一、如何培养孩子良好的午餐习惯？
培养孩子良好的午餐习惯，首先在用餐之前不要过多的给孩子零食或者水，其次要定时定量，最后还要培养幼儿良好的用餐卫生习惯。
二、保育老师温馨提醒家长孩子用餐话语？
幼儿饮食温馨提示
1
、饮食要注意酸碱平衡
食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。
人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。
2
、饭前喝汤好
小儿饭前喝少量的汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来，使消化腺分泌足量的消化
液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服。
3
、吃好早餐
一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精
力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占
30%
，午餐占
40%
。晚餐占
30%
。
4
、午餐前不要饮纯果汁
果汁易于吸收营养丰富。但午餐前
40
分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃
一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。
5
、馒头营养好
面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸
气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比吃烤面包好。
6
、鲜鱼与豆腐合吃提高对钙的吸收
鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素
D
，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，
人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素
D
，可使人体对钙的吸
收提高
20
倍。
7
、不易喝过多饮料
如可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋，也是小儿多动症病因之一，而汽水降低小儿胃
液消化力杀菌力，影响正常食欲。
8
、吃鸡蛋的禁忌
不能生吃，蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。
不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌，会腐败生成对小儿有毒害的物质。
9
、喝豆浆注意事项
鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。
红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。
10
、谨防婴幼儿牛奶贫血症
孩子断奶后，不可全部依赖于牛奶喂养，忽视其他营养食物，应适当添加辅食，如菜泥，蛋，
胡箩卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。
11
、不吃汤泡饭
汤和饭混在一起吃，食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分
刺激，使食物不能很好消化吸收，日子长了小儿变瘦，也会引起胃病。
三、开家长会幼儿园午餐如何讲？
我们本着让孩子健康成长的原则，每天为孩子们准备了不用的营养食谱。
我们根据幼儿的特点，为孩子提供全面、平衡、适量的膳食，我们的食材新鲜，我们的食谱配方科学，各种食材合理搭配，精心烹饪，保证孩子摄入全面营养，杜绝孩子挑食，同时我们为孩子创造愉快的进餐环境。
四、如何设置合理的家庭午餐？
俗话说一日三餐早上必须要吃好，中午必须吃饱，晚上必须要吃少，然后怎么选择合理的，中餐呢额，这边建议您吃鸡肉吃兔肉，吃鱼肉，因为它们都含有高量的能量，就您在减肥的路上一去不复返，谢谢，然后圆规正传，对于中午的饭呢？Be这边建议您就是说要荤素搭配，然后呢？次一个荤菜，一个蔬菜，一个汤，这是一个人的标配，如果是两个人的话就点外卖吧，另外一个人因为两个人的碗他都洗了
五、保育员老师在平时的进餐环节该如何指导孩子用餐？
一、包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的点心。根据幼儿身体发育的特点，幼儿园要制订正确的饮食制度，幼儿进餐必须定时定量，开饭要准时，进餐间隔时间应为3～4小时。正确组织幼儿进餐应做好以下工作。
二、进餐的准备：由教师带领值日生布置好餐桌，准备好餐具，要为幼儿创设一个干净、安静的进餐环境。
三、进餐过程：要观察幼儿的食量，及时添饭，注意培养幼儿文明进餐的习惯;教师要教给幼儿正确的坐姿和使用餐具的方法;教育幼儿不挑食、不偏食;提醒幼儿细嚼慢咽，不洒饭菜，不弄脏衣服，不东张西望，不大声讲话;为保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子，例如，有的孩子打了人，做了错事，教师一般等他吃完饭，再做处理，以免影响儿童的食欲;教师要保证幼儿心情愉快，绝对不能让幼儿哭、叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。照顾幼儿吃好一顿饭的标志应是：吃饭过程中，幼儿情绪好;幼儿食欲好，食量够;饮食习惯好，吃得卫生。
四、进餐结束：幼儿吃完更后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地放在指定的地方;要养成饭后擦嘴、漱口的习惯;幼儿进餐期间，工作人员不应打扫活动室，以免污染吃饭 的环境。
六、小班午餐准备目标
午餐目标：
1、组织好餐前活动，认真洗手，正确洗手，以各种方式向幼儿介绍饭菜，激发食欲！
2,学习一些独立进餐的基本的方法，会用小勺子吃饭，并一口饭一口菜，不挑食！
3，能安静地进餐，不和同伴随意讲话，不打闹！
4，吃完后可以自己收拾碗，勺子。培养良好的进餐习惯！