一、东北大锅大米饭做法？
用料
大米适量
土豆1-2个
卤鸡蛋适量
腊肉5-10块
盐克2平匙
步骤 1
锅洗净，倒油，油温6成热放土豆放盐翻炒均匀，盖上锅盖焖两分钟翻炒一次，只至土豆金黄起锅巴。
步骤 2
放去大米或剩饭，铺上鸡蛋跟腊肉(想加火腿，腊肠都可以)最后加一碗水延锅边淋入，盖上锅盖，焖5分钟中火，转小火3-5分钟。水分蒸干，有锅巴即可
二、怎样做东北茄子呼土豆？
主料
猪肉
300g
茄子
3个
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
清水
适量
东北大酱
2勺
青尖椒
3个
步骤
1.准备好原料,尖椒忘照了
2.茄子和土豆切滚刀块,肉切片,尖椒切丝,葱姜蒜切碎
3.坐锅热油
4.凉油就下两勺东北大酱
5.熬至酱起泡出香味,倒入肉片炒
6.倒入姜和葱炒香
7.炒至肉片发白,倒入茄子翻炒
8.让每个茄子都沾上酱汁
9.倒入土豆
10.倒入适量清水,大火烧开,中火炖十分钟
11.汤稍浓的时候开大火,下尖椒丝炒(味道不够的在这步加盐)
12.炒几下倒入蒜碎和鸡精,关火
13.装盘就可以吃啦
三、东北烧炕的炉子有时一呼~~~一呼~~~~的？
这是缺氧造成的无氧燃烧，燃料包括煤及柴类可染污，这些物料点燃后在缺氧的情况下会产生一氧化碳，氢气，甲烷气体，一氧化碳是有害气体，氢气，甲烷是易燃易爆气体，你所讲的顺着炉口往外喷火就是氢气和甲烷气体的爆燃，这种现象是很危险的，轻者伤及人身，严重的话会发生爆炸。解决方法就是要让燃料达到充分的燃烧，多加氧气是让进风口充分进风，出烟口和火炕绝对畅通，检查炉体火炕烟囱是否有跑风漏气，遇有要及时修理，定时清理火道烟道，注意在清理时不要使用明火以免发生意外。
先把烟囱底部打开（最好先熄灭炉子）在开口处点燃燃烧物观察烟囱是否有抽劲，有抽劲证明烟囱没问题，下一步检查火炕是否通畅，是否跑风漏气，下一步检查炉子的出烟口是否低于炕面。以上问题都解决了再检查燃烧物的湿度。怎么样，问题解决了吗？
四、东北黑土大米饭口感怎么样？
东北大米的品质绝对是大米中的尚品。东北土地肥沃，气候非常适合优质水稻的生长，东北的水质清澈甘甜，在这样环境中种植的水稻都是品质优良的。
东北优质水稻磨出的就是优质大米，颗粒饱满，晶莹剔透，做饭的时候只要开锅后就满屋飘出米饭的香气，东北大米做出的米饭口感软糯，满口留香，米饭不散花并有米饭的油脂感觉。东北黑土地大米做出米饭的口感绝对是非常棒的！
五、东北大铁锅焖粘大米饭做法？
东北大铁锅焖粘大米饭的做法如下
用铁锅做米饭和用电饭锅做的方法基本上是一样的，但是放的水要比用电饭锅做的多，因为铁锅煮水比较快，传热效果特别好，所以锅边温度会特别高，这样靠近锅底锅边的米会比较容易粘锅；多加点水，可以防止锅底糊掉。
六、东北人炖肉为何叫呼肉？
东北人炖肉和烀肉是两种不同的烹饪方式，炖肉要经过切肉和氽水后再经过炖制而成，一般大多以做红烧肉的做法去炖菜。
烀肉是不经过把肉氽水，直接放在锅里煮，再放以各种调料烹制而成。所以烀和炖是两种不同的烹饪方法，所以两者的味道也就不同。
七、东北话炸呼是啥意思？
东北话炸呼的意思就是说，这个人说话不稳当，说话大声嚎气的，炸炸呼呼的，让人感觉这个人好像挺厉害的，其实越能炸呼的人，现实当中啥也不是，也许有一种人，太过于不自信吧。所以用这种炸炸呼呼的状态yan饰自己的不足，炸炸呼呼的人一般心眼都不坏
八、东北话大白呼什么意思？
东北的大大呼就是:忽悠别人，一天都个准话，想怎么说就怎么说的意思，说啥都能接上，说的还有鼻子有眼的，让别人以为他说的都是真事，把他的想法都加了进去，还让你觉得他说的就是对的全是真事，本来你觉得错的后来都觉得他说的是真的
九、东北一锅呼做法大全？
东北一锅呼做法如下：
首先，豆角洗净裁段儿 玉米切段儿 南瓜土豆切块 姜两片 肉切好(用排骨就更好了 做好了就是嘎巴锅呦)
其次，锅放油烧热 放入姜 八角再放肉 炒到肉变白放入豆角炒至豆角翠绿
最后，加南瓜土豆加一点酱油 十三香翻炒均匀 加水 水加到周围一圈都能看见就好 放入盐 玉米 ，炖15分钟，一锅正宗的东北一锅呼就做好了。
十、东北大白呼是什么意思？
白呼，是中国民间文化的经典造词，根据地域不同有各种叫法，比如：扯蛋，忽悠，夸白等，又因为各地的文化差异，很难给予准确的定义，只能求大同定义为：没有根据的闲扯、没事干胡说八道。
此词在北方尤其是华北应用最为广泛，经常用词“瞎白呼”，“白呼什么呢”等等，即在交谈时所说的话多为随意而谈、谈完即忘、消遣时间的方式