一、面饼做法大全？
各类面饼的做法:
一、馅饼的做法
原料： 面粉，猪肉(或牛肉)，大葱，香油，盐，酱油或黄酱。
做法： 一斤面粉对半斤左右温水和好，醒面半个小时。
将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅（也可换做其他馅料）
先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。
上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。
二、萝卜饼
原料: 面粉450克 白糖200克 猪油25克 猪板油丁50克 萝卜丝150克 芝麻15克 咸花生米15克 红枣15克 桃仁15克
制作方法:
1.制馅：馅心有枣泥、豆沙、火腿等多种。一般做法是将红枣切成丝，花生米、桃仁、芝麻砸碎碾成细面，与白糖萝卜丝拌匀放在碗里(北方口味不放糖)。
2.制酥：把225克面粉倒在盆里，将18克猪油化开，倒入面盆和开，搓酥，然后分成5份。放在盆里用湿布盖上。
3.制皮：把225克面粉倒在另一盆里用三成化开的猪油，七成温水和开搓硬、盘匀，分成5份放在盆里用湿布盖上。
4.成形与成熟：最后将皮面、酥面都搓成条，各揪成两块，然后把皮面擀开，酥面包在皮面内，再搓成条擀开，反复纵横各叠三次，然后将馅包在里面，做成月饼形，放进锅里烙熟即成。
三、稀面饼的制法：
面粉一小碗，加水、鸡蛋、盐、味精搅成糊状，里面可以加你喜欢的任何东西，菜末、肉末、海鲜末都行，还可以根据自己的口味加咖喱或辣椒面或蒜末等等。锅内加油少许烧热，倒入一堆面糊，用铲扒成平圆的饼状，煎到黄脆再翻面煎。
二、冷面饼的做法大全？
1.准备材料，香菜、葱均切成小末，香肠切小条，鸡蛋打散搅匀待用
2.取小碗，放蒜蓉辣酱、清水，拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
3.中火，平底锅倒少许色拉油，放入冷面饼
4.放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制焦黄后，翻过来继续煎
5.煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花
6.卷成小卷，刷辣酱，冷面卷成金黄色装盘，食用时切小段即可
烹饪小贴士：
蓉辣酱本身有味道，而且香肠也有咸味，就不要再放盐了
面饼一定要煎软后再翻面，要煎透，不然食用时会有生硬感
面饼在大型超市都有卖的，如当地没有，可在网上购买，很方便
据个人口味，可添加醋或白砂糖调味，更有一番风味
三、乔面饼的做法大全？
材料
面粉
做法
1.面粉放水搅拌成面糊，（往一个方向搅拌）。
2.放平底锅，小中火摊成薄饼。
3.要两面摊。
4.面饼好了就可以卷了， 什么菜都放一点。
5.卷好就这样吃！很方便，无论那个地方的朋友都可以试下。
四、粗面饼的做法大全？
食材用料
面粉 300克
酵母 3克
温水 195克
砂糖 19克
准备材料。
把酵母用温水化开，加入砂糖搅拌均匀，慢慢的倒入面盆里，在加入适量的温水至光滑面团。
醒至两倍大。
在加一点点面粉揉至面团，分成均匀的小剂子。
在拿一个小剂子。
在擀成长舌状
在卷起来。
再擀成长舌状。
再卷起来
在把卷的面团立起来，按扁
烤箱预热170度5分钟。在把饼放入烤盘上，两面刷上薄薄的一层油，在撒上芝麻用手掌按扁平
放入烤箱180度12分钟。
出炉，切开吃了一半，很有嚼头，但是牙齿不好的亲们就不要做这款饼了啊
五、戗面饼的做法大全？
材料：
面粉300克、酵母3克、橄榄油、盐、白芝麻、胡椒粉
具体做法：
1、300克面粉，酵母3克，盐2克，增加面粉劲性，170ml温水和面，搅拌成大面絮状，放10克橄榄油，把面揉成光滑柔软的面团，用保鲜膜封好，发酵至两倍大备用。
2、面粉发酵好后，放面板上揉一会排气，然后擀成3毫米的薄饼，撒上盐粉、橄榄油、干面粉。
3、再从一边卷起，把边捏紧，切成小剂子，用擀面杖擀成牛舌状，在表面刷上水，撒上白芝麻，醒发一会，面饼拿起来轻飘飘的就可以了。
4、电饼铛烧热，把烧饼两面刷油，烙至两面金黄，按压小饼反弹，就可以出锅了。
六、辣椒面饼的做法大全？
辣椒切碎后，放盐，一点蒜末，耗油，鸡精，面粉拌匀，锅里放油煎熟就好了。
七、粘面饼的做法大全？
粘面饼的做法
食材：细黄米面400克，细玉米面100克，植物油少许
做法：
1 备好食材。
2 把黄米面和玉米面共入一盆拌匀，用80度左右的热水烫2/3的面，边倒水边用筷拌匀。
3 把面团放入面包机内桶，启动发酵功能8小时，面团有点微酸、发渣就发好了，揉一揉再入冰箱冷藏一夜。
4 电饼铛刷油，上下火预热，手蘸水取一小块面团，团成厚圆饼入电饼铛，用手按成薄饼。
5 合上饼铛盖烙到金黄，即可出锅。
八、生面饼的做法大全？
1、量出500g面粉中加入盐混合均匀，再倒入温水，用筷子将面搅成絮状，然后加一点油揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟。
2、制作油酥:50克面粉中加入五香粉混合均匀，然后把50克油烧热后浇到面粉上搅拌均匀备用。
3、将面团拿出放到抹好油的案板上，不用揉。把面团扯长分成9个均匀的剂子（90克），把剂子压扁，擀成长方形的薄片，抹上油酥、撒上葱花，然后再像扇子一样折叠起来，再扯长，把扯好的面条立起来，从一边卷起，尾端扯薄一点，压在饼子下方，擀成大约5毫米的生饼胚，最后用油膜纸隔开冷冻保存即可。
九、凉面饼的做法大全？
原料:市场买来的水面、凉粉3两，小葱2根,蒜2瓣,黄瓜1条或豆芽2两.干饼子（有的地方叫锅盔）若干个
用带蒸隔的铝锅烧水,上面蒸面(蒸的目的是使面七分熟而煮的时间则减少,捞出锅时不太粘水).同时另外用铁锅炼少许菜油,熟后晾凉备用.切葱花,剁蒜泥,黄瓜切丝(或者把豆芽用开水绰熟).
水烧开后,面已蒸好,拿掉蒸隔,用水煮面.等水再开锅,面条浮起,就赶快捞出放在备有熟菜油的锅里,用筷子一边搅拌一边挑起用风扇吹凉.几分钟后既可,油汪汪黄璨璨的凉面就摆在面前了.
把凉面装碗,放黄瓜丝(或熟豆芽),葱花,蒜泥,白糖,醋,酱油,辣椒油,盐,味精,花椒粉,拌匀既食,此时的味道就看各人的手艺了.
拌匀后把烙好的饼子剖开，底部不剖断，把拌好的面条塞入饼子里就好了。
十、硬面饼的做法大全？
这忽然就想到了以前妈妈经常烙的干烙饼，以前是有大锅，用柴火慢慢烤干，很好吃，现在反而吃不着了，于是自己做了这个，外边脆脆的也蛮好吃的
主料 2种
面粉
500g
牛奶
半袋
辅料 1种
酵母粉1勺
调料 1种
油适量
烹饪步骤 6步
步骤1
准备材料
步骤2
温水冲酵母，加牛奶活成硬面，用面盆盖住醒十分钟左右
步骤3
醒好揉光擀成厚饼状
步骤4
在饼表面横竖划刀
步骤5
电饼铛不放油放入饼，按上下档，烙好一边翻面烙，两边干黄即可
步骤6
切成块配粥、咸菜一起吃很不错哦