一、地瓜红豆糕花样做法？
原料：红薯适量、紫薯适量、糯米粉适量、木薯粉适量、红豆沙适量。
做法步骤：
第1步、红薯和紫薯洗干净放锅里蒸30分钟，取出去皮压碎成泥。
第2步、把红薯碗、紫薯碗分别加入100克糯米粉和25克木薯粉，然后搓成面团。
第3步、红豆沙取出捏成小圆球。
第4步、把面团分别搓层圆球。
第5步、红薯团捏扁放入豆沙包住。
第6步、模具中放入少许的糯米粉，再把面团放入模具中，轻轻压实倒入。
第7步、记得倒在油纸上，这样不会粘。
第8步、锅里放入水蒸20分钟即可。
第9步、出锅后成品。
二、陕北霞姐红薯饼的做法？
工具/原料
红薯 (一个)
糯米粉 (适量)
豆沙 (适量)
白砂糖 两勺
牛奶 两勺
方法/步骤
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分步阅读
红薯洗净，放在锅里蒸熟。
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取出红薯，剥皮。
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捣碎红薯。
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加入牛奶，糖，糯米粉，揉在一起。
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加入淀粉，揉在一起。
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放在案板上，揉成长条，用刀切成小段。
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取一小段，揉成小圆球，压薄，放上豆沙，封口，再揉成小球，再压薄成好看的饼状。
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重复上一步，把所有粉团做完，之后就是加工饼，可以贴饼，可以蒸，可以油炸。
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我个人喜欢油炸，味道很不错的哦！摆上形状，美美的。
三、地瓜糯米豆沙饼裂开是怎么回事？
1、豆沙饼烤出来之所以会裂，可能是因为水分过高的缘故，所以在制作的时候最好是将馅料里面的水分炒干，稍微多放一些油，就能避免这种情况。
2、另外，做好豆沙饼之后长时间高温烘烤以及面粉没用对，也会出现开裂严重这样的状况。
四、红薯汤圆馅的做法？
原料：红薯 1个，糯米粉 150克，豆沙馅 150克。
做法：
1.红薯放入电压力锅中， 加入少许水；20分钟后红薯就做好了；红薯去皮后用搅拌器碾成泥；
2.按照糯米粉：红薯泥2:1的比例；将它们团成红薯面团；分别取适量大小的球；
3. 将红薯糯米团包入豆沙馅料后再搓成球；烧锅开水，下入红薯豆沙汤圆去煮；
4.煮到汤圆全部浮起， 再煮一、两分钟即可开吃了。
五、糯米红薯片的做法？
做法一：
主料：红薯
辅料：面粉、小米面、红豆沙
烹制方法：
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二：
主料：红薯
辅料：糯米面
调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
烹制方法：
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
六、红薯沙馅的做法？
准备食材：
红薯、普通面粉、糯米粉、白糖、豆沙馅、面包糠、清水、食用油
具体做法：
1.我们先把洗净的700g红薯切成四瓣，蒸锅上汽后上锅蒸20分钟，像这样能够轻松扎透就可以了。
2.把红薯去皮之后捣成这种细腻的薯泥。
3.再往里面加入100g面粉、300g糯米粉、两勺白糖，喜欢吃甜的可以再多加点，搅匀之后揉成面团，盖上盖子醒发20分钟。
4.趁这会儿时间我们制作豆沙馅，把豆沙揉成一个个大拇指大小的小圆球备用。
5.案板上撒些干面粉，现在我们把醒好的面团拿出来，揉光滑后分出一半的面搓成长条，揪出一个个乒乓球大小的面剂子。
6.然后揉圆捏出一个小窝包入豆沙馅，像这样把口收起来揉圆就好了。
7.接下来准备面包糠，然后把揉好的丸子沾上一些清水，再粘上面包糠。
8.粘牢面包糠之后备用。
9.现在我们在锅里倒入多一些的油烧至四成热，用筷子戳下去能冒小气泡就可以把丸子下进去了，小火炸到外皮金黄发硬就可以捞出来了。
10.这样一盘金黄诱人的红薯豆沙丸就做好了，吃起来外皮酥脆，中间软糯，内馅香甜可口，喜欢的朋友不妨自己在家试试。