1. 白地瓜怎么炒?
这个白地瓜又称为地下水果，可用来炒着吃，也可用来当水果生吃。一天吃个半斤左右应该差不多，小的有两个，大一点的一个就够了。这个应该是凉性食物，不宜吃太多了，一般在七八月才收获，还可以用来炖汤吃。总之你想怎么吃都可以，如果当水果吃，一般小的吃两个就可以了。
2. 白地瓜怎么炒肉好吃又简单
主料
红苕尖一把，肉丝适量，干辣椒五个，花椒5颗，生姜半块，小葱3根，大蒜3瓣
辅料
盐适量，调和油一匙
1. 准备一把新鲜的红苕尖。切掉下面的梗留中间嫩嫩的叶子。反复用清水洗干净
2. 姜和干辣椒切段放几粒花椒和两瓣算大蒜备用
3. 先把锅烧辣，倒少许的调和油，放入肉丝，五分钟左右放入调料。爆香
4. 倒入红芍尖，快速翻炒吵到微微出水，叶子变软然后关火。
5. 锅里放一点盐，再翻炒一下起锅。
3. 白地瓜怎么炒着吃
食材主料紫红薯0 辅料油胡萝卜盐老酒味精0 步骤炒紫红薯的做法步骤11.1.将处理好的紫红薯切成块炒紫红薯的做法步骤22.2.在锅中倒入油在倒入紫红薯炒紫红薯的做法步骤33.3.倒入少量的水防止红薯炒焦炒紫红薯的做法步骤44.4.倒入少量老酒，这样味道会更好点！在加入准备好的调料炒紫红薯的做法步骤55.5.装盘上菜大功告成！
4. 白地瓜怎么炒丁
做拔丝地瓜熬糖的时候糖都成了白色的颗粒状是因为成了返砂状态了，要开大火让糖溶化才行，正确做法如下：
准备材料：地瓜、淀粉、白砂糖。
一、准备好食材。
二、地瓜切块。
三、锅中放清水煮沸，倒入地瓜，焯水2分钟。
四、将地瓜倒入碗中，放入淀粉，搅拌均匀。
五、锅中放油，油温烧至七成熟，倒入地瓜，炸至金黄。
六、锅中放入白砂糖，加50毫升水小火熬至糖浆。
七、倒入地瓜，翻炒均匀。
八、装盘即可使用。
5. 白地瓜怎么炒菜吃
姜丝红薯
【食材】：姜丝、红薯
【姜丝红薯的具体做法】
第一步：选择红薯
首先选择一个红心红薯。红心红薯含水量少，白心红薯的含水比较多，淀粉含量不够，比着白心红薯的口感更甜，更好吃。
把红薯削去外皮，先切成厚片，然后切成方丁，放入盘中。
姜丝红薯的做法
生姜一块，切成细丝，姜要多一点，姜丝要切的细一点。
第二步：红薯过油
我们把红薯过油炸一下，锅里烧油，把油烧至五成热，倒入红薯，这个过程开小火，不能用太高的油温，不停的翻动，使红薯均匀受热，红薯在锅中炸1分钟左右，然后倒出控油。
第三步：烹饪
我们开始烹饪，锅内留底油，放入姜丝，把姜丝炒干，这一步很重要，一定要把姜丝炒干。
倒入红薯，开小火翻炒30秒钟， 加入一勺清水，同时加入食盐，白糖，把调料翻匀，加入几滴老抽上底色，把老抽翻匀以后，再勾入水淀粉，开大火收下汁。
在出锅的时候，淋入明油，这样红薯更加鲜亮，然后出锅装盘就可以食用了。
6. 白地瓜怎么炒好吃又简单的方式
主料
白地瓜
300g
猪瘦肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
青椒
适量
大葱
适量
葱
适量
老干妈香辣酱
适量
鸡精
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.准备好食材
2.猪肉切片.用盐.料酒.生抽腌15分钟
3.白地瓜切片
4.大葱切斜段,青辣椒切片.姜切片.葱蒜切粒
5.锅里放油.比平时炒菜多一点
6.油烧至7.8成热时下入肉片煸炒
7.肉片炒至变色盛出
8.锅里还有底油.放入葱姜蒜爆香
9.下入大葱和辣椒炒一下
10.再下入白地瓜翻炒
11.炒匀后焖1分钟
12.下入炒熟的肉片
13.这时放入生抽.料酒.少许盐.老干妈香辣酱.最后放入鸡精炒匀
14.可以出锅了
7. 白地瓜怎么炒菜
白红薯也是面食，红薯切片晒干能弄成面粉，也就是我们所说的淀粉，炒菜做汤都用到淀粉，它还能擦成丝和面粉拌在一起蒸菜吃，还能蒸熟后，和面粉揉成汤圆一样的形状炸成油糕，吃着很香甜，不过最简单的做法洗净后蒸熟吃，味道很甜美，各种吃法都是最爱的。
8. 白地瓜怎么炒着吃好吃
地瓜炒肉
【材料】地瓜400克，猪肉200克，柿子椒适量，食盐适量，鸡精少许，料酒少许，生抽少许，调和油适量。
【做法】①地瓜去皮，洗净后切片。青椒切圈。猪肉肥瘦的分开，瘦肉部分切片以后放少许盐、生抽、料酒腌制。☘