原料：牛肉、土豆、胡萝卜
调料：料酒、大料、葱段、姜片、胡椒粉、老抽、生抽、白糖、盐
土豆烧牛肉的做法
1.牛肉洗干净切成小块。
2.凉水下锅。
3.烧开后撇去浮沫。
4.捞出来冲洗干净。
5.将牛肉放进电压力锅，加料酒、大料、葱段、姜片、适量清水加压20分钟。
6.将牛肉连汤一起倒入汤锅内。
7.加入土豆块。
8.再加入胡萝卜块。
9.放入胡椒粉、老抽、生抽、白糖，大火烧开。
10.转中小火炖至土豆、胡萝卜软烂即可，加点盐调味后出锅。
材料
主料：土豆３００克，牛肉４００克，
辅料：洋葱５０克，大豆色拉油７０克，
调料：高汤，料酒，精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
３、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。