1、切斜丝，先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌，首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些，依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可。
用削皮刀将皮削完以后，然后再用削皮刀继续削成薄皮最后用刀切成段，然后在清水里面漂洗一下就可以凉拌或者是烹饪，这样做出来的非常入味，也非常美观
淘菜谱 2023-03-04 07:11 编辑：admin 223阅读
1、切斜丝，先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌，首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些，依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可。
用削皮刀将皮削完以后，然后再用削皮刀继续削成薄皮最后用刀切成段，然后在清水里面漂洗一下就可以凉拌或者是烹饪，这样做出来的非常入味，也非常美观