一、芹菜炒午餐肉怎么做好吃?
用料 莲藕 1节 莴笋 1条 土豆 1个 菜花(小) 1个 木耳 10朵左右 芹菜 2条 大葱 半根 蒜 5瓣 姜 4片 蒜苗 2根 香菜 2根 虾 1斤 瘦肉 300g 午餐肉 一盒 生抽 2汤匙+ 糖 3茶匙 料酒 2汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 干辣椒 10根左右 花椒 1小把 十三香 1汤匙 麻辣香锅的做法
二、香芹炒肉是怎么做的?
用料
香芹400克
猪肉(五花肉或者瘦肉100克
生抽适量
料酒适量
盐一茶匙
鸡精一茶匙
油适量
做法
1/7 芹菜择好洗净,用刀背拍一拍芹菜。
2/7 把芹菜切段装盘备用,肉切片。
3/7 锅中倒适量油烧热,放入肉片炒至断生。
4/7 放入生抽和料酒翻炒均匀。
5/7 把芹菜放进去一起炒匀。
6/7 放入盐和鸡精调味。
7/7 盛出装盘。
三、香芹炒肉怎么做?
用料:西芹2棵,瘦猪肉2两。新鲜的红辣椒2个,辅料:酱油一小勺,油少许,大蒜1瓣,盐2克,味精少许,姜一小块,
烹饪步骤:
1.摘取西芹杆,掐掉有叶子的一头,再把西芹末端的根切掉。然后切做西芹炒肉所需的材料成小段。瘦猪肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片。
2.在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下切好的西芹和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水。
3、再放少许油,下瘦猪肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的西芹和辣椒重新倒入锅内和瘦猪肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅,装盘。