午餐肉夹饭(午餐肉夹饼怎么做)

淘菜谱 2023-03-17 07:35 编辑:admin 240阅读

一、午餐肉焖米饭的做法?

· 1.准备好食材:芋头丁、玉米丁、胡萝卜丁、青豆,还有今天的主角世棒午餐肉,它的猪肉含量高达90%,只有6种简单配料,吃起来有非常纯正的猪肉风味,是我家中一直常备的一款午餐肉。

2· 2.打开世棒午餐肉,切成4片,再切成小粒,世棒午餐肉两角是圆角,可以轻松倒出整块午餐肉。

3· 3.在不粘锅中用小火把午餐肉放入煎至两面焦黄即可。这里特别要说的是,因为世棒午餐肉的猪肉含量>90%,自带脂肪和汁水,所以煎的时候不用放油也可以。

4· 4.放入芋头丁、玉米丁、胡萝卜丁、青豆丁翻炒均匀。

5· 5.加入两勺蚝油、生抽翻炒均匀后关火。

6· 6.把大米淘洗干净,放入1.5倍清水。

7· 7.放入炒好的五彩丁搅拌均匀,放入电饭锅选择正常煮饭程序

8· 8.滴!滴!香喷喷米饭煮好了,有肉有菜还有饭,好吃到根本停不下来,做起来又真的非常简单,各位上班族们明天就买上材料,和我一起做起来

二、午餐肉米饭的吃法?

准备食材如下:午餐肉150克,米饭100克,食盐1茶匙。具体做法如下:午餐肉切成小小的颗粒,米饭蒸熟放凉,然后搅拌均匀,粒粒分离。

再然后接着起锅加油烧热,再下入午餐肉,将其小火煸炒至表面焦黄,再倒入米饭,加入1茶匙食盐,翻炒至断生即可出锅

三、肉夹饭的制作方法?

用料:

牛肉片90公克,洋葱60公克,白饭1碗,奶油5公克,柴鱼汁50㏄,酱油2茶匙,味淋1大匙,红酸姜5公克

做法

1.洋葱切丝备用。

2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。

3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中,以小火炒香洋葱丝后,加入柴鱼汁、酱油及味淋,转中火将材料拌煮至汤汁滚沸。

4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后关火。

5.将作法4的所有材料盛至白饭上,再放上红酸姜即可

四、夹食的做法?

食材准备:茄子、五花肉、生姜、小葱、大蒜、小米椒、鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、料酒、淀粉、盐、食用油

具体步骤:

1、将所需食材准备好并清洗干净,五花肉先切成薄片然后剁成肉末,如果嫌麻烦可以将五花肉切成小块,然后放入绞肉机中搅成肉末;生姜切成姜末,小葱切成葱花,大蒜去掉外皮后切成蒜末,小米椒切成小圈备用;

2、先腌制一下肉末,肉末中加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、料酒、姜末、葱花,用筷子沿着同一个方向搅打上劲,然后打入一个鸡蛋的蛋清,少量食用油、淀粉,继续搅拌均匀成黏稠状态后腌制10分钟;

3、茄子先切掉头尾部分,然后在茄子两边垫上两根筷子,这样更好切一些,斜刀切成0.5cm厚度的小斜段,然后两片为一组,每隔两片就切断一次切成夹刀片,切好的茄子用清水浸泡一下,然后取出沥干水分备用,这样茄子就不会发黑了;取一块切好的茄子,打开后塞上腌制好的适量肉馅,茄子都夹好肉馅之后,将茄子夹肉整齐的叠入碗中备用;起锅,蒸锅中倒入适量清水,开大火煮开上气后放入摆好盘的茄子夹肉,盖上锅盖继续开大火蒸制10分钟;

4、起锅,平底锅中倒入适量食用油,油热下入切好的蒜末、小米椒,开小火不断翻炒爆出香味,然后加入少许生抽调味,翻炒均匀后倒入适量水淀粉勾芡,开大火煮开后盛出备用;

5、10分钟后,茄子夹肉已经蒸制好了,将茄子夹肉取出将盘中蒸出来的汁水倒掉,然后均匀地淋上刚煮好的酱汁,最后撒上一些葱花点缀增香,这道茄子夹肉就做好了,营养好吃不油腻,做法简单又漂亮。