一、丹麦午餐肉罐头做法？
猪肉500g，鸡蛋1个，淀粉45g（3勺），面粉30g（2勺），姜泥2.5g（半小勺），胡椒粉2.5g（半小勺），糖30g（2勺），盐5g（1小勺），蚝油15g（1勺），料酒5ml（1小勺），生抽15ml（1勺），
做法
1、鸡蛋打入碗中，加入3勺淀粉，2勺面粉，搅拌成糊状
2、把猪肉洗净剁成肉馅，加入到面糊中，搅拌均匀
3、加入1小勺料酒，1勺生抽，1勺油，1小勺盐，2勺糖，1勺蚝油，半小勺胡椒粉，半小勺姜泥搅拌至肉馅上劲
4、碗中刷油，把肉馅放入碗中，压实，包上锡纸，放入蒸锅中，蒸40分钟
5、出锅，完成
二、肉罐头家常做法，午餐肉罐头怎么做好吃？
主料
猪肉馅
400g 辅料清水
60ml罐头调料
40g淀粉
适量步骤1.调料倒入盆内，添加清水
2.放入猪肉馅
3.顺时针搅拌
4.添加淀粉
5.保鲜膜铺在碗内，倒入调好的肉馅
6.压实、压平
7.大火蒸 30分钟
8.成品
小贴士添加淀粉蒸出的肉罐头不易松散
三、午餐肉罐头的配方？
食材：
主料：五花肉300g
辅料：水 适量、午餐肉调料1包
步骤：
1、选择上好的猪肉，五花肉，肥瘦适中的那种肉，洗干净切成小块
2、切成块的五花肉放进绞碎机了充分的绞碎，看不见肉团，肉疙瘩为止
3、绞碎的五花肉装盘备用，这边准备好午餐肉调料
4、水和午餐肉调料混合调匀，然后倒进绞秒杀商品碎的五花肉泥拌匀，用手揉，揉出劲道，压实
5、揉好、压实的五花肉放进蒸笼，大火蒸40分钟，然后出锅装罐，切好就可以食用的。
四、午餐肉的做法，午餐肉罐头怎么做？
1、食材：青瓜 2条，午餐肉 1罐，青蒜苗 2条，油 适量，盐 适量。
2、青瓜洗净切片。
3、午餐肉切片，蒜苗切段。
4、锅内放入少量油（青瓜不吃油）。
5、油热下入青瓜翻炒。
6、下少许盐调味，盐要在放入午餐肉之前下，否则午餐肉会很咸。
7、青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒。
8、翻炒均匀即可出锅。
五、怎么开午餐肉罐头？
可以用以下方法打开
1、午餐肉是有拉环的吧。如果没有，可以用开罐刀啊，超市有卖；这个是很高级的，开完后，罐头顶部会像一个小盖一样，如果吃不完，还可以扣好放起来。这种开完后罐头盖的边缘很圆滑，不会割伤手。
2、你仔细看看，上面有透明胶贴了个小起子，起子顶部中间是空的，你再看看罐头的旁边，有个小的缝，其中有个细条是支出来的？是卷的有一个类似钥匙一样的东西，你就把支出来的这个部位，插进起子顶部中间空的部位，然后开始卷这个棋子，就这样，沿着这个缝，把罐头给弄开了
3、有一类拉环类的。不转动拉环，像开可乐罐一样直接扳动拉环，这样就可以拉开一条缝了。然后再旋转拉环（一般断都是在这个步骤，但不这么做也打不开）。如果断了，就找根筷子插进去撬开。虽然也很费劲，但比直接用刀多少安全很多。
资料拓展
1、你观察一下，铁罐上面有多出来的一点铁，像是香烟没有开封那样的，你顺这那个一点漏出的铁对准铁钥匙洞，然后拧钥匙就弄开了。就想打开香烟的包装膜一样，只不过它是金属的，要用钥匙拧。不知道你可明白。
2、买把瑞士军刀，上面有专门开这种罐头的工具，仿得那种也可以，只是没这末锋利，一般应该有把像钥匙的随罐工具喔，罐头上面有一个突起小条，用那个工具可以很容易的把罐头打开。
3、没有工具的时候，可以直接把罐头的底面在地上磨，把翻边的折口磨掉后，就很容易打开了。小时侯都是这样干的。很简单 ，拿菜刀，向上翘，用下端的刀，一点一点的沿圆圈磕出小口，稍微有点耐心，不麻烦的，以前都是这么弄的。如果有那种专门的开罐头的工具，就更好了哈 ，那种东西形状不好形容。
4、看见上海桂林下面突出那两道没，在午餐肉罐头侧面上,突出部分先撬起，然后用午餐肉盒上的专用工具卷开就行。很简单的.罐头不是附开罐钥匙吗?开罐钥匙上不是有个长方形的小孔? 找到罐头上有一短容易翘起的一段铁皮,把铁皮穿过开罐钥匙上的小孔 然后顺着纹路(那个是机器开好的,顺着卷就可以了。
5、平放在地面上用力的前后推动，几下就磨穿了，磨一圈就可以那层包边磨掉了或者磨豁开，然后找个硬物随便一撬就把罐头的一面盖子整个撬开了，然后再一磕，整个罐头肉就出来了，一点也不会弄坏了形状。
6、往地上平砸，砸几下子卷边就会豁开，然后找个硬物轻轻撬一圈就把罐头的一面盖子整个撬开了，然后再一磕，整个罐头肉就出来了，当然形状会有一点损坏。
其他方法：
1、通常把午餐肉罐头放在在火上烤一下，就能很轻松的倒出来了。
2、把午餐肉罐头的盖子盖好，放在热水里泡一下，然后拿出来，放到冷水里再冰一下，重新再倒就可以了。这个是运用热涨冷缩的原理。
3、也可以盖好盖子，上口朝下，拍打罐头瓶底部，也会出来，就好像臭豆腐罐头那些一个道理。
4、从午餐肉罐头的罐子背面扎上眼，就很容易取了，如果天气凉，稍微加一下热，让罐头里面的油稍微化一下。
5、用刀延午餐肉罐头的边沿，划一圈就能轻松倒出，但可能会浪费不了肉哦。
六、怎样做午餐肉罐头？
1、腌制
这是保证午餐肉主体风味的关键之处，将精肉拉条后加食盐、亚硝及白砂糖后干腌24—48小时，碎肉按比例直接加以上料腌制同样时间。
2、绞制或斩拌
肉腌制时间到后，将精肉先下入斩拌机，加入磷酸盐及部分冰水先斩1到2分钟，然后再加入精碎肉，再斩１分钟左右，加入其他辅料，斩匀１分钟后，肉颗粒为黄豆大小即可出锅入真空滚揉机抽真空滚揉30分钟，出料灌装．在没有斩拌机时也可以将精肉碎肉与磷酸盐及部分冰水一起过６㎜绞碎后，加入真空滚揉机中同时加入其余料一起真空滚揉30分钟左右，出料灌装，使用收缩膜灌装，每根250—300克，同时在灌肠时不要灌装太紧，以利后工序压模。
3、压模
将灌好的午餐肉馅压入模具中，尽可能扣紧，待一个生产单位完后送入罐开始，温度一般为121度，待冷却到水温37℃出锅继续冷却。
七、午餐肉罐头吃不完怎么保存？
午餐肉罐头没有打开的话，放在阴凉干爽的地方保存即可，如果已经打开，建议放在冰箱中冷藏保存，建议在合理时间内食用完。午餐肉的制作原料主要是猪肉和鸡肉，猪肉更常见一些，里面会掺杂一些淀粉和香辛料。
需要注意的是，午餐肉是高温高压下制作出来的食物，高压的过程可以让肉质更加细嫩，高温过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。
八、午餐肉罐头属于生鲜吗？
午餐肉罐头不属于生鲜类，午餐肉罐头都是熟的，都是经过高温煮熟的，属于开盖即食食品，一般的罐头都是即食食品，罐头包装的密封性很强，保鲜保存的时间相对较长，对保存的温度也没有那么苛刻，午餐肉罐头都是经过高温灭菌后才进行售卖的。