一、贡品做法大全图片?
江浙一带普遍用粉团作为祭灶的供品,当然粉团的做法也是多种多样。比如江苏地区的一些地方,腊月二十四晚上用米粉和红糖各半,搓成团子,当地叫“玛瑙团”。在祭祀的时候,还要把四个团子摞起来。也有些地方,会用米粉做成一些小鸡小鹅一类的小物件,一并煮来祭祀。浙江湖州双林地区,祭灶的时候会做一种“送灶圆子”,用糯米和南瓜和成黄色,也有做成元宝形状的。
灶糖是民间祭灶是最常见的一种供品了,主要的做法有两种:一种是用麦芽糖,另一种是用江米磨粉加上饴糖。很多地方会把灶糖做成中空的南瓜状,所以也叫“糖瓜”。老北京人把灶糖叫做“关东糖”,言其做法传自关东地区。江苏地区商业发达,习惯将灶糖做成元宝型,叫做“糖元宝”。另外,各地还有把灶糖做成小鸡小鸭或葫芦荸荠一类的,形状很是多样。
除了灶糖之外,很多地方还会为灶王爷准备糖饼,按地方不同有面饼和米饼两大类,这应该是和物产不同有关系。比如在陕西同官,有一种叫“灶火饨”的糖面饼,是当地祭灶的必备供品。而在广东的一些地方,就用糯米和糖做成的米饼、糍饼来祭灶。
二、花棍做法图片大全?
首先,我们应该全身挺直,双手水平持棍,双脚一前一后相距一步距离。左脚在后,右脚在前。
之后,我们双屈肘用力,注意不是手腕用力,发力要有劲。双目正视花棍,棍上方向后,下方向前,顺时针做圆周运动
在绕行半周之,双手顺势上提,右手用力上提,左手用力下压,同时保持棍体水平不动,然后用力由左到右出棍。
最后,收棍上提,接招上撩,最后逆时针旋转到左手,用左手收棍。整个花棍就完成了。
三、虾笼子做法图片大全?
就是用铁丝架一个长方体的龙骨,形状可以由个人喜好决定,然后用纱布(类似那纱窗的)或者蚊帐那样的布蒙起来,侧面或底端留一个小动,让小鱼虾进来容易出去难,使用时在虾笼里放上鱼食或者鸡骨头火腿肠什么的诱饵,然后将其完全沉在水里,过十几分钟捞上来,只要水里有鱼,应该就有所收获了~不过希望楼主爱护生命,捞上来的小鱼能放就放了,好生之德~~
四、鞭炮做法和图片大全?
鞭炮和礼花是什么制作出来的?
传统的鞭炮制作过程分为三部分,即炮身制作、火药制作和引线制作。
炮身的制作采用的是按一定的规格裁好制筒用的爆竹纸。
火药的制作分别有硝石法、红磷法、铝热法等方法。其中硝石法的配方为:硝酸钾、硫磺、炭粉为主,正如古代人曾有采用一硝二硫三木碳来制造火药,以此为基础,外加蔗糖增加响度,再增加金属或金属盐产生焰色反应。
引线的制作分别为制作纸浆造纸,将硝石卷在纸卷中形成引线。红磷法、铝热法制作和燃放过程中会有爆炸的危险。
礼花的原料由发光剂和发色剂组成,其中发光剂是由那些化学性活泼的金属,如铝、镁、钛、锆等粉末组成,这些金属粉末被发射升空后在空中与氧化合,剧烈燃烧,温度可高达三千余度,因而放出耀眼强光。
而发色剂则是产生五彩缤纷的彩色光芒。其中发色剂,是一些普普通通的金属盐类。这些金属盐类可以在高温下分解,而不同的金属蒸气有着不同的光谱——发射出自己固有的彩色光芒。
例如,钠蒸气产生黄色光谱,因此,可以用草酸钠,氟化钠、冰晶石或硅氟酸钠等作为黄光发色剂;锶蒸气产生红色光谱,可以用硝酸锶、碳酸锶、草酸锶等可作为红光发色剂;黄绿光用氯酸钡、硝酸钡;蓝绿光用碳酸铜、孔雀石;白光用铝粉等等。有了这些基本色,自然不难配出各种色彩来,从而给节日的夜空绽放出绚丽的光彩!
五、凤凰馒头做法大全图片?
一、用料
白色面团粉200克,红曲米粉面团少许,法国燕子牌酵母2克,白糖一勺。
二、做法
1、把醒发好的面团取50克,擀成长条形。
2、中间对折两面分别切两刀,分成三等份
3、左侧面团如图所示操作
4、用筷子夹起来
5、头部弯曲,黑豆做眼睛,嘴巴部位捏一下,呈尖形,右侧三个面团压扁
6、用剪刀剪出羽毛形状,把红曲米粉面团做好的形状蘸水粘在凤凰的上面。冷水上锅,蒸之前把形状摆好
7、出锅喽
六、广东盖浇饭做法大全?
食材准备:一小把酸菜,一块五花肉,2个鸡蛋,姜1小块,1个小米辣,花生油,黄酒,生抽,老抽,冰糖,开水,淀粉,青菜等。
详细做法步骤如下:
第一步:先准备一小把纯酸的酸菜,也就是那种没咸味的酸菜,把酸菜洗净后扭干水分,再把它切碎备用,老根要去掉哦;再准备一块五花肉,也可以准备鸡胸肉来做,把五花肉清洗干净后切小块备用;最后准备一小块姜去皮先净剁成末,还有一个小米辣切小圈,不吃辣的可以不加。
第二步:准备一个锅,锅中不用下油,先把酸菜倒进去炒干水分,可以调中小火慢慢炒,把酸菜里的水分炒干,把酸味炒出来即可,盛出备用。
第三步:锅中下少许花生油,把油烧热后,倒入切好的五花肉,调大火把它煸出香味,炒出猪油,五花肉准备稍微肥一点点地吃着更香,如果是用鸡胸肉的话,就把它炒香就行。
第四步:把五花肉炒出猪油后,倒入姜末和辣椒圈,洒上一点点黄酒去腥增香,然后继续大火翻炒均匀,翻炒均匀后下入少许的生抽,一点点老抽调色,几小块冰糖,再次把它翻炒上色,这个时间要调小火翻炒了,因为有酱料在里面,如果大火翻炒容易糊锅。
第五步:把五花肉翻炒上色后,倒入适量的开水,水没过肉多一点,盖上锅盖大火焖20分钟。
第六步:待五花肉焖20分钟左右,锅中的汁焖干一半就可以了,加入适量的盐,再把酸菜倒进去,给它搅拌均匀后,再次盖上锅盖调中火焖8分钟左右,然后再打开锅盖,调大火淋入少许的水淀粉,边搅拌边煮,把汁收至浓稠后关火备用。
第七步:另起一锅,锅中下油烧热,然后打入两个鸡蛋,煎两个荷包蛋,想吃几成熟的就煎几成熟的,煎蛋的时候可以撒入少许盐花,这样荷包蛋吃着更有味道,煎好盛出备用;再准备一点时令蔬菜,放入加了油的开水中烫熟,再夹出备用。
第八步:准备一个小砂锅,锅中倒扣一碗白花花的大米饭,然后加入酸菜五花肉、荷包蛋还有青菜,最后浇上酸菜和五花肉的汁就可以开吃了。
七、鸡丁盖浇饭做法大全?
主料
茄子450克
鸡腿1个
辅料
葱1段蒜3瓣盐2克白糖10克老抽少许生抽1汤匙料酒1小勺白胡椒粉少许淀粉少许
步骤1
葱斜切段、蒜切块
步骤2
鸡边腿去骨,肉皮向下,用刀背轻轻锤松(可以使肉质更嫩、更快入味)
步骤3
然后切成丁
步骤4
加葱、蒜、盐、白糖、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓匀
步骤5
再加入淀粉、几滴食用油抓匀腌制15分钟
步骤6
线茄切成小段
步骤7
茄子入盆加一点盐腌一下(这样可以减少茄子吃油)
步骤8
红、绿尖椒切丁
步骤9
不粘锅烧热倒入腌好的鸡块翻炒
步骤10
至鸡块变色成熟盛出备用
步骤11
另起锅加少量油烧热倒入茄子煸炒
步骤12
等到茄子变蔫加入鸡块
步骤13
加少量的开水,加入糖、生抽炒1分钟
步骤14
汤汁减少时加入辣椒丁炒匀即可
步骤15
盛出米饭,浇上炒好的菜即可享用了
烹饪技巧
1:用刀背锤松鸡肉吧,可以使肉质更嫩、更快入味。
2:茄子炒以前加一点盐腌一下,这样可以减少茄子吃油。
八、鸡蛋盖浇饭做法大全?
1
西红柿洗净,切碎
2
蒜苗,葱切碎
3
锅内热油,做鸡蛋饼
4
锅里热油,放入调料,炒西红柿
5
菜炒好后,浇到大米上,放上鸡蛋,撒上葱花就好
九、牛杂盖浇饭做法大全?
材料:
牛肉酱杂300克,土豆2个,胡萝卜半根,咖哩粉,蒜,姜,葱,盐, 味精,水淀粉,料酒,米饭一碗
步骤
1、牛杂放入沸水中煮熟,除去牛杂中残留的血液。土豆切块,蒜 (一头)切块,姜切片,葱花。
2、锅内烧油至8层热时,放入蒜瓣,姜片,爆出香味后倒入煮好的牛杂,翻炒后加料酒,待到酒味挥发后倒入土豆,翻炒均匀后加入盐
3、炒匀后掺入清水至刚好淹没原料为止,煮开后转入中火不加锅盖炖至汤变稠,加入味精,搅拌均匀,然后勾芡,撒上葱花。
4、将煮好的米饭盛入饭碗内,把表面使劲压平,然后倒扣在盘子上,淋上刚刚煮好的咖哩牛杂即成。
十、牛人盖浇饭做法大全?
辅料
大葱一根 黑胡椒适量 老抽半勺 食盐适量 葱花适量 蜂蜜适量 味淋两勺 鲜酱油一勺 鲣鱼花一小撮
步骤1
大葱取葱白部分(也就是中间最嫩的部分),切成丝备用,切得越细越好
步骤2
牛肉切片,放入碗中铺平,撒一点黑胡椒和食盐,用手涂抹均匀,注意,两面都要涂抹均匀
步骤3
中火热锅后,加入一块牛肥膘,没有的话用黄油也可以
步骤4
锅中煎出油以后,放入牛肉,每一面煎10秒左右,煎好之后放一边备用
步骤5
做拌饭用的酱汁。刚刚煎牛肉的锅不用洗,关火加入蜂蜜、味淋、鲜酱油、食盐、老抽、鲣鱼花,开中火煮开后,搅拌均匀,关火
步骤6
将调好的酱汁浇到米饭上面,然后铺上牛肉,在牛肉上面再浇上一层酱汁
步骤7
再加入一点葱花、撒点白芝麻,就可以开吃了