一、午餐肉汤的家常做法？
主料：番茄2个、午餐肉1片、猪肉80g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油2汤匙、鸡粉少许、白糖少许、生粉少许
午餐肉番茄肉末羹
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番茄洗净去皮。
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切粒、用盆子盛起备用。
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午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出，切一厚片，再切粒。
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猪肉剁碎加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制片刻。
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热锅、放适量油，把切好的午餐肉粒倒下，煎至出油香味溢出。
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盛起、放在一旁备用。
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加点油继续热锅，倒下肉末翻炒片刻。
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倒下番茄粒、保持大火翻炒至番茄起沙。
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加上两碗清水、遮盖大火煮成羹（15分钟左右）。
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调入盐、糖、鸡粉调味，出锅装盘，铺上午餐肉粒即可。
二、午餐肉罐头煮汤方法？
用料:
白菜 6片 红烧肉罐头 1个 土豆 1个 粉条 1把 葱姜蒜 适量 辣椒 1个 大料(八角) 1个 十三香 1小勺 生抽 2勺 盐 一点点
大白菜炖猪肉罐头的做法:
步骤 1 烧一壶热水备用 白菜洗净，土豆去皮，红薯粉条温水泡软
步骤 2 白菜帮切段后横过来切丝，白菜叶切大块，白菜帮和白菜叶分开装
步骤 3 罐头打开，小心不要伤到手 土豆切条泡水防止氧化， 葱姜蒜辣椒切好，稍大点不要太小，小了容易焦 我放了一点木鱼素，提鲜用的，和鸡精类似，没有可以不放
步骤 4 起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒
步骤 5 放入白菜帮翻炒
步骤 6 待白菜帮炒软，放入白菜叶继续翻炒
步骤 7 炒软后加入生抽，炒匀
步骤 8 加入两碗热水，切好的土豆条，猪肉罐头 (我把罐头直接全部倒进去了，结果汤汁太浓了，有点腻了。想吃清爽一点的话，可以提前把罐头整个放热水里泡一会，差不多化了再打开，只用里面的肉块，汤汁不要)
步骤 9 罐头化开后加入十三香，大料，木鱼素，罐头里面有盐分，不加盐或者加一点点盐
步骤 10 均匀撒上泡软的粉条，不用翻动，保持粉条在上面，粉条在锅底的话容易糊锅。 盖上锅盖小火焖煮10分钟左右，粉条没有硬芯，土豆能用铲子压碎，就可以出锅了
三、午餐肉蒸熟后里面有很多汤为什么？
午餐肉本身就有一部分油分和肉汁，再加上蒸制的过程中凝结的水蒸气，所以会有汤汁
四、蒸午餐肉为什么出好多汤？
那是你的蒸柜或什么用具中积聚的水蒸汽，下坠到牛餐肉的碟子中，泡了你的牛餐肉，就成汤了。建议在牛餐肉上包一层耐热保鲜膜再蒸。
五、午餐肉煮汤怎么做好吃？
主料 西红柿一个 午餐肉3片 姜丝适量 西红柿与午餐肉汤的做法步骤
1. 西红柿一个，切条，备用。
2. 午餐肉三片，切成小片，备用。
3. 热锅，少油，放入西红柿，中小火煸炒。
4. 放入午餐肉，小火煸炒至西红柿出汁。
5. 放入一小碗水，中火，焖5分钟。
6. 焖到这个样子，西红柿已充分泛沙。
7. 倒入一大碗清水，放入姜丝，大火煮开，转小火，焖。 （焖的时间不限定，我是时间充裕，所以就小火焖了半小时，其实水开后再焖几分钟出锅也一样）
8. 出锅！
六、牛肉漂汤做法？
材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。
调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
B料：盐适量。
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可
七、午餐肉鸡蛋汤做法？
主料
午餐肉170g
鸡蛋1个
水650ml左右
胡椒粉适量
鸡精适量
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材料全家福啊
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把凉水倒入锅中烧开，在烧水的时候，就可以切午餐肉，取4叶包菜，手撕成小片，洗净
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等水快开得时候就可以把午餐肉倒进去，开后大火转中火
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煮一会儿，等午餐肉漂起来后就把包菜放进去，继续煮
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等到包菜熟了后，加入盐
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豆腐衣切断洗干净，放入
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再把鸡蛋打入，喜欢散的就打散，喜欢浑的，就窝进去不动它煮熟。我比较喜欢整个的，哈哈
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最后加入鸡精，胡椒粉拌匀，起锅咯
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赶快盛出一碗趁热喝咯！又鲜又营养啊
八、漂汤猪肉的做法？
步骤 1
把猪肉切成薄片，冻了之后的肉更好切，也不需要太薄
步骤 2
加入料酒，鸡蛋，鸡精，胡椒粉
步骤 3
加入面粉搅拌均匀
步骤 4
静置十几分钟
步骤 5
菠菜洗干净
步骤 6
水沸腾的时候下去肉片，但是不要立刻搅拌，煮熟一定程度再用筷子分开他们，煮十五分钟下菠菜，汤里加盐和鸡精调味，菠菜熟就起锅