一、罐头白菜粉条包子馅的做法?
材料:
面粉400克,午餐肉罐头1盒,大白菜1颗,鸡蛋1个,大葱1根,蚝油1勺,盐、食用油、鸡精适量。
做法:
1、午餐肉罐头直接取出来细细地切碎,简单剁几下就行。
2、我用了四个大白菜叶、先横纹切细丝,用点盐拌一拌,腌一下,然后再攥出去水分剁碎。
3、剁碎的大白菜、午餐肉,再放入切碎的葱花,这些食材的量自己根据就餐的人数掌握就好。
4、馅里放入蚝油,盐,食用油,鸡精拌匀后,最后淋入鸡蛋液拌一下。
5.这时候拌好的馅有点粘稠的感觉,有了鸡蛋的加入,不仅提鲜,煮好的馅还不散,好吃。
6、面团提前饧好,饧面做小面剂子、包饺子就可以了。
7、煮饺子的时候不要煮久了,开锅后,点入冷水,再煮开,这样有三次的来回就可以出锅了。
二、熟肉粉丝包子馅做法?
用料
面粉500g
酵母5g
温水适量
粉丝2小捆
肉200g
小葱50g
盐适量
生抽适量
做法
1/7称500克面粉,5克酵母用温水化开倒入面粉中用筷子搅,再加入适量温水揉成面团,盖上保鲜膜发酵一个小时左右。
2/7发酵的时间准备馅儿,将肉剁成末,粉丝泡开切丁,葱切丁,放在一起搅拌,加入适量盐和生抽即可;
3/7面团发酵后会分成小团子,擀成皮
4/7将鲜儿取适量放入皮中包起来
5/7包好后,将包子放入蒸锅小火盖上盖子再醒20分钟;
6/7改上盖子大火蒸半个小时
7/7蒸好了就可以吃啦!
三、粉丝包的做法 最正宗的做法?
步骤1
选择粉丝泡软,这里可以选择龙口粉丝,比较软,比较细,泡在水里十分钟左右差不多就可以了。
步骤2
泡软后的粉丝要用手拉扯开捏碎。尽量是捏的碎一点,不然到时候包的时候粘在一起,不好分开。
步骤3
一般的话,建议再放一点其他的菜。比如说可以炒个鸡蛋,弄成鸡蛋碎。还可以加韭菜或者白菜等。让口感更丰富。之后就是往里面加一些调料。主要是13香和盐。加入一些食用油。根据馅料多少放置适量
步骤4
用酵母粉化开倒入面粉中,少量多次加水,形成面絮。
步骤5
面絮揉成光滑的面团,在室温里大概放置4~5个小时盖盖发酵。
步骤6
将面团切开,揉成小的剂子。擀成薄面皮
步骤7
将馅料放置到面皮中,包成包子形状。
步骤8
凉水上锅蒸,大火等水开转中小火,在等十分钟开盖就可以了
四、萝卜粉丝午餐肉可以做包子馅吗?
萝卜干粉丝午餐肉做包子馅挺好的真的好吃我吃过