1. 小米粥搭配什么菜最好
小米可以和黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。
而各种豆子都含有其特有物质，一起煮，各种营养元素全面，常吃虽然不见长肉，但是容光焕发，这就是吃五谷杂粮粥的好处。
小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。
小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
2. 小米粥和什么菜搭配最好
它有多种吃法。和很多菜搭配都可以。常见的首先是香菇猪肉搭配。
其次是香菇油菜搭配。
第三香菇青椒搭配。不过我感觉最好吃的还是素炒香菇。
3. 小米粥搭配什么菜比较好
海带土豆红烧肉炖在一起非常好吃。锅中倒入适量的食用油，油热后转小火，将准备好的肉块放进油锅中，慢慢将肉中的猪油煸出来，并放3块冰糖至融化；
接着转大火，加葱姜蒜末爆香，再将浸泡好的土豆块沥干水分后倒进锅中爆炒2分钟。
爆炒后，加1勺酱油、少许香醋、适量食盐、少许鸡精、调味，将肉汤到进入并再添2碗清水。
转中火盖锅盖将土豆焖煮至8分熟后，将海带倒进锅中，添1碗清水，继续中火炖煮至开锅，并收汁，即可关火出锅。
4. 小米粥搭配什么菜最好呢
小米粥可以配比较清淡的炒菜，如炒豆芽，炒青菜，也可以配凉菜，如拌黄瓜，拌白菜心。也可以配各种咸菜，但从健康角度考虑，不建议多吃咸菜。
5. 小米粥搭配什么菜最好喝
小米粥加上红糖调味好喝，小米粥是对人体非常好的粗粮，可以调血脂降血压，他本身是没有任何味道的，如果加上枸杞大枣和红糖不仅甜甜的开胃而且对于补气补血也是非常有好处的尤其是女孩子或者月子期的妈妈们喝都可以补充营养
6. 小米粥配什么菜好吃又有营养
主料 鸽肉1只 辅料 猪肉 适量 金银花 适量 干香菇 适量 笋干 适量 枸杞 少许 调料 食盐 适量 姜 3片 料酒 适量 小葱 适量 鸽子怎么炖的做法 1.买来的鸽子清洗干净 2.放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味 3.瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水 4.事先浸泡好香菇和笋干 5.把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片 6.把香菇和笋干也放入高压锅 7.倒入料酒 8.加入瘦肉 9.开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
7. 小米粥搭配什么菜最好吃
主料 米饭2量杯白菜1小棵 辅料 油适量盐适量酱油适量肉卷适量蒜头适量 步骤 1.米饭煮好放凉， 2.白菜洗净切丝， 3.肉卷切条， 4.蒜头剁碎， 5.炒锅下油，先把肉卷炸炸，装盘备用， 6.炒锅留油，下蒜头炒香， 7.下白菜翻炒， 8.按口味一次性下够盐， 9.把米饭放下去一起炒， 10.下少许酱油上色， 11.炒拌均匀就可以了， 小贴士 白菜放盐的时候会出水，所以不用加水了，如果水多了可以剩出来一些
8. 适合小米粥的配菜
牡丹 ，瓣扯下,一片片的加以油炸,当作赏春应景美食,听着似乎像是小说中虚构的细节,不过,苏东坡确实有两首诗作谈到这个做法。其一为《雨中看牡丹》:“未忍污泥沙,牛酥煎落蕊。”
另一首为《雨中明庆赏牡丹》:“明日春阴花未老,故应未忍着酥煎。”
苏东坡在《雨中明庆赏牡丹》中提到的“着酥煎”，把即将凋零的牡丹花瓣摘下，洗净，裹上面粉或蛋液，用素油煎炸后食用。一样是“未忍污泥沙”，吃货的选择，大概会让扛着花锄的林妹妹背过气去吧。
这是玩笑话，但花食，的确曾在古代风靡一时。
9. 小米粥跟什么菜搭配吃最好
一般苦菜在冬季生长，春季采摘，采摘后直接晒干后予以保存，需密封不宜透气上潮，否则影响到效果，苦菜有很多种，人们大多喜欢吃开紫色花的苦菜，煮水熬汤喝，配些红糖，主要是调理胆与肠胃。
苦菜茶宜煮水喝，体寒者配以红糖，苦菜有很多种，常见一般是开紫花与黄花的，用紫花的较多，紫花苦菜也称树荣苦菜，苦菜是比较苦，但苦菜有很多种，其中以开紫色花苦菜为佳，是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草。一般在春季的早期采收，自然晒干。以前用于充饥当饭吃，没有副作用，所以适合每个人使用，但用时加红糖才行。
一般苦菜是不可以的，常用的是开紫色花的树荣苦菜，野地采点，酸甜苦辣咸，我们都吃过，但随着生活水平的提高，不怕吃苦是口号，而吃苦却是城里人在做的事情，古代的茶其实应该是荼，就是我们所说的苦菜，但是苦菜有很多种，用来如茶的就是紫花苦菜，开紫色花，喝茶是我们中国人的一大爱好，当然喝茶讲究的是茶叶的品种、品质以及水的品质，紫花苦菜是茶叶里面的一种精品茶叶，很多人喜欢紫花苦菜，但又怕接触是假的紫花苦菜，下面我就说一下自己的苦菜鉴别经验。
第一、紫花苦菜茶叶分季节，一般来说春香紫花苦菜茶叶是一年中的苦菜茶叶的精品，这点毋庸置疑，因为近年来紫花苦菜茶都受到众多茶友的好评，春季采摘的紫花苦菜其品质一流，辨别的方法主要是煮好后其颜色深绿为真品，香味扑鼻。
第二、紫花苦菜茶的辨别颜色只是一个方面，因为很多不法的商人会用苦苣来来冒充，那么这时候大家可以看一下其是否有白色绒毛，煮好后倒出一杯茶，看菜的叶底，如普通青菜差不多，一碰即化，非常柔软，而且呈现绿色，原本白色绒毛会浸入汤内，菜叶无任何白色物质。
第三、紫花苦菜煮汤茶的时候茶水的颜色也是辨别的方法之一，大家煮好以后，我们可以看茶汤的颜色深浅和明暗来进行判断，大家要记住汤色绿色透明较亮的为上品，而茶汤为暗浊说明质量很差。
第四、紫花苦菜的味道十分的独特，我们可以通过闻茶以及喝茶来进行判断，一杯好的紫花苦菜茶，倒出来用鼻子闻一下茶汤入口之后会有一种苦涩的感觉，特别是舌尖部分感觉明显，进入喉咙的时候舌头底部会香气浓郁，这绝对是好茶。
第五、紫花苦菜价格并不多，所以很多人喜欢用其他野菜冒充紫花苦菜茶，我们辨别的时候也可以通过紫花苦菜本身的味道来辨别，拿一把干茶叶放在鼻子上，闻着有股苦味，但很清香的，淡淡的味，那么是好茶。
第六、我们把紫花苦菜的叶子用手搓揉，这样叶子会全部揉搓成团状，然后放在外面阳光下晾晒，晒出来的苦菜口感更佳，煮出来的汤色好，要晒干之时香味就会发出来，让后再入袋回绵，过一周再晾晒，就成干品，放置多久不上潮就没事，任何时候拿出来都是口味醇香，如果没有上述处理的工艺与流程，这些紫花苦菜将是不宜使用，更不能用来品尝。好的紫花苦菜煮出来香味持久，屋内飘香，那么是好紫花苦菜。如果开始味道难闻，那么茶叶质量不好。
第七、最后我们要观察紫花苦菜的外形，这点也很重要，一般上好的紫花苦菜看起来外形卷曲，但是都是叶子的自然卷曲，不会有结痂，另外其本身紧结和重实，而且菜叶的颜色匀整，同时色泽砂绿。