一、午餐肉盖子拉断了怎么办？
午餐肉的盖子如果拉断了，想要继续把午餐肉取出来，有以下几种方法
1.用老虎钳把拉断掉的午餐肉的皮夹住，然后用翻卷的力量把皮卷起来，然后拉开
2.用切骨头的菜刀根部把午餐肉的盖子一点一点的切穿掉，然后把罐子皮撕下来
3.把之前拉断的午餐肉盖子皮留下的小口，用调羹的背部壳大，然后用调羹挖着午餐肉吃
二、午餐肉盖子断了罐头怎么开？
1.拉环断了，就只能用尖锐的东西，一点一点的将罐头的盖子撬开了。
2.拉环断了要看是断到怎样的程度，要是拉环断的时候已经拉开了一条口，那就用筷子撬开就可以了，不要用手去，容易划伤流血。也可以用刀或者是汤匙的柄去翘。缝开得太小，塞不进去筷子之类的，就可以尝试用重物敲击午餐肉的侧面。
3.要是是午餐肉没有拉环或者是拉环断了，瓶盖是什么缝都没有，那就只能用菜刀沿着盖子的边沿凹槽轻轻的敲上一圈，出现缝隙过后就用上面的方法打开就可以了。
4.家里要是经常吃罐头之类的食物，可以选择买一个专门开罐头的，这样就再也不用担心罐头的拉环断了。
三、午餐肉肠做法？
备用食材：瘦猪肉400克，玉米淀粉2勺，食盐半勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，肉馅调料5克；
制作过程：第一步，瘦猪肉准备出少许，用清水冲洗干净，切成小块，放入在料理机中，启动程序将其打成肉糜，挖出来放在一个大碗中，加入少许的玉米淀粉；
第二步，同时再向其中加上少许食盐、蚝油、生抽和肉馅调料，再加上点白糖调味，朝着一个方向搅打均匀，再分次少许向其中加入水；
第三步，朝着一个方向搅打至上劲，让肉糜可以充分吸收水，拌好的肉馅静置10分钟，准备出香肠硅胶模具，将其搓洗干净，用开水消毒处理好；
第四步，擦干水分后，在香肠模具中刷上一层薄油，静置好的肉馅装入一个裱花袋中，挤入在香肠模具中，将模具挤满，齐平便可，不要多出来了；
第五步，加上盖子，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入香肠开始蒸，差不多20分钟的时间，就可以出锅了，趁热脱模，直接吃或者是煎一下吃都行。