红豆大枣大米粥的做法大全(红豆大枣大米粥的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-17 06:50 编辑:admin 282阅读

一、红豆大枣馒头的做法,红豆大枣馒头怎么做好吃?

红豆大枣馒头的做法主料红小豆300g面粉500g辅料水适量红糖适量酵母适量步骤1.面粉加酵母和成面团饧发饧发好的面团重新排气揉成光滑的面团2.准备好的冷藏的红小豆馅料3.搓成长条后揪成小剂子4.擀成面片放入馅料5.用手握住包紧6.包好后把抱褶子的一面朝下放好依次包好放置饧发数分钟7.冷水上锅8.盖上盖子蒸等大气上来时蒸半个小时即可这次做的面皮和馅料都挺好吃的,只是不知道为什么打开盖子后,面皮塌陷了

二、红豆大枣粽糕的做法?

红豆味

1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。

2.将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。 红豆粽子

3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。

4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。

5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。

三、红豆大枣枸杞汤的做法?

红豆红枣枸杞汤的做法

【配料】枸杞20克、红枣80克、赤小豆100克、冰糖30克、清水适量。

【制作方法】

1、赤小豆洗干净,用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用;

2、把以上材料一起加入汤煲中,加足清水;

3、大火煮滚;转文火放入冰糖;

4、继续煲约50分钟,如果用焖烧锅,这一步就直接放进保温桶;

5、直至红小豆酥烂就可以了。

四、大米粥的做法大全?

一岁半孩子可以做山药大米粥,好吃又营养。具体做法如下:

食材:山药160克、大米30克。

辅料:盐1/5勺、香葱1根、花椒粉1/6勺。

具体步骤:

1、准备食材。

2、淘米。

3、山药去皮。

4、切滚刀块。

5、锅下米,注意用勺子轻轻搅动,防止大米沾锅底。

6、锅开,放入山药块,中小火煮熟。

7、油勺或油锅烧热油,放入香葱和花椒粉,炝入粥锅。

8、调入盐即可,成品如下:

五、大枣馒头的做法大全?

用料主料面粉2000g调料酵母粉15g白糖50g枣(干)适量大枣馒头的做法1.将面粉、水、酵母、糖混合,揉成光滑的面团,温暖处发酵至面团两倍大2.发酵好的面团,揉匀,分割成小块3.红枣切成丝备用4.取一个面团,揉成圆形坯,在面团顶部和周围四面都按上卡子痕迹5.用指尖在卡子的印上挑出一个“鼻儿”,塞入一条枣片,四周依法炮制6.做好的馒头发酵20分钟后,入蒸锅7.盖上笼头,中大火20分钟即可出锅

六、炸大枣的面糊做法大全?

主料: 大枣 250克

调料: 淀粉50克 、小麦面粉 50克、 植物油 75克

炸大枣的做法:

1.将大枣清洗干净,去核,掰成两瓣备用

2.将淀粉加面粉和水调成糊状,把大枣倒入糊中拌匀

3.炒锅放油烧至六成热时,下入枣炸至金黄色时捞出,待油温升至七成热时,将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出,装盘即可食用

七、大枣开花馒头的做法大全?

1、红枣洗净切碎.

2、把红糖放入温水里化开.

3、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟.

4、把红糖水一点一点加入面粉中.

5、先搅拌成絮状.

6、再把切碎的红枣倒入。

7、揉成一个光滑的面团。

8、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。

9、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团。

10、均分成剂子。

11、挨个再次揉成光滑的小面团。

12、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右)。

13、拿刀在顶部划个十字。

14、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟。

15、取出,这样就完成了。

八、苦瓜红豆的做法大全?

1、薏仁洗净后用清水浸泡4小时以上,绿豆和红豆洗净后用清水浸泡2小时以上。

  2、准备煲汤前把猪瘦肉切块,冷水下锅煮尽肉块中的血水,捞出洗净。

  3、凉瓜洗净后带皮切块。

做法步骤:

  1、砂锅加水烧至快要沸腾的时候,放入瘦肉、薏仁、红豆和绿豆同煮,大火煮开后再用小火继续煮1个小时。

  2、放入凉瓜块烧开后再继续煮20分钟左右,加盐和胡椒粉调味后即可开吃

九、红豆果冻的做法大全?

首先把米粉提前泡水泡到膨胀变,然后过滤出来称重后加水开始上锅煮,再量出一定重量的白糖,锅中煮沸后加入白糖和糖浆,再加入一大块红豆馅

2.紧接着把红豆先慢慢捣碎,混在一起煮边煮边搅拌,直到变得有些黏稠,倒在方形模具中,冷却凝固

3.凝固好之后切成块状,用塑料包着即可

十、红豆的做法花样大全?

红豆的多样做法

1、核桃红豆派

食材:低筋面粉200克,白砂糖20克,黄油80克,水70克,山核桃100克,牛奶20克,红豆沙适量。

具体步骤:

①先把面粉和白糖搅拌均匀,然后加入加热以后已经软化的黄油,把它们在一起揉搓成碎屑状。

②加入水揉成面团,包上保鲜膜冷藏半小时。

④将醒好的面团擀成3mm的派皮。

⑤铺在菊花派盘上按紧,擀去多余的部分,用叉子在底部戳些洞。

⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀,填满派盘。

⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。

2、红豆酒酿米糕

食材:大米500克,水250克,糖80克,酵母8克,温水70克,酒酿2汤匙,红豆沙适量。

①大米浸泡一晚,打成米浆。

②把生米浆取出一小碗在微波炉中加热一分钟,然后在加入等量的生米浆搅拌均匀。

③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。

④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。

⑤装入模具,隔水蒸15分钟左右。

⑥待米糕放凉脱模,夹上红豆沙即可。

3、红豆牛奶西米露

食材:红豆,牛奶,西米,白砂糖。

①把红豆先在清水中泡上一晚上,然后倒掉水,加入新的清水放入电饭锅中开始煮,放入白砂糖翻炒搅拌均匀,红豆收水,做成蜜汁红豆,备用。

②烧一锅开水,倒入西米,搅拌,注意不要粘锅了,煮十分钟左右熄火盖盖子闷,闷到西米变透明色,如果西米中间还有白色,重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水,用网兜过滤备用。

③牛奶倒入锅中煮热,放入西米,搅拌均匀。装入碗中。

④碗里一勺一勺加入红豆,整理摆盘。吃的时候再搅拌,避免红豆散开了拍照不好看。

小贴士:

1、电饭煲模式煮红豆时,如果红豆不够烂,可以煮两遍,我的煮了两遍,有点融了,但口感很好吃。

2、蜜汁红豆可以一次多做点,放在冰箱备用。

3、如喜欢冷饮,牛奶可以不用加热。

4、红豆大枣汤

食材:红豆100克,大枣10个,水1500克。

将红豆清洗干净,用水泡大约30分钟;将大枣清洗干净后,加到红豆水里,大火煮沸,然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。可滋补强壮、健脾养胃、补中益气、养血安神、利水排毒。

5、豆紫米汤

食材:红豆、紫米各20克

将红豆、紫米各20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物。但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。