猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。东北地区地域辽阔，人口众多，猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条 、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。
取猪五花肉200克切成片，取300克红薯粉条放入水中浸泡半个小时捞出，再取半颗白菜约750克切成段洗干净，葱50克切段姜30克切片，起锅加入凉油，油温升高加入五花肉炒到肉表面发白，再放入葱姜炒几下放入白菜，大火爆炒后加入开水，放入泡好的红薯粉条大火烧开转小火炖8分钟，再放入盐5克鸡精5克少许白胡椒粉蚝油，再炖3分钟左右即可出锅装盆。猪肉白菜粉条川页口溜是猪肉香白菜香粉条更美味。