一、莴苣炒豆干的做法，莴苣炒豆干怎么做好吃，莴苣
材料
香干5－6块，莴苣1大根，葱花
做法
1.莴苣，豆干都切丝。莴苣丝用少许盐捏一下放10多分钟杀杀水分
2.水烧开，把豆干丝放入，焯一下去掉些豆腥味，大概1分钟以内就好
3.锅里油烧5成热，把葱花倒入做成葱油。
4.然后莴苣丝稍微挤去些水分，与沥干的豆干丝放一起，加盐，糖，味精，芝麻，把葱油淋上，拌匀即可
二、豆干炒莴笋的做法，豆干炒莴笋怎么做好吃，豆干
食材
主料
莴笋
450g
辅料
油
适量
盐
适量
豆干
2块
大蒜
4瓣
干辣椒
4个
鸡精
适量
步骤
1.备好的莴笋，豆干。
2.备好的大蒜，干辣椒。
3.莴笋切丝。
4.豆干切粗条。
5.大蒜切碎，辣椒切小断。
6.热锅凉油。
7.下大蒜，辣椒爆香。
8.倒入莴笋，
9.倒入豆干翻炒均匀。
10.翻炒至莴笋变软，加盐。
11.加鸡精炒匀即可出锅装盘。
三、莴笋豆干怎么做？
菜系及功效：私家菜青少年食谱健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：麻辣味 工艺：拌
莴笋豆干的制作材料：
主料：豆腐干200克,莴笋150克
调料：胡麻油15克,辣椒粉2克,姜2克,盐3克,味精1克,香油5克
莴笋豆干的特色：
柔软脆嫩，麻辣清香。
教您莴笋豆干怎么做，如何做莴笋豆干才好吃
1.将白豆腐干洗净后切成3厘米长的丝，投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分晾凉；姜洗净去皮切成丝；莴笋去皮洗净后切成丝，放入碗内撒上精盐适量拌匀腌30分钟，取出挤干水分。
2.白豆腐干丝和莴笋丝一起放入盆内，加入姜丝、余下精盐、味精、辣椒粉、香油和花椒油，拌匀装盘即可。
四、莴苣笋干怎么烧好吃
肉丝炒莴笋干做法：
1.莴笋先用清水浸泡至软。
2.烧热锅倒入少许橄榄油，将腌制过的肉丝加入大火翻炒。
3.炒至转色盛起备用。
4.锅里再倒入适量橄榄油，放入大蒜炒片刻。
5.把浸泡过的莴笋干加入一起炒。
6.调入少许盐以及糖调味。7.再将炒过的肉丝加入一起继续翻炒。
8.炒均匀之后熄火上碟。