一、怎样制作地瓜丸窍门
1、把一个红薯去皮，洗净，切成片。
2、把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌，觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。
3、把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。
4、锅里加油，上火烧开。然后，往烧开的油里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。
二、自己怎么做地瓜丸
红心番薯、地瓜粉、紫菜、里脊、海蛎、鱿鱼、包菜、细米粉、韭菜花备用。
番薯洗净切块，放入电压力锅，加入适量水，焖煮10-15分钟。
取一小团番薯团，用手慢慢摊成椭圆碗状。往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁。将丸子封口揉圆了就可以。
三、自己做地瓜丸
炸地瓜丸子破了的原因：
油温过高，导致红薯泥所含的水分气化把地瓜丸胀破，把油温降下来；糯米粉用量过少，不粘；做红薯丸子时水放得过多。
炸红薯丸子的正确做法
材料：红薯4个、植物油、白砂糖、糯米粉适量。
步骤：
红薯洗净、切块上锅蒸，拿筷子插一下可以轻松扎透即可；趁热去皮、放入白砂糖压成泥，分次放入糯米粉，搅拌成这样比较稠的面团即可；用勺子挖一小块，稍微团一下；锅里倒入适量的油烧热，放入丸子生坯小火炸制；待丸子变成漂亮的金黄色，捞出来控油即可。
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四、地瓜丸教程
做地瓜丸不需要用糯米粉，就是用地瓜和地瓜粉揉成的，地瓜和地瓜粉的比例是2：1，但是，每一种地瓜的含水量不同，因此选择地瓜有讲究。
选择地瓜最好是含水量多的和含水量少配合使用，如果含水量太多的地瓜，揉的面团比较软不好做，但是如果地瓜粉加多的话，吃起来又太硬。
五、怎样制作地瓜丸窍门图解
首先把两个红薯洗干净放在电饭锅里和米饭一起蒸熟，然后剥皮儿后放在晚里捣碎成泥状。
加面粉（红薯粉亦可），面粉的分量大概是红薯的三分之二吧，然后加少许糖，根据个人适应口味而加。混在一起搅匀，用手不停揉捏。
反复揉捏混合物，直到它被揉成一个面团形状和硬度的状态，就可以了。
然后用手取小块儿红薯面团，揉成一个个圆形的丸子状，装盘。很可爱哦。
锅里的油烧热后，就把捏好的丸子放进去翻炸，注意表让丸子胡掉哦，要不停翻动丸子使其受热均匀。
六、怎样制作地瓜丸窍门图片
可以水煮，宽汤大火，水开后丸子下锅，在煮的过程中，要用勺子不断搅拌，防止粘在一起或者粘锅，当地瓜丸呈现晶莹剔透的颜色时说明熟了，保险的话捞出尝一下，熟了关火
4、大火煮开后开中火煮1分钟，改小火煮到丸子熟透。
5、如何判断番薯丸子是否熟透，最保险的方法可以自己尝吃一粒丸子，或者也可以看颜色，熟透的丸子看起来比较晶莹剔透的
七、怎样制作地瓜丸子窍门
红薯 5个 、 面粉 适量 、 食用油 适量 、 蜂蜜或玫瑰蜜 2勺
烹饪步骤
步骤1/7
红薯蒸熟趁热剥皮
步骤2/7
等红薯不烫手掺入少许面粉
步骤3/7
就是这样比较粘，面粉要比做红薯饼时少一些
步骤4/7
手心末少许油，揉成2厘米大小的丸子
步骤5/7
入油锅小火炸至表面金黄色，一定要小火，否则表面金黄色丸子心不熟
步骤6/7
刚炸好的丸子趁热吃，吃不完的丸子放冰箱冷冻，下次吃的时候放碗里重新蒸透，淋少许蜂蜜调味更好吃
最后一步
蒸后的红薯丸子浇上蜂蜜或玫瑰蜜，味道棒棒哒