一、在家做水煮肉片都需要些什么具体怎么做？
1、准备：爱吃的菜2-3种，精肉、豆瓣酱、各种调味料（做过菜的都知道准备鞋啥）
2、精肉切片，用蛋清、淀粉、料酒、酱油、鸡精、盐搅拌入味，备用
3、将青菜下锅，煮8成熟，捞出备用。
4、起锅，放油，下豆瓣酱、姜、蒜、葱花、辣椒等炝锅，放肉过油，加水煮
5、快熟后，放青菜。煮熟捞出成汤盆。
6、起锅放油，稍多点，大把花椒，辣椒。在油里过下，千万别糊，直接倒在汤盆上。油到到汤盆小心别溅到，一道好吃的菜做好。
二、水煮肉片用什么调料？
原料：里脊肉、生菜、蘑菇、蒜苗一颗 做法五水煮肉片成品
辅料：葱、蒜、姜适量 调料：郫县豆瓣、花椒、干辣椒、辣椒粉 做法： 1.里脊肉顺茬切成薄片，裹淀粉腌制备用，蘑菇洗干净撕开，生菜洗干净备用，葱斜切，生姜切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半。 2.锅内倒油，油热以后，加入郫县豆瓣炒出香味，放入葱蒜姜、干辣椒，翻炒后加入适量水。 3.等水开后，将肉片一片一片划入锅中，肉片变色后捞出，放在已经垫好生菜的碗里。 4.将锅洗干净，烧热油，碗里放上蒜末和辣椒粉、花椒，油热后，浇至辣椒粉和花椒上，撒上切好的蒜苗碎末，即可食用。
三、水煮肉片这道菜主要原料有哪些/
精猪肉、淀粉、芽菜、生菜这是主要的原材料。