白地瓜能炖吗(白地瓜能炖吗怎么做)

淘菜谱 2023-01-31 21:46 编辑:admin 243阅读

1. 白地瓜能炖吗怎么做

 脚板薯炖鸭子可以的,脚板薯,番薯的一种。也是农家山药。常见的多年生双子叶植物草本,其蔓细长,茎匍匐地面。地下块根秋冬可食用,一般农家冬天用于做汤,只放少许盐加葱花调味就非常香。一般脚板薯有白色和紫色两种,口感上面差不多。湖南江西、广东广西等省种植的较多。

2. 白地瓜怎么煮

这个白地瓜又称为地下水果,可用来炒着吃,也可用来当水果生吃。一天吃个半斤左右应该差不多,小的有两个,大一点的一个就够了。这个应该是凉性食物,不宜吃太多了,一般在七八月才收获,还可以用来炖汤吃。总之你想怎么吃都可以,如果当水果吃,一般小的吃两个就可以了。

3. 煮白地瓜的功效与作用

答:是绿通产品。白地瓜又名洋地瓜也可以叫红薯。

学名:豆薯,别名:甜薯、凉薯、沙葛、洋地瓜等。形状大小和地瓜差不多,皮是灰白的,肉非常白,肉的质地看起来有点像地瓜,但吃起来比地瓜清甜。可作为解渴之物,也可以当做水果生吃。

白地瓜含有特有的维他命K,在民间把它视为一种特殊养生用途来食用,对现代人来说是万不可缺的天赏之物。它营养丰富,含维生素VC、B胡萝卜素、蛋白质,含铁、锌、钾、镁、磷等人体必须的稀有元素。

4. 白地瓜怎么煮才好吃

炒白地瓜

【用料:】白地瓜,盐,味精。

【具体步骤:】

1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片;

2、起油锅,油温差不多8成热时下白地瓜翻炒;

3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。

白地瓜饼

【用料:】白地瓜50g、糯米粉3勺、面粉1勺。

【具体步骤:】

1、白地瓜洗净去皮;

2、切成小粒;

3、加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入少量水调成面糊;

4、用勺子舀入煎锅里;

5、开小火慢慢煎;

6、煎至金黄熟透即可。

白地瓜炒肉片

【用料:】白地瓜,猪瘦肉,油,盐,生抽,料酒,水淀粉,青椒,大葱,香辣酱,鸡精,蒜,姜。

【具体步骤:】

1、猪瘦肉切片,加入生抽、盐、料酒腌制15分钟,白地瓜剥皮切片,大葱切段,青椒切片;

2、起油锅,放入姜蒜爆香,加入大葱和辣椒翻炒一后下白地瓜继续翻炒;

3、加入腌制好的肉片翻炒,烹入生抽、料酒、盐、香辣酱,最后放入鸡精炒匀即可出锅。

5. 白地瓜能炖吗怎么做好吃

白地瓜是不可以生吃的

尽量不要生吃,因为生白地瓜中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮薯时,还应适当地延长蒸煮的时间,这样更加有利于红薯中所含有的“气化酶”被破坏掉,吃后才不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉,白地瓜最好还是煮熟吃。

高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加白地瓜甜味。吃白地瓜时应当配合其他的谷类食物