一、红薯和面条哪个热量高？
面条热量高。本身这个红薯其实热量并不高，只有米饭的1/3.只有面条的1/4.
再一个就是，同样热量下的红薯和米饭相比较的话，身体吸收不了那么多。
比如说一份米饭，我们一般能吸收1/2的热量，那么一份红薯，我们就只能吸收1/4.
每100克新鲜红薯中，仅含0.2克的脂肪，产生的热量也只有99千卡，是大米的1/3.可见其热量根本算不得高了，应该说是一种低脂肪、低热能的食品了。红薯含有的碳水化合物含量和米饭很接近，纤维含量较高，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，减肥时偶尔可作为粗粮替代少量其他主食。米饭越吃越精致，营养越来越少，吃得都是热量。
二、做馒头时面粉和红薯粉可以放在一起吗？
做馒头的时候面粉和红薯粉可以放到一起做成红薯馒头。红薯馒头的做法：红薯馒头主料：红薯粉200克，面粉500克。辅料：酵母适量。制作过程：
1、把红薯粉参入面粉中，并倒入酵母水活匀。
2、揉成面团静置发酵。
3、发好的面团。
4、取一面团，切成小剂子，按扁。
5、把小剂子擀成饼状叠在一起。
6、从后面往前面慢慢卷起。
7、并从中间切成两半。
8、玫瑰形状的馒头就做好了。
9、醒10分钟后放入蒸锅，蒸熟即可。
10、出锅。放入盘里，即可食用。
三、地瓜冻了怎么处理？
红薯冻了一般不建议食用。
红薯冻坏的表现就是冻的部分颜色变黑，吃起来是苦的，但如果坏的不多，把冻坏的部分挖掉可以吃。
红薯是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，因此冷冻室的温度通常在零下18摄氏度，远远低于红薯的储藏温度，因此冻了的红薯会出现冷害的情况，很容易变质，因此不建议食用。