红豆黑米大米饭的做法大全(红豆黑米大米饭的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-17 07:20 编辑:admin 153阅读

一、黑米红米红豆做法大全?

食材用料:红豆100克、黑米100克、板栗2颗、红米100克

方法

1.先把红豆、黑米和红米用温水浸泡,温水浸泡时间一个小时左右。(由于黑米和红豆不易煮烂,应先浸泡一下再煮。)

2.砂锅内加入适量水,加入已经浸泡好的红豆与黑米。我还加了板栗

3.慢慢煮40分钟左右至食材熟透。

4.加入适量的冰糖搅拌均匀即可出锅食用

二、黑米红豆馒头的做法大全?

主料 2种

普通面粉

500g

红豆红枣黑米糊

约250g

辅料 1种

酵母3g

调料 1种

白糖20g

烹饪步骤 13步

步骤1

准备好红豆红枣黑米糊,加入酵母粉搅拌均匀,静置一会儿。

步骤2

面粉加入白糖混合均匀,慢慢倒入米糊用筷子搅拌成絮状。

步骤3

用手揉成软硬适中的面团,静置10分钟。

步骤4

10分钟后继续揉面,揉成光滑的面团。

步骤5

移至面包机。

步骤6

盖上湿布,设定时间,差不多一个小时,发至两倍大即可。

步骤7

取出面团,彻底排气

步骤8

再揉光滑。

步骤9

将面团揉成长条形。

步骤10

用刀切成大小一致的剂子,再盖上保鲜膜,醒发10分钟。

步骤11

蒸锅垫上油纸备用。

步骤12

整形放入锅中,小刺猬形式用一把干净的剪刀剪成一齿一齿的形状。

步骤13

盖上湿布再静置20分钟,用冷水锅蒸开后20分钟,再焖3分钟即可。

小贴士

黑米糊可以用没喝完的豆浆代替,不够个人感觉米糊做出来的馒头更松软,口感更丰富。

三、黑米糯米大米饭的做法大全?

1、黑糯米先淘洗一遍,用清水浸泡黑糯米一夜,浸泡后的米变膨胀,泡米的水不要倒掉;

2、 浸泡后的黑墨米放入电饭煲中,放入泡米水至白米刻度的2刻度,放的水稍微多一点点;

3、盖好锅盖,按“菜单/选择”键选用“杂谷”功能,按“压力煮饭/白米快捷”键,压力煲开始工作;

4、待米饭烹饪结束,打开盖子看一下做好的黑糯米饭,软硬程度及Q弹的口感合适即可;

5、盛出米饭,放入2大勺炼乳搅匀,炼乳的用来可适当增减;

6、放入碗中即可。

四、黑米红豆辅食做法大全?

第一步:黑米我大概准备了300克,红豆100克,这个配比不是一定的,大家可以根据自己的喜好来加,把准备的黑米和红豆一起倒进大碗中清洗干净,如果想要节省煲的时间,可以提前把红豆和黑米泡发

第二步:洗干净的黑米和红豆装进砂锅中,然后倒入适量的清水,熬粥的水量要多一点,不过中途如果水干了,也可以加点开水进去,还有熬这款粥用砂锅来熬是最佳,不仅口感好,营养还不流失。

第三步:盖上锅盖调大火烧开,烧开后转小火慢熬一个小时,如果会溢出来,可以把锅盖打开一点点。

第四步:烧开后,打开锅盖用个勺子搅动一下,防止黑米和红豆粘锅底,搅拌好后盖上锅盖继续熬,中途也可以多搅动两次,这样熬出来的粥口感更好。

第五步:熬至红豆和黑米化后,粥浓稠的样子就差不多了,加入适量的红糖搅拌均匀,然后盖上锅盖,继续给它熬个5分钟左右,红糖的量根据个人口味来加,喜欢甜的可以多加点。

五、黑米红豆红枣糕做法大全?

1.把所有食材单独装碗准备好大枣:切块 核桃 :切块 黑米:放冰箱冷藏泡一宿 红豆:放冰箱冷藏泡一宿

2.将泡好的红豆 黑米 和红糖放进电饭煲 搅拌均匀

3、加水与豆子齐平就可以 按煮饭模式 (电饭煲不同 平时煮饭多长时间 这个就多长时间就好)

4、煮好 将大枣碎 核桃碎 加入搅拌均匀

5、加入玉米面和糯米粉搅拌均匀

6、分三次加入牛奶

7、翻揉到不粘盆

8、将无水的双手沾上土豆淀粉 防止揉团的时候粘手不成型

9、团成自己喜欢的大小

10、上蒸锅 水开上气 15分钟即可

六、黑米大米饭家常做法?

将米倒入清水中淘净,淘净后加入一碗水,加入一小勺糖、几滴熟油,再加入一碗清水,按照一碗米两碗水的比例,蒸熟即可。黑米和大米的用料主料:黑米适量,大米适量。

辅料:枣(干)10颗,葡萄干适量。

调料:水适量。二、黑米和大米的做法步骤1.黑米洗净,用清水浸泡一晚。

2.大米洗净,红枣切成碎丁。

3.将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮。

4.饭焖熟跳到保温灯时,打开倒红枣碎和葡萄干,搅拌均匀。

5.盖好盖,继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下,就OK了。

七、黑米红豆卷的做法?

【准备食材】:面粉,白糖,酵母粉,红豆,等。

【具体做法】

1、碗中准备350克面粉,加入1小勺白糖促进发酵,再加入3克酵母粉,再少量多次的添加150毫升的温水,搅拌均匀。调成大一些的面絮,然后再用手揉成面团,揉成团之后再把它盖好松弛5分钟左右。松弛好的面团会明显地变软,这个时候再揉会会容易很多。再多揉一会把它揉光滑,然后放在案板上盖好再松弛5分钟左右。

红豆卷

2、时间到以后,在案板上多铺一些干面粉,防粘,再用擀面杖轻压几下,然后擀成一个长方形的面饼,擀好了最后再整理一下,面饼不能擀得太薄,大概3毫米左右。

红豆卷

3、再在面饼上均匀地撒上一层蜜豆,喜欢吃甜一点的可以多放点,蜜豆铺好了以后可以用手轻轻地压一下,压实。然后再由下向上地把它卷起来,卷得越紧越好。卷好了以后再整理一下,然后在中间切开。

红豆卷

4、把笼布打湿,放在蒸笼内,把红豆卷的生坯摆放到里面,然后盖好放在温暖的地方,醒发至2倍大。醒发到红豆卷明显变大变长,表面也很有弹性,这个时候开水上锅,保持大火蒸半小时,关火以后,再焖3分钟左右,就可以出锅了。

红豆卷

这样白白胖胖的红豆卷就做好了,放置稍微放凉之后就可以切成片了,就可以装盘上桌了。这是一道非常简单容易操作的零食,我们需要注意到的是揉面的时候一定要揉透揉光滑,在卷的时候一定要卷的紧实一些,出锅以后稍微放凉,这样更容易切,按照这个方法你也能做出暄软又香甜的红豆卷,红豆不要熬粥喝了,做成红豆卷,柔软又香甜,每次都吃撑。

八、红豆黑米丸子的做法?

1,红豆250克捡去杂质温水泡6个小时。黑米300克用温水泡5个小时。把泡好的红豆和黑米淘洗干净放入电饭锅中,加水,水要没过食材2指半,按下米饭键。

2,准备江米粉200克和100克左右面包糠备用

3,黑米和红豆煮好后倒入盆中凉一凉,加一小勺食盐,一小勺花椒面,用杆面杖捣一捣,捣碎即可,不烫手时把江米粉少量分次放入(根椐稠稀确定量)和成稍软点的面团,和到没有干面,也不可太软,软了团成的丸子立不住。手上沾点油或水取一块团成圆球,团结实点,团好滚上面包糠

4,锅中油热,油温60度左右时把圆球一个个下入,待到定型后慢慢划定,转中火炸至金黄色捞出控油

红豆黑米丸子做好了。

九、红豆黑米馒头做法?

红豆黑米糊馒头的做法步骤1.准备好红豆红枣黑米糊,加入酵母粉搅拌均匀,静置一会儿。

2.面粉加入白糖混合均匀,慢慢倒入米糊用筷子搅拌成絮状。

3.用手揉成软硬适中的面团,静置10分钟。

4.10分钟后继续揉面,揉成光滑的面团。

5.移至面包机。

6.盖上湿布,设定时间,差不多一个小时,发至两倍大即可。

7.取出面团,彻底排气

8.再揉光滑。

9.将面团揉成长条形。

10.用刀切成大小一致的剂子,再盖上保鲜膜,醒发10分钟。

11.蒸锅垫上油纸备用。

12.整形放入锅中,小刺猬形式用一把干净的剪刀剪成一齿一齿的形状。

13.盖上湿布再静置20分钟,用冷水锅蒸开后20分钟,再焖3分钟即可。

十、红米红豆粥的做法大全?

用料

红豆

 3把冰糖 适量红米 1把糯米 一小把

红米红豆粥做法的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

1.红豆提前泡一晚上

步骤 2

2.做之前把红米糯米泡下去半小时,红豆洗净放锅里大火煮开半小时(泡米时间刚刚好)水一定要多放,大火煮很容易干水,中途缺水记得添入开始,要搅拌防止糊锅

步骤 3

3.把米放进去继续大火煮30分钟,关火前加入冰糖适量就可以了

步骤 4

4.如果是高压锅更简单,泡好的材料一起倒进去按杂粮粥就可以吃啦