1. 地瓜干闻起来刺鼻的味道
红薯干没有晒干而发霉，这是没有什么办法补救的，只能扔了，或者是当垃圾处理，红薯干发霉了不能继续食用，发霉的红薯干是变质的红薯干，不仅食用口感不好，而且还会影响我们的身体健康。
需要注意的是，红薯干发霉和结霜的区别在于形状和颜色上，红薯干发霉除了有着白色，还有着黑色或者是绿色。
红薯干发霉之后，除了外观上的变化，还有着味道上的变化，会有着明显的腐败味道。
2. 红薯干有刺鼻的味道
红薯干有黑色的可能是他做红薯干的成品不那么新鲜了，也可能是经过熏染的产品 。
3. 地瓜干有臭味
红薯绿植的红薯有异味可能是由于种植的土壤里面施了有机肥导致有异味，可以在沤肥的时候加入橘子皮橙子皮或米酒白醋进行去味，酸性的肥料用小苏打或者碱性的材料可以分解致臭物质，而且碱性肥料可以用硫酸亚铁等材料分解致臭物质这样可以去除臭味和异味如果绿植的红薯有臭味，可以使用高锰酸钾或者是双氧水等氧化剂加入肥料里这样可以去除有机肥的异味。
4. 地瓜干闻起来刺鼻的味道是什么
是发热的，据分析每千克番薯含糖类256克、蛋白质15克、钙156毫克、磷174毫克§薯中的蛋白质超过大米和白面，维生素a原和维生素c的含量超过胡萝卜和某些水果。番薯中所含的糖，主要由麦芽糖和葡萄糖所组成，且番薯内的淀粉酶在贮存期间可继续使淀粉分解成麦芽糖，从而使番薯的营养价值更高。
5. 地瓜干闻起来刺鼻的味道怎么回事
有的是有的本身色泽就深因为这种白薯干是熟了之后弄干的熟比生的颜色就是深一些
6. 生红薯闻起来有没有味道
1、 闻气味，红薯发霉了会有异味，很明显，是可以闻出来的。
2、 红薯是主要是淀粉和水分，细菌容易滋生和生长，因此肉眼可以看见发霉的情况了，一般红薯发霉的话，外表面会有黑斑。
3、 以上两种还是判断不了的话，那你就用手捏吧，坏的红薯捏着是软的，还会流出发霉的水。