一、双汇午餐肉怎么样？
双汇的午餐肉，用料足，肉味道很香,味道不是很咸，品种丰富，价廉物美，是大品牌，货品质量有保障。
该品牌午餐肉是以新鲜猪肉为原料，制作成肉糜后加工而成，含有磷、钙、铁、钠等微量元素成分。口感扎实，能吃出肉的颗粒感，不油不腻，淀粉和纯肉的含量比例合理，有嚼劲。
二、为啥做不出午餐肉的味道？
商家做午餐肉都是用的老汤，还有密方熬制出来的，咱们自己没有他们的方法，所以做不出来的。
三、为什么午餐肉没口感？
因为午餐肉是高温高压下的肉糜和淀粉制成的，高温高压会起到杀菌作用，但是同时也会让肉失去口感（也就是肉的风味会降低，没有六分熟的牛排那样鲜嫩多汁的口感），你同样在家煮肉末，煮的时间久了也会感觉到失去口感。
另外，午餐肉的生产工艺是二战时候的，在战时，人们更多关注的是方便饮食、储存运输和营养健康，要做到这些可能会牺牲一些口感，至于口感你还可以尝试一下压缩饼干。