1. 晚餐减肥食谱科学
星期一：鸡肉沙拉+酸奶
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。酸奶则能促进消化，是通便的食物。
材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
做法：
1.胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
2.取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。
星期二：海鲜冬瓜汤+糙米饭
虾、蟹、贝类等海产品不仅热量低，而且富含各种维生素和矿物质，能促进消化吸收。冬瓜利尿，能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维，有利于润肠通便。
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：
1.所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。
2.锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。
3.将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。
4.将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
星期三：青菜玉米面小饼+红薯粥
玉米面、红薯富含粗纤维，可以清理大肠，排清体内堆积毒素，而且热量不高，是减肥MM的不二之选。
材料：玉米面140克、黄豆面50克、面粉50克、鸡蛋1个、青菜叶适量、小香肠1～2根、胡萝卜小半根、清水适量、盐1小匙。
做法：
1.将三种面的分量称好，然后混合均匀。将青菜洗净切末，胡萝卜去皮切末或是小丁，小香肠切片。
2.将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。
3.平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。
星期四：肉酱焗意粉
意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，选它来减肥最适合了。
材料：意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。
做法：
1.将面放入锅中煮，水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。
2.锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末，倒入洋葱末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
3.放入西红柿末继续煸炒，直至煸炒出红油，放入披萨草煸炒出香味。
4.倒入意大利面番茄酱继续煸炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味，倒入煮好的意面和彩椒块，煮熟即可出锅装盘，撒上奶酪粉
星期五：南瓜番茄排毒汤+白米饭
南瓜番茄排毒汤含有丰富的维生素和果胶，所以有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝还可以调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排出体内废物，促进红细胞的生成，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
材料：小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法：
1.南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用；
2.南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮；
3.沸腾后，转文火煲10分钟；加入苹果大火煮沸；
4.加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟
星期六：鸡蛋炒饭+紫菜蛋花汤
鸡蛋含有丰富的蛋白质，能提供人体必需热量。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。紫菜能润肠通便，有效缓解便秘。
材料：大米250克、鸡蛋2个、青豆50克、玉米粒少许、胡萝卜30克、猪肉末30克、盐适量、酱油适量。
做法：
1.青豆、玉米粒可以用速冻的，取出来泡在清水里，胡萝卜取一小段切丁。
2.鸡蛋打散，下油锅中炒熟划碎，然后盛出。炒锅里倒入少许油，烧热后放入猪肉末炒几下，再放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，酱油一起炒熟，最后加少许盐调味。
3.大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，将炒好的鸡蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入电饭锅中，按下煮饭档就可以了，建议等开关跳起后5分钟，再将开关按下焖2～3分钟，使锅内多余水分蒸发掉。
星期天：白菜饺子+番茄蘑菇汤
白菜含有大量纤维，能润肠通便。而蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。
材料：西红柿两个、平菇200克、金针菇150克、香菜50克、葱末少许、盐、味精。
做法：
1.热锅凉油爆香葱末后下入一半的西红柿翻炒出汁后下入平菇翻炒至平菇明显变软。
2.锅内加水，煮5分钟。加入金针菇，等锅内水再次开的时候下入另一半的西红柿。
3.等西红柿变软后，加盐、味精。关火加入香菜搅拌一下即可。
一星期晚餐减肥食谱，让你一个星期都吃不腻，减肥的朋友要试一试哦。
2. 晚餐减肥食谱科学实验
早餐:
●半个西柚(可以榨汁)无糖
●2只鸡蛋(任何煮法都可以)
●2块培根
午餐
●半个西柚(可以榨汁)无糖
●沙拉(酱汁不限)
●肉类(任何煮法都可以)
晚餐
●半个西柚 (可以榨汁) 无糖
●肉类(任何煮法都可以)以鱼类为最佳
●以下二选一
1、绿色或者红色蔬菜(可配任何调味，牛油也ok)
2、沙拉(酱汁不限)
➢如有需要每餐只可以饮一杯低因咖啡或者淡茶
➢零食:一杯番茄汁或者脱脂牛奶
3. 减肥餐食谱晚餐
减脂晚餐之土豆鸡胸肉用料：
鸡胸肉：80克
西兰花：100克
甜椒：80克
黄瓜：100克
橄榄油：4克
方法步骤：
1、鸡胸肉用盐料酒胡椒粉腌制后放橄榄油炒熟
2、黄瓜切片，甜椒切小块，西兰花切小块后焯水烫熟
3、混合以上食材即可开动
4. 晚餐减脂餐食谱
餐：早餐（7：00到8：00之间）
水煮鸡蛋一个、全麦面包1~2片、脱脂牛奶250ml。不爱喝奶可以冲无糖麦片。
第二餐：加餐（9：00到10：00之间）
一个水果
第三餐：午餐（12：00左右）
拳头大小的肉类，100g左右吧，鸡胸、纯瘦牛肉都可以。配足蔬菜（非高淀粉类的红薯土豆之类蔬菜要占食物的一半以上才行），米饭吃糙米饭，100g左右（或替换成同等重量土豆玉米红薯等）。
第四餐：加餐（3：00左右）
1、玉米1根或者面包1片，配水煮菜、西红柿黄瓜，吃到饱。做力量训练的话加个蛋白或者一根香蕉。
2、一个水果或坚果（核桃、杏仁、开心果等）15颗以下；
第五餐：晚餐（6：00左右）
5. 健康饮食减肥食谱晚饭
所有教你吃水煮或者生吃的，都不要执行！首要，要尝试开始记录你的饮食，我用薄荷健康记录！
当你记录一两周之后，你会发现你的体重可能已经开始下降，因为很多人都是不自觉的吃很多东西！
然后，根据你的饮食习惯调整饮食结构，画重点是饮食习惯，不是水煮不是生吃，你想炒想炖都可以，不过根据你的身体情况做一下调整！炒菜少放油或者不放油，炖肉尽量不喝肉汤，炖汤尽量少放点肥肉，火锅多吃几种种类，要清汤锅，不要只吃肉，蘸料不要芝麻酱和花生酱，多点几样蔬菜，营养又饱腹，多吃一些含蛋白质丰富的食材，鸡蛋，牛肉，猪里脊，鸡胸肉，减少脂肪摄入，羊肉汤，油炸食品尽量少吃！
如果你能做到上面两点，你的体重就会开始下降，因为肥胖的人大部分都有不好的饮食结构！但最终你想降到一个比较低的体重，还是要保持摄入小于消耗！
6. 晚餐的减肥食谱
我以前的最高纪录是107斤，最低减到83，现在维持在88左右。我个人觉得减肥除了控制饮食真的没什么好办法。我以前是肉食动物，后来尽量以蔬菜为主，想开荤就吃鱼、鸡蛋，久而久之就爱上了蔬菜，不喜欢吃肉了，也不是完全不吃，就是很少吃了。83那会儿，每天早晨一杯豆浆，中午吃一斤凉拌菜（有7、8种蔬菜和豆制品），晚上一个苹果，没了。现在堕落了，所以一直87、88，回不去了，早晨一杯喝的（豆浆或咖啡或芝麻糊什么的）+一些点心（一个面包或三五块饼干）+一个水果，中午吃两三份蔬菜（素炒的，因为公司没有凉拌菜），不要米饭，饿了下午就喝杯豆浆，尽量晚上6点前吃些小零食（比如两块饼干，一个水果）。多喝水，每天2L。我不喜欢运动，所以觉得吃多了就逛街逛超市，一般3-7小时，穿高跟鞋。我超爱甜食，忌不了，也不忌，所以很少吃油吃肉。我讨厌每天像任务一样节食，所以从不刻意逼自己吃什么，不吃什么，几乎每天都吃不同种类的东西，不同的点心（燕麦的、玉米的、红薯的...有时面包、有时饼干、有时酥饼...)、不同的蔬菜、不同的水果、不同的饮品(豆浆、酸奶、咖啡、红茶、绿茶、花茶.....还经常一起调配，比如咖啡豆浆、蜂蜜奶茶，用奶粉和茶调制...)。我一般都是饿了吃，不饿就不吃。周末有时吃很多酸奶泡香蕉和玉米片，有时出去吃丰盛的大餐，看心情，呵呵，这样吃的也很开心，减得也很开心。但是肠胃不好的话不建议效仿哦！总之多吃蔬菜和粗粮，多喝水，不喜欢运动就多走走路，保持心情愉快就OK啦！~\(�R���Q)/~啦啦啦
7. 晚餐减肥营养食谱
根据张韶涵发的微博以下是她的减肥食谱：
01
抗衰老建议一：1.戒糖：我的戒糖准则是：“1.不喝有糖的饮料（奶茶、罐装饮料）2.不吃甜点（蛋糕、甜甜圈、马卡龙、冰激凌统统不能吃）3.少吃特别甜的水果和酸奶”只要严格遵循这个戒糖准则，戒糖会变得比较容易一点。
02
建议二：基本拒绝精白米面，或用无麸质饮食代替；
03
建议三：通过“超级食品”来作抗衰老食疗。
张韶涵大力推荐了超级食品，认为其具有丰富的营养，有防癌作用，并对人体有明显的抗氧化作用。她主要例举了羽衣甘蓝、诺丽果、蓝莓、酪梨、亚麻籽、卡姆果、嗜酸乳杆菌等多个品种。的确这些食物都是很好的食物，富含丰富的营养素，但需注意的是：防癌也好，抗氧化也好，目前不支持吃任何单一的蔬菜水果预防癌症，而是提倡吃多种蔬果，对降低癌症复发几率和提高生存率有意义。
同样抗氧化防衰老也一样，因为食物营养价值不能以一种或两种营养素的含量来决定，而是看它在膳食整体中对营养平衡的贡献。毕竟没有一样食物是十全十美的，营养讲究的是科学选购食品及合理配置，从而达到平衡膳食、促进健康、延缓衰老以及预防疾病的目的。因此推荐每天蔬菜300-500克，3-4样品种，其中深色蔬菜占一半以上。
8. 每天晚餐减肥食谱
午餐如果打算减肥的话，你可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜西红柿黄瓜，猕猴桃，包菜之类的。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣刺激的东西，不吃含糖量比较高的食物。还是要补充一些碳水化合物的，比如说米饭之类的，但是不要吃太多
9. 减肥的晚餐食谱
早餐：燕麦粥，鸡蛋，青菜。燕麦粥可以帮你降低胆固醇，鸡蛋含有丰富蛋白质，而青菜含有大量的维生素。午餐：豆腐脑+苹果餐。苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。晚餐：晚餐：蔬菜以及水果，水果可以选择苹果和香蕉，蔬菜的话可以选择西兰花等。