉圆一搓就散？
有很多人就发现自己在制作芋圆的过程中，揉搓面团时它非常容易就碎了，会出现这样的情况可能是因为木薯粉加的太多，木薯粉都没有黏在一起，这种时候只要再加一点水多揉一会就好了。
地瓜粉因为粘性不是很高，所以比较不好揉成团。我们平时在揉地瓜粉的时候尽量按照少量多次的方法加水，并且使用开水、温水可以让地瓜粉更容易成团，口感也更好
五、怎么把红薯粉做成丸子？
先将红薯粉炒一下，再加一些盐即可，下面介绍做法： 准备材料：红薯粉500g、盐适量、油适量、五香粉适量、红薯粉条适量 制作步骤：
1、将红薯粉放锅里炒熟，炒到有滑滑的感觉说明已经好了，中途可以放一点盐，根据个人口味添加
2、倒入烧开的水，跟和面一样和成团，水不要放太多，可以先放一点，不够再加，如果一次放多了就不好处理
3、将红薯粉条加在粉团里，加盐，五香粉，混合，加适量热点的水，不要太开的，搅拌干湿适中
4、锅里放适量油，量以丸子放锅里炸能盖住就行，油热有青烟起，用小勺子将混合物挖起放锅里，一次不要太多，大概锅里满了，等一会儿把丸子翻一下，再稍炸会儿，看丸子焦黄，就可以捞出
5、炸好后捞出，控油，凉了就可以吃了
六、弯成一个圆的是薯粉吗？
弯成一个圆的是薯粉。
资料扩展:
这是因为粉条的制作工艺不同， 用全自动粉条生产线生产出来的机械粉条因为全程采用机械加工，从和浆到定型切割都可以控制生产标准，因此生产出的粉条粗细均匀，条干笔直。
而且在和浆时机械粉条采用真空抽吸机将粉浆中的气泡抽出，因此机械粉条中很少有气泡和疙瘩，在煮食的时候不会断成一节一节的。