1. 地瓜小米粥
煮小米粥时，放一些黄米又稠又香颜色还好看，如果喜欢甜食可以放些冰糖
小米粥要好吃，其实不光只有小米而已，里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片快熟，所以得等到白米都熟开了之后，才能加入麦片。整个熬煮的过程，至少也要熬上近两个钟头，才能大功告成。切记水份不足时要适时添水搅拌，可别糊底了，至於调味则留到最后了
2. 地瓜小米粥会不会发胖
减肥吃了小米一般来说不太会胖的。虽然小米粥的热量属于中等的，不算很低，但是营养成分很高，能够补充减肥期间人所缺乏的营养，避免营养不良的情况。而且小米含淀量较少，不容易发胖，滋补力很强，含有很多的微量元素。如果每天注意适量的饮食，是不会发胖的。但是不能当主食，要搭配其他的膳食。
3. 地瓜小米粥发绿能喝吗
红薯汤变绿是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”，即红薯的颜色会由青逐渐变成黑色，这就如同苹果、梨被切开后会变黑的道理一样。无论用铁锅、铝锅、不锈钢锅，都有可能出现这种情况。
红薯煮粥变绿色，是因为红薯接触了空气，发生了氧化现象，就类似苹果、香蕉等水果，削皮后接触空气变黑是一个道理，要避免红薯粥变绿，只需要在煮粥前将红薯浸泡在水中即可，下面介绍做法：
准备材料：糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量（砂锅熬用2000g)
制作步骤：
1、将红薯洗净切块备用
2、将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑，煮出来的粥颜色不好看3、将浸好的两种米加入适量的清水。4、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟（米烂软即可）
4. 地瓜小米粥的功效和作用
材料主料：红枣4颗、小米50g、地瓜150g；辅料：水适量
红枣地瓜小米粥1准备小米适量
2打好皮的地瓜一块
3红枣四颗
4地瓜如图切成小块
5一同放入锅中加适量清水
6盖锅大火熬
7开锅搅拌一下改小火再熬20分钟
8红枣地瓜小米粥就做好了
小贴士小米难熬一定要小火勤看！
5. 地瓜小米粥煮多长时间能熟
用料
小米
相克宜搭100克
红薯
1块（约300克）
饮用水
约2300
做法
1/9 准备小米和红薯。
2/9 小米淘洗干净倒入锅里，锅里添入约2300的饮用水。
3/9 红薯去皮切小块。
4/9 将步骤3倒入步骤2的锅里，炉灶开大火烧开。
5/9 水烧开后，大火煮10分钟左右，这个时候不要盖锅盖，防止小米沸锅。
6/9 锅里煮粥的时候，会有一点沫沫浮在表面上，要用勺撇干净。
7/9 锅里的沫沫清理干净后，炉灶转中火约煮10分钟，然后小火焖煮15分钟就可以了，要盖上锅盖煮哦。
8/9 熬好的红薯小米粥是特别粘稠的。
9/9 盛入碗里，尽情的享用吧~
小贴士
小米和红薯都是冷水入锅。
小米和红薯都是三个人的用量，个人按家里人口的多少适当的调整。
在步骤7的时候，中火煮粥锅盖要半盖或者倾斜着盖在锅上，小火煮的时候可以全盖了。
如果不喜欢比较粘稠的粥，可以添水的时候多添一点。
6. 地瓜小米粥为什么颜色发绿呢
红薯煮稀饭隔夜变绿是可以吃的。红薯稀饭加入食用碱就会产生的反应一般的是变成黄色的。但是紫薯可能是由于紫颜色问题引起的变为绿色。这种情况是酸碱中和以后形成的，绿色可以吃的，如果绿色很严重的话，可能口感不好，还是不要吃了，如果是轻微的发绿，不要紧的，可以吃的。
7. 地瓜小米粥怎么煮好吃又营养
小米是非常好的食材，煮小米粥，简单又方便，煮原味小米粥美味又好吃，但还有哪些小米粥能搭配的食材及美味变化呢？
一，小米红糖粥
小米约200克，红糖少量。
1．小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可。
2.小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等。其有益肾和胃、助消化、除热的作用，对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益。
3.此粥话合各类人群．尤其是产妇，老年人。
二，小米玉米糯米粥
小米约100克、玉米各50克，糯米20克
1.将小米、玉米、糯米清洗干净。
2.洗后的原材料放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。
三：小米红枣粥
1.小米100克，红枣20枚备用
2.红枣清洗干净，去核，切成碎末。
3.小米入清水中清洗干净。
4. 将小米加水煮开，加入红枣末熬煮成粥，关火后凉至温热，根据自己喜好加蜂蜜即可。
四，小米杂粥
1.干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖（适量即可）备用
2.干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
3.银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
4. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
5. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
6. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
7.将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
五，小米藜麦粥
1.小米50克，藜麦50克备用
2.将小米、藜麦洗净。
3.水快开时，先放入小米，大火煮8-10分钟，再中小火煮15分钟。
4.然后放入藜麦，再一起煮10-15分钟。
5.两者皆是滋补佳品，做出的粥口感绵爽，营养极高，适合老人、孕妇、儿童等滋补。
六，小米水果粥
1.小米约100克，梨或苹果去皮切块100克备用。
3.水快开时，先放入小米，大火煮8-10分钟，再中小火煮15分钟。
4.然后放入梨或苹果，再一起煮10-15分钟。
5.做出的粥水果味浓，营养极高，适合老人、孕妇、儿童等滋补。
另小米可以根据自己的喜好搭配其它食材熬粥，比如小米和枸杞做小米枸杞粥，小米和核桃搭配做小米核桃粥，小米和南瓜搭配做小米南瓜粥，小米和地瓜搭配做小米地瓜，小米和山药搭配做小米山药粥，小米和桂圆搭配做小米桂圆粥，小米和海参搭配做小米海参粥都是很好吃的。
8. 地瓜小米粥的做法和功效
1.小米➕红豆➕百合
配方：小米20g，红豆10g，百合5g
功效：滋阴润肺
2.小米➕苹果➕山药
配方：小米20g，苹果半个，山药80g（爱吃甜的可以加几颗红枣）
功效：健脾养胃
3.小米➕黑米➕燕麦
配方：小米20g，黑米10g，燕麦10g
功效：补肾养发
4.小米➕红豆➕花生➕红枣
配方：小米20g，红豆和花生各15g，红枣5颗（去核）
功效：养胃补血
5.小米➕绿豆➕黄豆➕百合
配方：小米20g，绿豆15g，黄豆10g，百合10g，冰糖少许（可选）
功效：解暑润肺
6.小米➕南瓜➕红枣
配方：小米20g，南瓜40g，红枣5颗（去核）
功效：养胃暖胃
7.小米➕南瓜➕枸杞➕冰糖
配方：小米20g，南瓜40g，枸杞10g，冰糖少许（可选），快熟了再放枸杞冰糖
功效：滋补养胃
8.小米➕玉米➕胡萝卜
配方：胡萝卜半个，玉米半根，小米20g
功效：健脾养肝
做法：以上食材放入破壁机中，加入450～500ml的水，选择豆浆模式即可，或者煮粥也可（煮粥的话豆子可以先泡一下）