1. 地瓜苗怎么炒好吃
1、将红薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，捞出沥干水。
2、将蒜切成小片
3、锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。
4、蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。
2. 清炒地瓜苗
地瓜秧叫红薯叶，它是一年生腾类植物，春种秋收易管理生命力旺盛。红薯秧是一种很健康的菜，它含有多种矿物质，对人身体特别有益，红薯叶的做法多种多样，在我们北方到了吃红薯叶的时侯，是饭桌上常见的一种菜。红薯叶炒菜做法简单是非常美味可口的。
3. 地瓜苗怎么做好吃?
主料:红薯苗2斤
调味料:食用油2勺，食盐一勺，生抽一勺，香醋一勺，蚝油一勺，大蒜2瓣。
做法:
1、摘好红薯苗后，冲洗干净，控干水分。
2、锅中加入半锅清水，水开后放入红薯苗，翻拌均匀，盖上盖子，焯水一分钟后捞出。
3、趁焯水的时间，我们把大蒜切成末备用。接着把焯好水的红薯苗捞出来，放入大碗中，加入食盐一勺，生抽勺，香醋一勺，蚝油一勺，再加入切好的蒜末。
4、炒锅中加入食用油，油热后淋在蒜末上，激发出蒜末和其他调料的香味，然后再翻拌均匀，即可上桌。
4. 土地瓜怎么炒好吃
剩下的煮地瓜不可以直接炒着吃。煮熟的地瓜可以炒着吃，但不是煮熟直接炒着吃，那样会连在一起没有食欲。煮熟的地瓜要切成小块在太阳下面晒干，然后才在锅中用油翻炒爆香，吃起来酥香可口、脆甜。所以剩下的煮地瓜可以炒着吃，只是不能直接炒。
5. 地瓜苗炒菜
步骤 1
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将红薯茎秆表面的皮去掉，清洗干净。去皮的样子，嫩滑了很多吧
锅里放少许油，烧至7成热后，将大蒜末倒进去，炒出香味
淋入少许水，撒入少许盐，炒青菜的时候，先放少许水，这个做法叫做油煮，这样做出来的青菜，溶在汤里的营养物质不会浪费。煮的时间不长，营养素损失也不多，和油炒菜相比，油煮菜完全不产生致 癌 物，也能省油。是一种特别健康的炒青菜的方法。不 过水一定要少，煮菜不是炖汤，谁不能多放，不能淹没蔬菜，但蔬菜只要翻两下就都能受热
水开后 ，将红薯叶子倒入锅里，翻煮两三分钟，直到所有的叶片都变软
煮菜的时间要短！熟了马上停火，避免维生素受热损失，尤其是红薯叶这类特别嫩的菜，只需要在汤里打一个滚就离火装盘了。所以我将盐放在了水里，就是为了节省时间，让蔬菜口感更好
6. 地瓜苗怎么炒好吃视频
白薯秧作为一个白薯的附加食材，我们在拿到白薯秧之后，要确保没有被农药过度污染，由于主要产物是白薯，白薯秧的农药残留并不会收到过多关注。
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白薯作为一种非常常见的食材，几乎每一个人都吃过，并且白薯的做法也是多种多样，相比较白薯秧，在当今社会很少有人经常食用。
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白薯秧才进行烹饪前，最好使用开水焯一遍，一方面可以起到清洁作用，另一方面也方便我们接下来的处理。
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准备好白薯秧之后，我们就可以选择各种烹饪方式，最常见的就是直接与葱蒜在一起翻炒，变成一盘简单可口的蒜香白薯秧。
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如果白薯秧不够多，不足够炒一盘菜，那么我们可以将其熬汤，配合排骨汤放一些白薯秧进去，装饰了汤色，也让汤味更加完美，也可以直接熬制冬瓜白薯秧汤。
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如果我们有一定的技术，我们可以将白薯秧配合面粉做成蒸菜，或者直接腌制白薯秧做成咸菜，配合其他菜品也是一个很好的选择。
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白薯秧作为一种并不主流的食材，依旧有很多人十分喜爱，但是在进行烹饪时，一定要注意将白薯秧清洗干净。如果技术一般，还是先从简单的白薯做起更好。
白薯秧是指白薯的茎、蔓、叶。