一、风干机地瓜干
用料做法:
切好的地瓜条5斤。
步骤 1
切好的地瓜条5斤
步骤 2
放到锅里蒸十五分钟
步骤 3
蒸熟后放到烤箱里去风干烘烤,160度25分钟左右取出。
步骤 4
出炉这是烘烤了25分钟后的样子,很金黄好看,明显缩小了一些。
步骤 5
装到保鲜袋里面,放到比较阴冷一点的地方,2天就会长出一点白霜。
步骤 6
2天拿出了就可以吃了,看看地瓜条上面点点白霜,挂霜地瓜干就做好了,和闷柿饼长白霜是一个原理!
二、风干机地瓜干温度
采用30至40度左右的热风温度。稻谷风干的温度在35至40℃为好。水稻烘干最好控制在36一38度之间。一般采用30至40度左右的热风温度。水稻烘干最好控制在38~40℃的热风温度,确保水稻烘干后的品质不变。38-40度。
三、烘干机烤地瓜干做法
软糯香甜三蒸三晒红薯干的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一蒸: 1.红心红薯削皮洗干净大火蒸30分钟蒸透,晾凉再晒,不然拿不起来。 (表皮发黑是氧化了,越甜的红薯越容易发黑,削完洗干净近况上锅蒸)
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一晒: 冬天放到通风干燥处晒到表皮发干(大概两天左右)夏天潮湿闷热容易坏,如果做的话用干果机风干。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
二蒸: 大火上气改小火,蒸三十分钟,晾凉。 (这里偷懒把二蒸和三蒸的丢一块了。三蒸的边缘已经发干有嚼劲了)
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
二晒: 晒到表皮发硬摸着有嚼劲的感觉,里面微软。 三蒸:大火上气小火蒸三十分钟,晾凉。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
三晒: 最后一遍想要干净些的,可以稍微洗下,放到烘干机,晒到自己喜欢的硬度。大约60度两小时到三小时。