主料：莴笋350g；
辅料：鱿鱼干2只、五花肉50g、葱段适量
鱿鱼干花肉炒莴笋
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准备材料
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花肉切片
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鱿鱼干和莴笋切好
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锅里热油下姜片变成花肉片
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下莴笋翻炒
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加入糖、生抽、料酒炒均匀上碟备用
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锅里重新热油下葱段、鱿鱼煸炒，下少许米酒、生抽煸炒
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最后下炒过的莴笋翻炒均匀，再下少许盐翻炒均匀即可
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鱿鱼干花肉炒莴笋
小贴士
1、先把肉炒差不多再下莴笋，莴笋不用炒太久，这样才保持爽脆
2、鱿鱼干也可以和花肉片一起下锅炒
主料：莴笋、鱿鱼、青椒、胡萝卜
配料：盐、料酒、白糖、胡椒粉、葱姜
制作：
1、鱿鱼揭去外面一层紫色薄膜后，开水焯过，切丝
2、莴笋去外皮切丝，青椒、胡萝卜也切丝
3、炒锅坐火上，倒油，油热后下入葱姜丝爆香，随即倒入鱿鱼丝煸炒，烹入料酒后，煸炒盛出
4、锅内再放油，油热后依次倒入胡萝卜、青椒、莴笋丝煸炒断生，加入盐、糖调味
5、最后倒入鱿鱼丝一同煸炒，撒胡椒粉，翻炒均匀即可