一、午餐肉吃起来发酸是坏了吗？
午餐肉吃起来发酸了，就千万不要吃了，午餐肉一般都是有保质期的，大多数午餐肉是36个月的保质期，但如果午餐肉放置的地方是太阳直射或高温天气下放的，他就更容易变质，最好在阴凉干燥的地方储存，或者是在冰箱冷藏室储存，如果是发酸了就千万不要吃了
二、世棒午餐肉怎么有点酸？
午餐肉如果有酸味。说明是午餐肉变质坏掉了，如果不是。午餐肉上面特别标注的是。含有酸性口味的。午餐肉那说明午餐肉是坏掉的不建议使用立即扔掉。
午餐肉出现有酸味考虑是变质了，建议您不要再去吃，它是会对肠胃造成一定影响的。身体的健康是最重要的，肉里面是含有钙铁磷的成分，蛋白质与脂肪是比较丰富的，所以应该吃新鲜的。
三、代餐糖做午餐肉发酸吗？
不会的，如果酸了就是肉变质
四、自制午餐肉发酸怎么回事？
午餐肉如果有酸味，说明是午餐肉变质坏掉了。
再看看确认一下是否坏了，
1、颜色变深：颜色越深，可食性越低，而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已产生大量的代谢产物。
2、表面发黏：肉变质后，由于微生物滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏。
3、弹性变差：肉会失去原有的弹性，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹
确定坏掉的话，不建议食用
五、上梅林午餐肉吃着酸酸的是什么问题？
上梅林午餐肉吃着酸酸的应该是午餐肉过了保质期。有了酸味的午餐肉最好不要食用，引起肠胃不适，甚至拉肚子。
建议不要再吃，不管是不是在保质期内，发酸味道的是不能的。
你可以看一下午餐肉的保质期，过没过期，如果过期了，那肯定就是不能吃了，因为他过了保质期。有一种变质的问题，所以先查保质期，酸味儿肯定是有问题了。
六、中午买的肉酸了还能吃吗？
肉虽然是人体必需的食物来源，但是对于其他的微生物而言，也是垂涎三尺的美食啊。因此，肉类如果不放在冰箱中保存，在温度过高的情况下，微生物大量繁殖，就会导致肉类腐坏，变酸。这样一来，肉类当然不能吃了，尽管是煮熟了也是不能吃的，因为肉类已经发生了不可逆的变质。如果强行吃的话容易发生食物中毒的后果，应该丢弃。
如果肉酸了一般通常情况下最好还是不要吃，以免食用之后对身体造成不适等一些症状。
七、为什么午餐肉有股酸味？
午餐肉有酸味应该是午餐肉过了保质期，有了酸味的午餐肉最好不要食用，引起肠胃不适，甚至拉肚子。午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。
这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。