一、举办中餐宴会怎样安排宴请的席位次序?
宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条,它们往往会同时发挥作用。
方法一,主人在主桌面对正门之位就坐。
所谓“面门为主”:是指在每一张餐桌上,以面对宴会厅正门的正中那个座位为主位,通常应请主人在此就座。若宴会厅无正门,则一般以面对主屏风的正中的那个座位为主位。
方法二,多桌宴请时,每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。
所谓“各桌同向”:指在举行大型宴会时,其他各桌的主陪之位,均应与主桌主位保持同一方向。
方法三,各桌位次的尊卑,以距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。
方法四,各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊。
所谓“右高左低”:是指在每张餐桌上,除主位之外,其余座位位次的高低,应以面对宴会厅正门时为准,右侧的位次高于左侧的位次。如果就某一侧的座位而言,距离主位越近,位次越高。一般情况之下,可将主宾排在主人右手,而将主宾夫人排在其左手。主人的夫人则往往被安排在主宾的右侧就座。
另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。比如,六人、八人、十人。人数如果过多,不仅不容易照顾,而且也可能坐不下。
扩展资料
1.举办中餐宴会还要根据当地的风俗习惯最好,各地有所差异。
2.要注意入乡随俗。
二、员工午餐会的好处?
公司员工午餐会好处主要有以下几点:
第一,人员集中。平时员工有各自的工作,并且岗位不离人,召集人员开会难。
第二,合理利用了时间。如果专门拿出时间召开会议,有可能误了生产(非开不可的会议除外),因此,午餐会就有效化解了会议和工作矛盾。
三、中餐开会流程?
例会的具体步骤
(一)由前厅主管整队。
(二)主管点名:要求被点名者声音洪亮、干脆。
(三)例会必检:经理检查所有工作人员仪容、仪表等。
二、例会内容
(一)经理对前厅、后厨当天工作全方位的安排。
(二)当日的沽清、特推。
(三)前厅主管对当天工作进行补充。
(四)总结昨天经营管理中的不足。
(五)点评近期工作中应注意的问题。
(六)部署工作任务后,带队念誓词(喊口号)。
(七)最后,解散:要求全体人员拍掌三声,响亮、干脆、整 齐。
四、午餐会的意义是什么?
午餐会就是主办方邀请某位学者做报告,报告之前大家一起享用主办方提供的午餐,一般是盒饭,吃完后听报告,有一定的意义。
五、领导开会用餐排序?
这个还真有点难办,不知道说的对不对。首先如果用餐的人全是本单位的,那么领导肯定坐主位,其他的领导按照平时排位分左右两边依次落座。注意单位中具体负责后勤接待的人员要坐在靠门边的位置,方便对接服务员,上菜及其他要求的对接等等。不知道说得对不对
六、举办中餐宴会怎样安排宴请的席位次序?
中华民族饮食文化源远流长,不伦便宴还是家宴,座位安排,主宾尊幼都是有规矩的。下面我分享一下,请朋友们指正:
一、提前了解参加宴会人员身份情况
中餐很讲究按照身份安排上座、主位,所以在举行宴会前,主人或主办方负责人一定要提前详细了解参加宴会的人数,每个成员的身份,以免安排座位时出现尴尬情况,使大家愉快就餐,为大家留下美好的印象。
二、先定上座,了解上座位置现在普遍都是圆桌,中餐座次一般规范中,上座根据所处房间的格局不同,具体位置也有所不同,一般规则是:面对门的座位为上座;右侧座位为上座;远离门的座位为上座;正中的座位为上座。还有一条安排座位的规则是:座位总数为双数。离主座越近,身份越尊贵。
二、一般接待座次现实生活中,单位与单位之间都会有事务往来,接待会餐就成了必不可少的礼仪。这种情况下,座次安排如下图所示:主方负责人居上位,客方第一负责人居上座右侧座位,第二负责人居上座左侧,便于交谈。主座对面就做的是主方负责接待的业务人员,其他座位依次按照职务高低一主一客入座。
三、内部宴会座次如果是单位内部宴会,座次如下图所数字表示职务高低顺序,以主座为点,按照一右一左的次序就座。
四、主人待客座次如果是主人(如夫妻两人)招待很多客人,座次如下图所示:男主人居上座,女主人在上座对面的下座,其他客人依照年龄或辈分一右一左入座。
五、来宾身份高于主人如果来宾中有笔主人身份高者,他就是今天的主宾,座次安排如下图所示:主宾居主座,而主人居主宾左侧位,副主陪还是居主座对面。其他人员依职位序或年龄长幼,依次就位。
七、午餐会是指什么意思?
午餐会就是主办方邀请某位学者做报告,报告之前大家一起享用主办方提供的午餐。
午餐(又名午饭、中餐、中饭等等),是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐,一般集中在下午一点至两点。在中国大陆,午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。人们认为中餐是一天中最重要的一餐,也是食物和能量的主要补充,有所谓“早餐吃得好,中餐吃得饱,晚餐吃得少”的说法。