1. 地瓜怎么炒才好吃
首先把冻红薯放到温水里慢慢融化开，然后把红薯清洗干净去皮切成块，在锅里加入食用油，食用油开了把切好的红薯放到锅里慢慢煎炸熟然后盛出来，在锅里加入食用油，然后再加入白砂糖慢慢融化开，再加入煎炸熟的红薯慢慢翻炒搅拌均匀，最后盛出来，美味的拔丝地瓜就做好了。
2. 地瓜怎么炒才好吃视频
．白地瓜去皮、洗净、切细小颗粒，葱姜切末；青菜洗净，捞起，排入盘中备用；
2．五花肉剁成肉泥，放入碗中，打入鸡蛋，加入葱末、姜末、白地瓜颗粒及淀粉、酱油、酒、胡椒粉，搅拌均匀；
3．用手捏成肉丸子，均匀沾裹淀粉，放入热油锅中以大火炸至外表金黄色，捞出，沥干油分备用；这个好像有些难度，因为按2做好的肉泥好像比较稀，很难成团。因此，把它分成3份，做成3个小狮子头炸的时候，也由于肉丸子不够挺，慢慢的变成了肉饼; 4．锅中倒入水，酱油，糖、米酒，大火煮滚，加入肉丸子，改小火煮至入味，熄火，盛入排有青菜的盘中即可。
3. 地瓜怎么炒好吃视频
剥皮地瓜可以直接洗干净了生吃，也可以炒着吃。
地瓜是非常好吃又健康的食品，
地瓜的做法和其他的一些蔬菜一样多种多样。现就做一种清炒地瓜仅做参考。
一、清炒地瓜
材料：地瓜
做法：
1、将地瓜的外皮撕掉洗净切成片；
2、起油锅，油温差不多8成热时下地瓜翻炒；
3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。
这种做法筒单，好吃。
4. 地瓜怎么炒才好吃又简单
配料：蒜米、小米辣、酱油、白醋、油、盐
热锅放入油，把切碎的蒜米和小米辣爆香，再将红薯粉块放进去翻炒片刻，加入酱油、盐和几滴醋继续炒入味
5. 地瓜怎么炒好吃法大全
食材用料
面条一袋，红薯条10根，胡萝卜一根，蒜苗四根，火腿一根，鸡蛋一个，黄豆酱三勺，白酒两勺，酱油一勺
做法步骤：
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首先拿出晒好的红薯干用温水浸泡三分钟左右（没有自己家晾晒的也可以去超市买，买到那种味道最纯的是最好的）浸泡是为了方便切开，时间得控制好，红薯干这个东西泡太久的话会烂掉的。
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然后将已经洗好的胡萝卜切丁，蒜苗切丁，将已经浸泡好的红薯干拿出来同样是切丁，火腿肠切丁。（如果不喜欢吃的太素，这个时候可以准备一点新鲜的猪肉以同样的方式切成丁）
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用锅烧开水，等到水彻底开花的时候，加入面条，面条按自己需要来定量，将面条放入开水中煮五分钟左右，捞起来放进凉水中浸泡一分钟左右。防止热面条黏在一起。
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将锅中放入少量油，把刚刚已经切成丁的蔬菜和红薯干一起放入锅中翻炒，炒到蒜苗发出香味的时候，放一勺酱油，两勺白酒，继续翻炒，白酒香味很浓的时候就可以加入三勺黄豆酱，加水闷煮。
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捞起冷水中浸泡的面，放入盘中摆盘，锅中的水煮的差不多的时候就可以倒在面上面了，要均匀的围绕盘中的面倒一圈，尽量保证所有的冷面都均匀的受到浇灌，这样才能更入味。
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用刚刚的原锅加一点油，打一个鸡蛋，当鸡蛋的底面可以翻动的时候就可以出锅啦，将鸡蛋摆在拌面的最上方，切一根鸡肉肠摆盘，这样一道美味就完成了
注意事项
面条不能煮的太烂。
6. 地瓜怎么炒好吃又简单的做法
制作步骤：
1， 将鸡胸脯肉剁成条状或者丝状，搅合面粉或者红薯粉适量后，再加一点生粉和淀粉，吃起来口感会更好。
2， 将鸡蛋打入碗中，搅拌后和糊好后的鸡胸脯肉混合，放入适量的盐和生抽入味后腌制半小时。
3， 将腌制后的粉鸡在盆子中摔打，直到粉鸡上的淀粉不脱落为止，这样可以让粉鸡肉吃起来更有嚼劲。
4， 锅中放入适量的水，烧开后放入香油，将腌制后的鸡胸脯肉揉捏成小块的放入锅中炖煮。
5， 盒盖炖煮20分钟后，放入香菜，5分钟后即可出锅。
7. 地瓜怎么炒好吃又简单视频
食材用料
红薯2个，葱2根，盐适量，生抽适量，油适量
做法步骤：
1/7 准备好食材
2/7 红薯去皮洗净切块，葱洗净切葱花
3/7 锅烧热放入油烧热，将红薯倒入油中，开中火炸
4/7 炸至金黄色捞出
5/7 锅中留少许油，再将红薯倒进锅内，放1碗水，放适量盐，适量生抽，开中小火慢焖入味
6/7 最后收干汁就可以了
7/7 盛盘，撒点葱花
8. 地瓜怎么炒好吃一点
炒地瓜不需要焯水，炒地瓜叶也叫红薯叶，如果是炒着吃，就不用焯水，如果是凉拌的话，就需要焯水了。因为红薯叶中含有一些鞣酸，直接吃会有点苦涩，但是炒的话就不需要了，高温足以去除苦涩味。红薯叶梗上的衣去除，口感会更加的清脆爽口。炒的时候要大火快炒，保持鲜嫩的口感和翠绿的颜色，炒的时间长了就容易老，颜色也容易发黑。